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連州白茶是什么茶

連州(zhou)(zhou)白(bai)茶是(shi)溪(xi)黃(huang)草嗎？連州(zhou)(zhou)白(bai)茶俗(su)稱“藤(teng)婆茶”，有(you)的(de)地方也(ye)叫溪(xi)黃(huang)草，因茶葉(xie)表面有(you)一層(ceng)白(bai)色似霜物質而得名，是(shi)生長在連州(zhou)(zhou)的(de)山(shan)野中(zhong)的(de)藤(teng)狀植物，它有(you)清熱潤肺、解(jie)暑(shu)消炎之功效。

連州白茶的制作方法

酷暑天(tian)，藤婆茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹長(chang)勢(shi)旺(wang)盛，鄉民將(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉從密(mi)林中采摘(zhai)回來，洗(xi)凈、晾干(gan)，用木碓舂勻(yun)春細(xi)做茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)餅。舂茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)很講究技(ji)巧，用力過猛，粗(cu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉會裂成(cheng)大小不(bu)一的(de)殘片附在滑黏的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)漿中間。舂不(bu)爛，制出的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)餅就不(bu)精細(xi)，泡出來的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)便有澀味。有經(jing)驗的(de)師傅(fu)會將(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉分(fen)類，粗(cu)、細(xi)、老(lao)、嫩(nen)按次序(xu)倒進(jin)木碓中，用力剛中帶柔(rou)，直(zhi)至(zhi)將(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉搗成(cheng)細(xi)膩(ni)均勻(yun)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)漿，然后用篾箍將(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)漿定型(xing)(xing)、置烈日下曝曬一天(tian)，待水(shui)分(fen)稍干(gan)后放陰涼(liang)處風干(gan)。脫箍后，一片片山楂餅大小的(de)藤婆茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)餅便成(cheng)型(xing)(xing)了。

連州白茶功效與作用

連州白茶(cha)也(ye)就是(shi)藤(teng)(teng)婆茶(cha)，是(shi)一種(zhong)中藥(yao)茶(cha)，主要(yao)是(shi)由藤(teng)(teng)婆樹的(de)葉(xie)子制成(cheng)，具(ju)有(you)清熱(re)(re)(re)解毒的(de)功效，可以(yi)用(yong)于治療(liao)咽喉腫痛、風濕痹(bi)痛等癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)，還可以(yi)用(yong)于治療(liao)小便短赤、濕熱(re)(re)(re)淋痛等癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)。此外，藤(teng)(teng)婆茶(cha)還具(ju)有(you)利濕通淋的(de)功效，可以(yi)用(yong)于治療(liao)濕熱(re)(re)(re)淋證(zheng)、濕熱(re)(re)(re)黃(huang)疸等癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)，也(ye)可以(yi)用(yong)于治療(liao)熱(re)(re)(re)淋澀痛、濕熱(re)(re)(re)瀉痢等病癥(zheng)(zheng)。

藤婆茶的飲用禁忌

需要注意(yi)的是，藤婆(po)茶(cha)并(bing)非適(shi)宜所有人群，對藤婆(po)茶(cha)成(cheng)分過敏(min)者應禁(jin)止飲用(yong)，以(yi)免引起過敏(min)反應。另外，藤婆(po)茶(cha)不可長(chang)期飲用(yong)，以(yi)免對胃腸造成(cheng)不良刺激(ji)，引起腹痛、腹瀉等癥狀。

連州白茶的歷史由來

據說唐(tang)代大詩人(ren)劉禹錫被貶(bian)到連州當(dang)刺史時，嶺南還是一(yi)片蠻荒之地(di)。當(dang)時有不少(shao)中原人(ren)也遷(qian)移到連州來(lai)，因水土不服(fu)而生瘡中毒(du)。劉禹錫發現山寨中的(de)原住居民卻身體強健(jian)，很(hen)少(shao)患病(bing)。了解后得知，原來(lai)山寨里的(de)人(ren)們經常去山頂摘一(yi)種(zhong)葉面呈白(bai)色的(de)藤狀枝葉回(hui)來(lai)煎茶(cha)喝(he)，這種(zhong)茶(cha)具有祛(qu)病(bing)健(jian)身的(de)作用。于是劉禹錫請人(ren)將這種(zhong)藤葉制成(cheng)茶(cha)餅分發給百(bai)姓服(fu)用，終于解除了當(dang)地(di)的(de)疫(yi)病(bing)。后來(lai)，飲用白(bai)茶(cha)的(de)習俗在連州就(jiu)一(yi)直保留(liu)了下來(lai)。