芒果视频下载

香菇土雞湯的做法

食(shi)材：土雞1只，香菇100克(ke)，紅棗10粒。

做法：香菇用溫水泡發。將土(tu)雞除內臟(zang)后(hou)洗凈，去除頭、尾(wei)部(bu)分(fen)，切塊用清(qing)水漂20分(fen)鐘，然(ran)后(hou)將水瀝(li)干。紅棗洗凈去核(he)用水泡10分(fen)鐘。將香菇、雞肉和(he)紅棗一同(tong)放置鍋中(zhong)，加清(qing)水1500毫(hao)升，大(da)火(huo)將水燒開改用小火(huo)，慢煨3小時左右，出鍋前加鹽(yan)適(shi)量(liang)。

香菇土雞湯怎么燉最好喝

食材：

土雞、香(xiang)菇、胡(hu)蘿卜、圓筍、大蔥、鹽、糖、蠔油、花椒(jiao)粉、黑(hei)胡(hu)椒(jiao)粉、姜片(pian)。

步驟：

1、把雞(ji)肉清理干凈(jing)，可以(yi)整只也可以(yi)剁碎，建議(yi)選(xuan)用土(tu)雞(ji)，風味更佳。

2、雞肉冷水下鍋，加入姜片(pian)煮開。

3、等(deng)水開了之后(hou)，撈起雞肉(rou)，用冷水洗去浮(fu)沫(mo)。

4、把姜片均勻(yun)碼(ma)在砂鍋底部(bu)，能夠去味增香。

5、在砂鍋里(li)加(jia)上雞肉(rou)和香菇、蘿卜等配菜，并加(jia)入調味(wei)料(liao)，配菜和調料(liao)都可根據個(ge)人喜好添(tian)加(jia)。

6、大火煮(zhu)開，小火慢燉二(er)十五分(fen)鐘(zhong)。

7、雞肉(rou)燉好之后，關火撒上(shang)適量蔥花和干紅(hong)辣椒點綴(zhui)就(jiu)可以盛出來(lai)了。

香菇土雞湯功效與作用

1、補氣血(xue)：因為(wei)雞(ji)肉性溫，而且(qie)還加入配料紅(hong)棗(zao)等，所以香(xiang)菇燉雞(ji)湯具(ju)有一定的(de)滋補功效。適量食用可以達到補氣血(xue)的(de)目的(de)。

2、降低(di)血壓：香菇(gu)含有(you)的(de)多糖可(ke)以提高細(xi)胞(bao)的(de)吞噬功(gong)能，多糖還(huan)(huan)可(ke)以促進(jin)T淋(lin)(lin)巴細(xi)胞(bao)的(de)生長，還(huan)(huan)可(ke)以提高T淋(lin)(lin)巴細(xi)胞(bao)的(de)殺(sha)活性生物的(de)能力(li)。香菇(gu)浸(jin)泡(pao)的(de)水含有(you)的(de)營養(yang)物質(zhi)對過氧化氫有(you)消除(chu)的(de)功(gong)效，對體內的(de)過氧化氫有(you)一定的(de)消除(chu)作(zuo)用。

3、增(zeng)(zeng)強免疫(yi)：雞(ji)肉的消化率高(gao)，很容易(yi)被人體吸收利(li)用，有增(zeng)(zeng)強體力、強壯(zhuang)身(shen)體的作(zuo)用。雞(ji)肉可以增(zeng)(zeng)強免疫(yi)力，減少生病。

4、促進(jin)生長發育(yu)(yu)：因為雞肉含有磷脂元(yuan)素，所以適量(liang)食用(yong)(yong)可(ke)以起(qi)到促進(jin)生長發育(yu)(yu)的(de)作用(yong)(yong)。

香菇土雞湯孕婦可以喝嗎

一般來說(shuo)，孕婦可以(yi)適量地吃一些香菇燉(dun)雞湯。

孕期(qi)適當(dang)吃一些香(xiang)(xiang)菇(gu)燉雞湯(tang)是非常有好處(chu)的(de)(de)(de)，香(xiang)(xiang)菇(gu)有很(hen)好的(de)(de)(de)抗癌(ai)功效，而且含有多種人(ren)體所必需的(de)(de)(de)氨基酸(suan)，能夠增(zeng)強孕期(qi)免疫力，而雞肉具有益氣(qi)補(bu)血、滋陰補(bu)虛等功效。香(xiang)(xiang)菇(gu)中的(de)(de)(de)有效成(cheng)分(fen)可(ke)充分(fen)溶解，提高人(ren)體吸(xi)收率，雞肉本(ben)身也有提高呼吸(xi)系統免疫力的(de)(de)(de)功能，起到雙效合一效果。所以孕婦是可(ke)以吃香(xiang)(xiang)菇(gu)燉雞的(de)(de)(de)。

孕期吃香菇燉雞湯的注意事項：

孕婦在吃(chi)雞(ji)肉(rou)時可以多(duo)吃(chi)一(yi)些雞(ji)心，或者雞(ji)胸肉(rou)，而且在清(qing)理(li)的(de)時候，一(yi)定(ding)要把雞(ji)里的(de)那(nei)些內(nei)臟(zang)還有紅肉(rou)清(qing)除干凈(jing)，那(nei)些是(shi)(shi)菌類滋(zi)生地。孕婦不建議吃(chi)雞(ji)脖(bo)子肉(rou)的(de)，那(nei)里因為(wei)含有大量(liang)的(de)淋巴，而且淋巴處是(shi)(shi)病(bing)毒(du)源(yuan)，所(suo)以懷(huai)孕的(de)女性如果食(shi)用的(de)話，會把病(bing)毒(du)帶給胎(tai)兒(er)，不建議食(shi)用。孕期吃(chi)香菇燉(dun)雞(ji)一(yi)定(ding)要注意適量(liang)，因為(wei)香菇和雞(ji)肉(rou)都是(shi)(shi)高蛋白(bai)食(shi)物，吃(chi)太多(duo)不利(li)于(yu)消(xiao)化，會加重胃腸負擔，不利(li)于(yu)腸胃恢復(fu)，食(shi)物也(ye)不利(li)于(yu)吸收。

香菇燉雞湯的禁忌

1、過(guo)敏(min)(min)者忌食。由于(yu)香(xiang)(xiang)菇屬于(yu)食用菌類，某些(xie)人食用后會出(chu)現(xian)過(guo)敏(min)(min)反應。所以對香(xiang)(xiang)菇過(guo)敏(min)(min)者忌食，才免造成身體不適(shi)。

2、腎病患者忌食(shi)。由于雞肉中含有(you)豐(feng)富的蛋白質(zhi)，所以(yi)(yi)腎病患者忌食(shi)，以(yi)(yi)免加重病情。

3、高熱者忌(ji)食。因(yin)為香菇燉(dun)雞湯具有一定的溫(wen)補功效，且(qie)屬熱性。因(yin)此，高熱患者或(huo)者感冒者忌(ji)食。