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蒙古口蘑介紹

蒙古口蘑(mo)分布在內(nei)蒙古、河北、東北三(san)省西部地區等(deng)，在內(nei)蒙古主要生長在錫林郭勒盟、呼(hu)倫貝爾盟等(deng)的草(cao)原地帶。

蒙古口蘑的(de)菌肉(rou)肥厚，質地(di)細致，郁(yu)香醇(chun)正，味(wei)獨特鮮美，是我國北方草(cao)原盛產的(de)“口蘑”之最(zui)上品。

根據子實(shi)體大小(xiao)、產(chan)地不同等(deng)特(te)點，分有許多商品名稱，如幼小(xiao)未開(kai)傘(san)的稱“珍(zhen)珠蘑(mo)”，開(kai)傘(san)后的稱“片(pian)蘑(mo)”等(deng)。

蒙古口蘑功效與作用

蒙古口蘑屬于低脂肪(fang)食品，富(fu)含蛋(dan)白質，其組成中(zhong)必(bi)需氨(an)基(ji)酸含量豐富(fu)，可(ke)與動物食品中(zhong)氨(an)基(ji)酸互(hu)補平衡，可(ke)以在人體內得到(dao)更好的利用，因(yin)而具有很高的營養價(jia)值(zhi)。

1、蒙(meng)古(gu)(gu)口(kou)蘑(mo)的(de)作(zuo)用(yong)是宣腸益(yi)氣，對(dui)于消(xiao)化不良(liang)引起的(de)腹脘長滿、泄瀉(xie)等癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)有緩解治(zhi)療(liao)的(de)功效。對(dui)于消(xiao)化不好的(de)人，可(ke)以吃蒙(meng)古(gu)(gu)口(kou)蘑(mo)來促(cu)進(jin)消(xiao)化，緩解消(xiao)化不良(liang)帶來的(de)不適癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)。同(tong)時，蒙(meng)古(gu)(gu)口(kou)蘑(mo)對(dui)于小兒(er)麻(ma)疹還(huan)具有一定的(de)治(zhi)療(liao)作(zuo)用(yong)。

2、蒙古口(kou)蘑(mo)(mo)當中的多(duo)糖含(han)量非(fei)常多(duo)，可(ke)以(yi)用來當中原(yuan)料使(shi)用，幫(bang)助提(ti)取食用菌多(duo)糖。食用菌多(duo)糖可(ke)以(yi)使(shi)機體(ti)(ti)免疫細(xi)胞的活性大(da)大(da)增(zeng)強(qiang)，讓機體(ti)(ti)對抗(kang)有害微生物的能(neng)(neng)力得(de)到增(zeng)強(qiang)，蒙古口(kou)蘑(mo)(mo)還可(ke)以(yi)調(diao)節(jie)人體(ti)(ti)的機能(neng)(neng)，增(zeng)強(qiang)身體(ti)(ti)的免疫能(neng)(neng)力。

3、蒙古口蘑當中礦物元素有十多種，其(qi)中的硒元素含量非(fei)常高，僅僅次于靈芝，而硒元素是抗癌(ai)之王，服用(yong)蒙古口蘑可以幫助抗癌(ai)。

蒙古口蘑怎么做

1、蒙古(gu)口蘑蒸(zheng)蛋(dan)：將蒙古(gu)口蘑切成小塊，放入蒸(zheng)蛋(dan)的材料(liao)中(zhong)一起蒸(zheng)熟(shu)即可。

2、蒙(meng)(meng)古口蘑炒青椒：將蒙(meng)(meng)古口蘑洗(xi)干凈切成薄(bo)片(pian)，將青椒洗(xi)凈切絲備用。熱鍋加油，放入蒙(meng)(meng)古口蘑和(he)青椒翻炒，加入鹽和(he)雞精等調味(wei)品(pin)，最后加水淀粉(fen)攪拌均勻即可出鍋。

3、蒙古(gu)口(kou)蘑湯：將蒙古(gu)口(kou)蘑和其(qi)他配料(liao)一(yi)起煮(zhu)成湯。