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海門柿子介紹

柿子是我國古老的果(guo)樹(shu)之一，從太古時代(dai)起已供(gong)食用，素有(you)木(mu)本糧食之稱。海(hai)門(men)柿子是一種(zhong)(zhong)適應性很強的果(guo)樹(shu)，海(hai)門(men)市種(zhong)(zhong)植(zhi)樹(shu)已有(you)400多年(nian)的歷史。據1522—1564年(nian)的《明嘉(jia)靖海(hai)門(men)縣(xian)志(zhi)》和《清(qing)嘉(jia)慶海(hai)門(men)廳志(zhi)》、《民國海(hai)門(men)縣(xian)志(zhi)》中均有(you)柿樹(shu)栽(zai)培的記載。

柿適應(ying)性很強(qiang)，抗旱耐澇，喜溫(wen)耐凍，加之樹性強(qiang)健(jian)。生長快、結果多、易(yi)于(yu)豐產穩產，因(yin)而深受廣大群眾(zhong)喜愛。柿樹對土(tu)壤要求不(bu)嚴格，家前屋后、溝邊路(lu)旁、平川荒(huang)灘、貧(pin)困脊地(di)均可生長。

海門柿子的品種及特點

海門市目前大(da)(da)面積栽培的(de)均為澀柿(shi)類型，主(zhu)要有地方(fang)良種朱砂紅(hong)、大(da)(da)方(fang)柿(shi)、小(xiao)方(fang)柿(shi)。單果(guo)重100－200克(ke)(ke)，味(wei)甘汁多(duo)，肉質(zhi)(zhi)致(zhi)密，清涼爽口。據分析測定：每(mei)百克(ke)(ke)鮮果(guo)含蛋白質(zhi)(zhi)0.5克(ke)(ke)，碳(tan)水化(hua)合物18.6克(ke)(ke)，鈣(gai)9毫克(ke)(ke)，磷(lin)21毫克(ke)(ke)。其(qi)中蛋白質(zhi)(zhi)、糖分及磷(lin)的(de)含量均超過蘋果(guo)。柿(shi)子的(de)貯藏(zang)、運(yun)輸都較其(qi)它果(guo)品(pin)方(fang)便，因此(ci)深受消費者的(de)歡迎。

海門柿子栽培情況

海(hai)門(men)市(shi)(shi)歷來(lai)散生柿(shi)(shi)(shi)普及千家(jia)萬(wan)戶，成片柿(shi)(shi)(shi)園亦有不(bu)(bu)少(shao)，樹(shu)齡古(gu)老(lao)的(de)大(da)(da)柿(shi)(shi)(shi)樹(shu)屢見不(bu)(bu)鮮。一九九八年全(quan)市(shi)(shi)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)總產量達4119噸。海(hai)門(men)市(shi)(shi)緊靠上海(hai)、南通等大(da)(da)中城市(shi)(shi)，柿(shi)(shi)(shi)子(zi)的(de)銷(xiao)售(shou)市(shi)(shi)場廣闊(kuo)。因此加速(su)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)的(de)產業化(hua)進程對振興農村經濟和(he)滿足市(shi)(shi)場需求，致富廣大(da)(da)群眾(zhong)，意(yi)義十(shi)分(fen)重大(da)(da)。目(mu)前，海(hai)門(men)市(shi)(shi)有成片柿(shi)(shi)(shi)園1160畝，散生柿(shi)(shi)(shi)樹(shu)88.3萬(wan)株，每(mei)年可生產果4500噸左右(you)。