基本介紹

郭家灣貢米，貴州省銅(tong)仁市玉屏(ping)侗(dong)族自治縣特產(chan)(chan)，全國(guo)農產(chan)(chan)品地理標(biao)志。

玉(yu)屏(ping)侗(dong)族自治縣亞魚鄉(xiang)(xiang)郭家灣(wan)村(cun)陽光充裕(yu)，通風良好(hao)，氣候適宜，土地肥沃，水源豐(feng)富，是有名的糧倉，產出(chu)的大(da)米(mi)(mi)早在(zai)乾隆年間就被(bei)欽定為貢米(mi)(mi)，素有“貢米(mi)(mi)之鄉(xiang)(xiang)”的美譽(yu)。郭家灣(wan)貢米(mi)(mi)顆粒碩大(da)、口(kou)感清香(xiang)、色若(ruo)潤玉(yu)、營養豐(feng)富，米(mi)(mi)飯軟而不粘結(jie)，有韌性，適口(kou)感好(hao)，冷飯不硬有黏性。

2019年1月(yue)17日(ri)，中華人民共和國農業農村部正式批準(zhun)對“郭家(jia)灣貢米”實施農產(chan)品(pin)地理標(biao)志登記保護。

地域產地

地域保護范圍為：貴州省銅(tong)仁市玉屏侗族自治縣亞(ya)魚鄉的郭家灣、亞(ya)魚、甕(weng)袍、沙子(zi)坳等4個行政村(cun)。地理(li)坐標：東經109°06′-109°09′，北緯27°28′-27°32′。生產規模380公頃，年產量3270噸。

品質特點

產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)色：郭(guo)家(jia)灣(wan)貢米(mi)米(mi)粒(li)長型(xing)，顆(ke)粒(li)飽滿(man)，晶瑩透(tou)明(ming)，香味純(chun)正。米(mi)飯(fan)(fan)油潤，有光澤(ze)，軟硬適中，自然清香，回味綿長，冷(leng)飯(fan)(fan)不回生。

內在品質(zhi)：郭(guo)家(jia)彎大(da)米有(you)直鏈淀粉適中(zhong)，膠稠(chou)度(du)(du)好，口感好，有(you)嚼頭，膠稠(chou)度(du)(du)≥80mm，堊(e)白度(du)(du)≤1.0％，直鏈淀粉（干基(ji)）14.0～18.0％。

質(zhi)量(liang)安(an)(an)全規(gui)定(ding)：安(an)(an)全品(pin)(pin)(pin)質(zhi)符(fu)合《稻(dao)谷》GB1350的要求。在生產(chan)(chan)和(he)加工過程(cheng)中嚴格執(zhi)行NY/T391綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)地環境質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)、NY/T419《綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)大米(mi)(mi)》、NY/T393《綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)農藥使(shi)用(yong)(yong)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T394《綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)肥料使(shi)用(yong)(yong)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T685綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)包裝通(tong)用(yong)(yong)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T896《綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)抽樣準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T1056《綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)儲藏運輸準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T1055《綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)檢驗規(gui)則(ze)》、GB/T17891《優質(zhi)稻(dao)谷》、GB4401.1《糧食(shi)(shi)(shi)種子》、GB/T8321《農藥合理使(shi)用(yong)(yong)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)》、GB4285《農藥安(an)(an)全使(shi)用(yong)(yong)規(gui)定(ding)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)等國家(jia)強(qiang)制性規(gui)定(ding)》、GB2715《糧食(shi)(shi)(shi)衛(wei)生標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)》、GB2763《糧食(shi)(shi)(shi)中農藥最(zui)大殘留量(liang)》等標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)。郭家(jia)灣貢米(mi)(mi)生產(chan)(chan)過程(cheng)及產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)符(fu)合國家(jia)相關強(qiang)制性技術(shu)規(gui)范要求。

生產情況

2015年，亞(ya)魚鄉郭家灣村(cun)貢米基地(di)種(zhong)植水(shui)稻800余畝，畝產1100斤(jin)。

2018年，郭家(jia)灣(wan)貢米(mi)生產(chan)規模380公頃(qing)，年產(chan)量3270噸。

2019年(nian)，郭家灣村(cun)共有一千余畝(mu)稻田(tian)，畝(mu)產在一千斤左右(you)。

榮譽認證

2006年，“郭家(jia)灣貢(gong)米(mi)”在第二屆梵(fan)凈山稻香節上榮獲“優質(zhi)稻米(mi)”兩個一等獎。

2019年1月17日(ri)，中華人民共和國(guo)農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村部正式(shi)批準對“郭家(jia)灣貢米”實施農(nong)(nong)產品(pin)地理標志登記保護。

歷史起源

據史料記(ji)載(zai)，早在乾隆年間，郭家灣村生產的稻米便被(bei)欽定為貢米直供皇室(shi)，當地遂有“貢米之鄉”的美譽。

2017年，郭家(jia)(jia)灣(wan)村(cun)委會牽頭成立農民專(zhuan)業合作(zuo)社(she)，經過三(san)種(zhong)谷種(zhong)試種(zhong)，挑選出優(you)質品種(zhong)，使得大米(mi)(mi)(mi)品質口感更佳，畝(mu)產(chan)也能保(bao)證在1000斤(jin)以上；郭家(jia)(jia)灣(wan)村(cun)還攜(xie)手(shou)農民專(zhuan)業合作(zuo)社(she)，將全村(cun)2537畝(mu)梯田統一種(zhong)植“貢(gong)米(mi)(mi)(mi)”，其中規劃陳家(jia)(jia)至上壩(ba)500畝(mu)連片大壩(ba)作(zuo)為主產(chan)區，生產(chan)加工和培育貢(gong)米(mi)(mi)(mi)產(chan)業。

2019年，郭家灣村改變歷史上長期由散戶進行(xing)種(zhong)植(zhi)并(bing)銷(xiao)(xiao)售的模式，采(cai)取統(tong)一(yi)(yi)發(fa)放谷種(zhong)、統(tong)一(yi)(yi)回收、統(tong)一(yi)(yi)銷(xiao)(xiao)售的模式，形(xing)成規模種(zhong)植(zhi)，保證品(pin)質統(tong)一(yi)(yi)，促進了“郭家灣貢米”品(pin)牌的發(fa)展。