鄰(lin)昌(chang)海參產自海南省儋州市,是儋州市的特色名(ming)產。海參在中醫中被視為一種重(zhong)要的滋補品(pin)和藥材。
鄰(lin)昌海參的(de)形態特(te)征比較獨(du)特(te),其身體(ti)呈(cheng)圓(yuan)柱(zhu)狀(zhuang)(zhuang),表面有(you)許(xu)多細小的(de)刺(ci)或棘狀(zhuang)(zhuang)物(wu)。海參的(de)身體(ti)柔軟而有(you)彈性,通常呈(cheng)灰(hui)褐色(se)或深(shen)棕色(se)。鄰(lin)昌海參的(de)體(ti)大肥美,據(ju)傳(chuan)統中(zhong)醫理(li)論,海參具有(you)補腎(shen)壯(zhuang)陽、滋陰(yin)潤燥、養心安神等功效(xiao),可用于治療(liao)腎(shen)虛、陽痿、早泄(xie)、心悸失眠等癥狀(zhuang)(zhuang)。
鄰昌(chang)海(hai)參可(ke)以(yi)生(sheng)食(shi)(shi)(shi)或(huo)(huo)加(jia)工(gong)后(hou)食(shi)(shi)(shi)用(yong)。生(sheng)食(shi)(shi)(shi)時可(ke)將(jiang)海(hai)參切成薄(bo)片或(huo)(huo)絲狀,加(jia)入涼(liang)拌(ban)或(huo)(huo)炒菜中食(shi)(shi)(shi)用(yong)。加(jia)工(gong)后(hou)的食(shi)(shi)(shi)品有海(hai)參湯、海(hai)參粥、海(hai)參燉雞等。此外(wai),還可(ke)以(yi)將(jiang)海(hai)參制成干品或(huo)(huo)罐頭食(shi)(shi)(shi)品,方便保存和食(shi)(shi)(shi)用(yong)。
海參(can)富含(han)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)、多(duo)種氨基酸、礦(kuang)物質(zhi)(zhi)和維生(sheng)素等營養成(cheng)(cheng)分。其(qi)中,蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含(han)量較高,且易(yi)于被人體吸收利用。此外,海參(can)還(huan)含(han)有豐富的(de)膠原(yuan)蛋(dan)白(bai)和其(qi)他活性成(cheng)(cheng)分,如皂苷(gan)類化合物、多(duo)糖類物質(zhi)(zhi)等,具有抗疲勞、抗衰老、增(zeng)強免疫力(li)等功效。