糖葫蘆
1、山楂果(guo)去(qu)把兒,放(fang)入盆中(zhong),加入食鹽少許(xu),用手沖洗(xi)(xi)干凈,也可以多泡一(yi)會,清洗(xi)(xi)2遍,撈(lao)出控水。
2、洗凈的山楂倒入(ru)開水鍋中微微地焯一下水,撈出,沖(chong)涼,串(chuan)竹簽子待(dai)用(yong)。
3、準(zhun)備適量的白糖或(huo)者(zhe)(zhe)冰糖,桂花蜜或(huo)者(zhe)(zhe)其他(ta)蜂蜜。
4、起鍋倒入一碗清水,燒開(kai),下入適量(liang)的(de)(de)冰糖,炒(chao)(chao)至變色,可(ke)(ke)以拔絲(si)即可(ke)(ke),再給點(dian)蜂蜜炒(chao)(chao)勻,關火, 往串好的(de)(de)糖葫蘆上(shang)裹上(shang)炒(chao)(chao)好的(de)(de)糖漿(jiang),邊(bian)裹邊(bian)轉動(dong)糖葫蘆串。
掛霜山楂丸
1、山楂處理干凈(jing),洗出(chu)控(kong)水備用,可以稍(shao)微放入水中煮一下(xia),去一下(xia)山楂的草腥味。
2、起鍋(guo)倒入(ru)半碗水(shui),放入(ru)白(bai)砂糖,炒至溶化(hua)起大泡,黏(nian)稠的時候,下入(ru)山楂,進行翻炒,炒出潔晶(jing),裹(guo)勻山楂,山楂個(ge)個(ge)雪白(bai),白(bai)里透紅,出鍋(guo)即可裝盤(pan)。
1、山楂(zha)可以(yi)幫助治療高血(xue)脂、高血(xue)壓以(yi)及冠(guan)心病引起(qi)的胸悶、憋氣。
2、山楂可(ke)以治(zhi)療疝氣、健脾(pi),還(huan)有(you)消食(shi)化滯(zhi)的(de)(de)作用(yong)治(zhi)療消化不良,具有(you)開胃的(de)(de)作用(yong),可(ke)以提高患(huan)者(zhe)的(de)(de)食(shi)欲。
3、山(shan)楂是(shi)活血化(hua)痰的(de)良(liang)藥,用山(shan)楂活血化(hua)瘀的(de)功效改善婦女的(de)月(yue)(yue)經(jing)狀(zhuang)態,從(cong)而(er)減輕(qing)在月(yue)(yue)經(jing)期間的(de)痛經(jing)或者是(shi)血塊多或者是(shi)月(yue)(yue)經(jing)量少的(de)癥狀(zhuang)。