陽山(shan)西洋菜(cai),廣(guang)東省清遠市陽山(shan)縣特產(chan),全國農產(chan)品(pin)地理標(biao)志。
陽山(shan)縣屬南亞熱帶向中亞熱帶過度的季風氣候區,春秋短而夏日長,晝夜溫差大,溫、光、水資(zi)源豐富,四季分明,氣候溫和(he),雨量充沛,適(shi)宜種植西洋(yang)菜(cai)。陽山(shan)西洋(yang)菜(cai)植株一(yi)般長30-40厘米,莖粗約0.7厘米,莖橫切面近(jin)圓,莖節有抽生須根;色澤(ze)青綠色,葉(xie)(xie)為奇(qi)數羽(yu)狀復葉(xie)(xie),葉(xie)(xie)片呈卵形或近(jin)圓形;質地脆嫩、多(duo)汁(zhi),清香爽口。
2018年7月3日,中華人民共和國農(nong)業農(nong)村部正式(shi)批準對“陽山西洋菜”實施農(nong)產品地理標志登記保護。
陽(yang)山西洋菜產自桂湘贛粵褶皺帶與桂粵隆(long)起交界地(di)(di)帶廣(guang)東(dong)(dong)省西北部的清遠(yuan)市陽(yang)山縣。保護區域(yu)范圍為陽(yang)山縣轄區域(yu)內,主(zhu)要包括陽(yang)城鎮(zhen)(zhen)、大崀鎮(zhen)(zhen)、小江鎮(zhen)(zhen)、江英鎮(zhen)(zhen)、秤架鄉、嶺背鎮(zhen)(zhen)、黎(li)埠鎮(zhen)(zhen)、七拱鎮(zhen)(zhen)、青蓮鎮(zhen)(zhen)等9個(鄉)鎮(zhen)(zhen),地(di)(di)理坐標為東(dong)(dong)經112°22′01″-113°01′06″,北緯23°58′47″-24°55′52″之間。適(shi)宜種(zhong)植(zhi)面(mian)積1200公(gong)(gong)頃,現有種(zhong)植(zhi)面(mian)積700公(gong)(gong)頃,年產量6.3萬噸。
地(di)(di)(di)(di)形(xing)地(di)(di)(di)(di)貌:境(jing)內(nei)(nei)地(di)(di)(di)(di)形(xing)復雜,山(shan)地(di)(di)(di)(di)、丘(qiu)陵、盆(pen)(pen)地(di)(di)(di)(di)、河(he)谷平(ping)(ping)原(yuan)交錯,其中山(shan)地(di)(di)(di)(di)約(yue)占全縣(xian)(xian)(xian)總面積(ji)的(de)(de)(de)90%,盆(pen)(pen)地(di)(di)(di)(di)及沖積(ji)平(ping)(ping)原(yuan)約(yue)占10%,海(hai)拔在(zai)(zai)(zai)50-1902米(mi)海(hai)拔,千米(mi)以(yi)(yi)上(shang)高(gao)(gao)山(shan)有(you)150多(duo)座(zuo),屬(shu)(shu)于(yu)典型(xing)的(de)(de)(de)喀斯特(te)地(di)(di)(di)(di)貌,海(hai)拔溫差(cha)(cha)大(da),從海(hai)拔最(zui)(zui)低(di)(di)50米(mi)到最(zui)(zui)高(gao)(gao)的(de)(de)(de)1902米(mi),形(xing)成(cheng)垂直溫差(cha)(cha)氣(qi)候(hou),溫度相差(cha)(cha)9-10℃,有(you)“盛夏(xia)無酷(ku)暑,十(shi)里(li)(li)不同天”的(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)條件。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)條件:陽(yang)山(shan)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)豐(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu),主(zhu)要有(you)水(shui)稻土(tu)(tu)、山(shan)地(di)(di)(di)(di)紅(hong)壤(rang)(rang)、山(shan)地(di)(di)(di)(di)黃壤(rang)(rang)、高(gao)(gao)山(shan)草甸土(tu)(tu)、石灰土(tu)(tu)、紫色土(tu)(tu)、潮沙泥土(tu)(tu)。根據(ju)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)普(pu)查,陽(yang)山(shan)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)養(yang)分(fen)含(han)量(liang)(liang),除(chu)速(su)效鉀含(han)量(liang)(liang)較低(di)(di)外,其他養(yang)分(fen)含(han)量(liang)(liang)較豐(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)。其中有(you)效磷含(han)量(liang)(liang)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)32.6mg/kg,變(bian)幅5.1-149.4mg/kg之間,速(su)效鉀含(han)量(liang)(liang)71mg/kg,變(bian)幅在(zai)(zai)(zai)14-397mg/kg之間,Ph值變(bian)幅范圍4.40-7.9。水(shui)文情(qing)況(kuang):陽(yang)山(shan)縣(xian)(xian)(xian)水(shui)資(zi)源豐(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)。一是(shi)地(di)(di)(di)(di)表水(shui)充裕,屬(shu)(shu)珠江流(liu)域(yu)北江水(shui)系,境(jing)內(nei)(nei)小(xiao)河(he)流(liu)眾(zhong)多(duo),集雨(yu)(yu)面積(ji)100平(ping)(ping)方(fang)(fang)(fang)公(gong)里(li)(li)以(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)(de)主(zhu)、支河(he)流(liu)有(you)13條,流(liu)大(da)多(duo)屬(shu)(shu)山(shan)區(qu)型(xing),縣(xian)(xian)(xian)境(jing)年(nian)均(jun)(jun)(jun)徑流(liu)量(liang)(liang)79.08億立(li)(li)方(fang)(fang)(fang)米(mi)(不含(han)過境(jing)客(ke)水(shui)),過境(jing)客(ke)水(shui)徑流(liu)量(liang)(liang)38.6億立(li)(li)方(fang)(fang)(fang)米(mi)。已建(jian)中型(xing)水(shui)庫(ku)3宗(zong)、小(xiao)(一)型(xing)水(shui)庫(ku)11宗(zong)、小(xiao)(二(er))型(xing)水(shui)庫(ku)38宗(zong),較大(da)的(de)(de)(de)塘壩(ba)129宗(zong),總控制集雨(yu)(yu)面積(ji)252.29平(ping)(ping)方(fang)(fang)(fang)公(gong)里(li)(li),總庫(ku)容1.096億立(li)(li)方(fang)(fang)(fang)米(mi),農業(ye)灌溉(gai)(gai)用水(shui)大(da)部分(fen)用水(shui)庫(ku)水(shui)灌溉(gai)(gai)。二(er)是(shi)地(di)(di)(di)(di)下(xia)(xia)水(shui)較多(duo)。地(di)(di)(di)(di)下(xia)(xia)水(shui)有(you)冷(leng)泉(quan)、溫泉(quan)。冷(leng)泉(quan)也稱巖洞(dong)水(shui)(多(duo)屬(shu)(shu)礦(kuang)泉(quan)水(shui))遍布(bu)全縣(xian)(xian)(xian)。按測流(liu)法(fa)計算基(ji)巖裂間隙水(shui)和巖溶(rong)水(shui)天然(ran)排泄量(liang)(liang)計,平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)428.26萬立(li)(li)方(fang)(fang)(fang)米(mi),相當于(yu)15.63億立(li)(li)方(fang)(fang)(fang)米(mi)/年(nian)。這些地(di)(di)(di)(di)下(xia)(xia)水(shui),有(you)效地(di)(di)(di)(di)補充了縣(xian)(xian)(xian)內(nei)(nei)部分(fen)地(di)(di)(di)(di)區(qu)耕地(di)(di)(di)(di)的(de)(de)(de)灌溉(gai)(gai)。氣(qi)候(hou)情(qing)況(kuang):本(ben)縣(xian)(xian)(xian)屬(shu)(shu)南亞熱帶(dai)向中亞熱帶(dai)過度的(de)(de)(de)季風(feng)氣(qi)候(hou)區(qu),春秋短(duan)而夏(xia)日(ri)長(chang),晝夜溫差(cha)(cha)大(da),溫、光(guang)(guang)、水(shui)資(zi)源豐(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu),四季分(fen)明(ming),氣(qi)候(hou)溫和,雨(yu)(yu)量(liang)(liang)充沛(pei)。域(yu)內(nei)(nei)山(shan)地(di)(di)(di)(di)比平(ping)(ping)原(yuan)氣(qi)溫低(di)(di)、水(shui)熱時空分(fen)布(bu)不均(jun)(jun)(jun),形(xing)成(cheng)明(ming)顯山(shan)區(qu)立(li)(li)體氣(qi)候(hou)。全年(nian)最(zui)(zui)高(gao)(gao)氣(qi)溫在(zai)(zai)(zai)7-8月(yue),平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫23℃-28.50℃,極端最(zui)(zui)高(gao)(gao)氣(qi)溫35℃-41℃。最(zui)(zui)低(di)(di)氣(qi)溫在(zai)(zai)(zai)1-2月(yue),極度最(zui)(zui)低(di)(di)溫度為(wei)(wei)(wei)-8℃-3.2℃,無霜期為(wei)(wei)(wei)270-310天。光(guang)(guang)能豐(feng)(feng)(feng)裕,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)照總時數為(wei)(wei)(wei)1568.3小(xiao)時,平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)年(nian)降雨(yu)(yu)總量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)1500-2200毫米(mi),雨(yu)(yu)季主(zhu)要在(zai)(zai)(zai)4-6月(yue),其次是(shi)7-9月(yue)。
外(wai)(wai)在感官特征(zheng):陽山西(xi)洋菜植株(zhu)一般長30-40cm,莖粗約0.7cm,莖橫切面近(jin)(jin)圓,莖節(jie)有抽生須根;色澤青綠色,葉(xie)為奇(qi)數羽狀復葉(xie),葉(xie)片呈卵形或近(jin)(jin)圓形;質地(di)脆(cui)嫩、多汁,清香爽口。內在品(pin)質指標:經檢測,陽山西(xi)洋菜含粗纖(xian)維≤1.2%,每(mei)百克含維生素C37-55毫克,除此之外(wai)(wai),還富含鐵、鋅、含鈣、含磷(lin)等營養成分。安全要求(qiu)(qiu):陽山西(xi)洋菜產地(di)環(huan)(huan)境(jing)要符(fu)合無公害(hai)食(shi)品(pin)蔬菜類產品(pin)產地(di)環(huan)(huan)境(jing)條件的要求(qiu)(qiu),產品(pin)質量(liang)符(fu)合無公害(hai)農產品(pin)標準要求(qiu)(qiu)。