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基本介紹

靈(ling)山綠(lv)茶茶樹(shu)品(pin)種(zhong)為(wei)(wei)適(shi)應當地(di)環境的中小葉(xie)種(zhong)，目(mu)前主栽品(pin)種(zhong)為(wei)(wei)福云(yun)六(liu)號(hao)、靈(ling)山群體(ti)種(zhong)。外形緊結有毫，綠(lv)潤勻整，湯色黃綠(lv)明亮，香氣清高，滋味醇厚回甘(gan)，耐沖泡，葉(xie)底黃綠(lv)。

靈山綠(lv)茶保護地域(yu)范(fan)圍地處(chu)六(liu)萬大山、十萬大山余脈(mo)的丘陵地帶，海(hai)拔高(gao)差懸殊(shu)小，排灌方(fang)便；土(tu)(tu)壤以赤紅壤為主(zhu)，PH值在5.5～6.5之間，土(tu)(tu)層深厚、土(tu)(tu)質疏松，通氣及透水性良(liang)好(hao)，特(te)別適(shi)合茶樹生長。該區(qu)域(yu)屬低緯度亞熱(re)帶季風氣候區(qu)，年(nian)平均(jun)降(jiang)雨(yu)量1649mm；年(nian)平均(jun)日(ri)照時(shi)數1670h，無霜期達356d，雨(yu)量充沛，雨(yu)熱(re)同季，日(ri)照充足、均(jun)勻(yun)，利于茶樹氨基(ji)酸合成轉化(hua)，使得這(zhe)一范(fan)圍內生產(chan)的綠(lv)茶氨基(ji)酸、茶多(duo)酚、糖(tang)類、果膠等水浸出物質豐富，具(ju)有外(wai)形緊結有毫，綠(lv)潤勻(yun)整(zheng)，內質湯色(se)黃綠(lv)明亮，香(xiang)氣清高(gao)，滋味醇(chun)厚回甘、耐(nai)沖(chong)泡，葉底黃綠(lv)的特(te)性。

地域產地

靈山綠茶農產(chan)品地理標志地域范圍為廣西(xi)壯族(zu)自(zi)治區欽州市靈山縣所轄新圩(wei)鎮(zhen)(zhen)、豐塘鎮(zhen)(zhen)、平山鎮(zhen)(zhen)、石塘鎮(zhen)(zhen)、佛子鎮(zhen)(zhen)、平南鎮(zhen)(zhen)、煙墩(dun)鎮(zhen)(zhen)、檀圩(wei)鎮(zhen)(zhen)、那隆鎮(zhen)(zhen)、三隆鎮(zhen)(zhen)、陸屋鎮(zhen)(zhen)、舊州鎮(zhen)(zhen)、太平鎮(zhen)(zhen)、沙坪鎮(zhen)(zhen)、武(wu)利鎮(zhen)(zhen)、文利鎮(zhen)(zhen)、伯勞鎮(zhen)(zhen)和靈城街道(dao)、三海街道(dao)等19個鄉鎮(zhen)(zhen)（街道(dao)）409個行政村（社區）。地理坐標位于東(dong)經108°44′～109°35′，北緯21°51′～22°38′之(zhi)間(jian)。保(bao)護面積10000hm2，保(bao)護產(chan)量(liang)21000t。

品質特點

外在感(gan)官特征(zheng)：靈(ling)山綠(lv)(lv)茶(cha)茶(cha)樹(shu)品(pin)種為適應當地(di)環(huan)境的(de)中小葉種，目前主栽品(pin)種為福云六號、靈(ling)山群體種。外形緊(jin)結有毫，綠(lv)(lv)潤勻整，湯色(se)黃綠(lv)(lv)明亮，香氣清高，滋(zi)味醇厚(hou)回甘，耐沖泡，葉底黃綠(lv)(lv)。

內在品質(zhi)指(zhi)標(biao)：靈山綠茶(cha)主要內在品質(zhi)指(zhi)標(biao)控制(zhi)范圍如下：茶(cha)多酚(fen)含量≥20%，游離氨(an)基酸總量≥4%，水浸出(chu)物≥40%。

安(an)全(quan)要求(qiu)：靈山綠(lv)茶產(chan)品安(an)全(quan)衛(wei)生指標必(bi)須符合GB2762食品安(an)全(quan)國(guo)家(jia)(jia)標準(zhun)食品中(zhong)污染(ran)物限量(liang)、GB2763食品安(an)全(quan)國(guo)家(jia)(jia)標準(zhun)食品中(zhong)農藥(yao)最大殘留限量(liang)等國(guo)家(jia)(jia)標準(zhun)的要求(qiu)。