涇(jing)源蜂蜜,寧(ning)夏回族(zu)自治區固(gu)原市涇(jing)源縣特(te)產,全國農產品(pin)地(di)理標志。
2018年7月3日,中華人民(min)共和國農業農村部(bu)正(zheng)式批準(zhun)對(dui)“涇(jing)源蜂蜜”實施農產品地理標志登記保(bao)護。
外在的感官特特征
涇源蜂蜜(mi)顏色呈(cheng)淺琥珀色,半透明、粘稠的液(ye)體(ti)或(huo)結晶體(ti),無雜質(zhi)。其果糖(tang)、葡萄糖(tang)含量高,滋味(wei)甜(tian)潤,口(kou)感(gan)綿軟(ruan)細膩,爽口(kou)柔和,余味(wei)清(qing)香(xiang),具有蜜(mi)源植物特有的花香(xiang)味(wei),綜合評(ping)價為(wei)優質(zhi)一等品(pin)。為(wei)本地(di)居民居家(jia)常備之物,饋(kui)贈親友的最佳補(bu)品(pin)。
內在的品質指標
涇源(yuan)蜂蜜(mi)(mi)每(mei)100g水(shui)分(fen)含(han)(han)(han)(han)(han)量≤20%,果糖(tang)、葡(pu)萄糖(tang)含(han)(han)(han)(han)(han)量65%-75.5%,蔗糖(tang)含(han)(han)(han)(han)(han)量≤5%,酸度含(han)(han)(han)(han)(han)量≤40mL/kg。涇源(yuan)蜂蜜(mi)(mi)富含(han)(han)(han)(han)(han)葡(pu)萄糖(tang)、果糖(tang)、氨基酸、維(wei)生素(su)及多(duo)種微(wei)量元素(su)成份,營(ying)養極高勘稱“蜜(mi)(mi)中珍品”。且含(han)(han)(han)(han)(han)水(shui)量少,易保存。經常食(shi)用有清熱解毒,補中潤燥、養顏、抗衰(shuai)老等功效。
安全要求
生產出的(de)(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)產品(pin)(pin)必須符合下(xia)列檢(jian)(jian)驗(yan)依(yi)據標(biao)準: SNT0852 本標(biao)準規定(ding)了進出口蜂蜜(mi)(mi)抽(chou)樣、檢(jian)(jian)驗(yan)、檢(jian)(jian)驗(yan)結果的(de)(de)(de)判定(ding)、檢(jian)(jian)驗(yan)有效(xiao)期等的(de)(de)(de)檢(jian)(jian)驗(yan)規程、 GBT18932.18 蜂蜜(mi)(mi)中(zhong)羥甲(jia)基糠醛含(han)量的(de)(de)(de)測(ce)定(ding)方法 GBT18932.16 蜂蜜(mi)(mi)中(zhong)淀粉(fen)酶值的(de)(de)(de)測(ce)定(ding)方法分光(guang)光(guang)度法 GB5009.8 食品(pin)(pin)安全國(guo)家(jia)標(biao)準食品(pin)(pin)中(zhong)果糖、葡萄糖、蔗(zhe)糖、麥(mai)芽糖、乳糖的(de)(de)(de)測(ce)定(ding) GB5009.268 食品(pin)(pin)安全國(guo)家(jia)標(biao)準食品(pin)(pin)中(zhong)多元(yuan)素的(de)(de)(de)測(ce)定(ding) GBT5009.14 食品(pin)(pin)安全國(guo)家(jia)標(biao)準食品(pin)(pin)中(zhong)鋅的(de)(de)(de)測(ce)定(ding)
寧夏(xia)回族自治區固(gu)原市涇源縣所轄四鄉(xiang)三(san)鎮,包括大灣(wan)鄉(xiang)、六(liu)盤山(shan)鎮、黃花鄉(xiang)、香水鎮、興盛(sheng)鄉(xiang)、涇河源鎮、新民(min)鄉(xiang),110個行政村(cun)。
地(di)理坐標為東經106°12′15″- 106°30′5″,北緯35°14′20″-35°37′25″。東與甘肅省平(ping)涼市相連,南與甘肅省華亭縣(xian)(xian)、莊(zhuang)浪(lang)縣(xian)(xian)接(jie)壤,西與寧夏固(gu)原市隆德縣(xian)(xian)毗(pi)鄰,北與寧夏固(gu)原市原州區、彭陽(yang)縣(xian)(xian)交(jiao)界。年生產涇源蜜蜂規模40000箱(群),產量400噸。
涇源(yuan)縣位于(yu)寧夏回族自治區(qu)最南端(duan),是古“絲綢(chou)之(zhi)路”東(dong)段北道的必(bi)經(jing)之(zhi)地(di),有(you)“秦鳳咽喉、關隴(long)要(yao)地(di)”之(zhi)稱(cheng)。
縣境(jing)內有六盤山國家級自然保(bao)護區、國家森林公園,也是涇(jing)河水發源(yuan)之地。六盤山縱貫涇(jing)源(yuan)縣境(jing)西(xi)部,地勢西(xi)北高、東南低,境(jing)內海拔1608-2942m。
地(di)貌分(fen)(fen)為(wei)侵蝕(shi)(shi)構(gou)造石山區(qu),剝(bo)蝕(shi)(shi)構(gou)造丘陵區(qu)和(he)侵蝕(shi)(shi)堆積河谷(gu)平川區(qu)三種(zhong)類型(xing),分(fen)(fen)別占總(zong)面積的36%、24%和(he)40%。土(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)分(fen)(fen)為(wei)灰褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)、新積土(tu)(tu)(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、沼(zhao)澤土(tu)(tu)(tu)(tu),土(tu)(tu)(tu)(tu)壤有效(xiao)土(tu)(tu)(tu)(tu)層厚度一般(ban)在40-100cm之(zhi)間。境內群峰連綿,林木蔥籠,溪(xi)流眾(zhong)多,山川秀麗。
氣候情況
涇(jing)源縣為溫帶半濕(shi)潤地區,屬(shu)森林草原氣(qi)候(hou)類型(xing),年(nian)降水(shui)量641.5mm,降雨時空分布(bu)不均,主要集中在7-9月,呈現“春夏干旱,秋冬澇”的特(te)(te)(te)征,年(nian)均氣(qi)溫6.9℃,最(zui)高氣(qi)溫32.6℃,最(zui)低氣(qi)溫-27.4℃,全年(nian)日(ri)照2100-2400小時,無霜期141天,相對濕(shi)度65%左右,呈“春寒、夏涼、秋短、冬長(chang)”的特(te)(te)(te)點(dian),雨量充沛,氣(qi)候(hou)濕(shi)潤,植被良好(hao),物(wu)種(zhong)豐富,空氣(qi)新(xin)鮮,特(te)(te)(te)別適宜涇(jing)源蜜蜂(feng)的生長(chang)和繁衍。?
水資源情況
涇(jing)(jing)源(yuan)縣(xian)因涇(jing)(jing)河(he)(he)水(shui)發源(yuan)于此而得名。境(jing)內有大小河(he)(he)流(liu)20多條,均屬涇(jing)(jing)河(he)(he)水(shui)系,年(nian)均徑流(liu)總量(liang)2.4億立方(fang)米,水(shui)資源(yuan)比較(jiao)充(chong)沛(pei)。根(gen)據(ju)國(guo)家(jia)農(nong)業(ye)行業(ye)標準《農(nong)用(yong)水(shui)源(yuan)環(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)監(jian)測技術規范》(NY/T396-2000)規定,涇(jing)(jing)源(yuan)縣(xian)水(shui)質(zhi)良好,礦化度較(jiao)低,含沙(sha)量(liang)較(jiao)小,無任何污染,水(shui)質(zhi)屬優質(zhi),涇(jing)(jing)河(he)(he)水(shui)是固原市主要生活用(yong)水(shui)來源(yuan)。
獨特的植被資源情況
全縣自然植(zhi)(zhi)被(bei)保(bao)護良好,物(wu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)豐富(fu)。共(gong)有(you)(you)林地(di)(di)(di)面(mian)積(ji)(ji)45.2萬畝(mu),占土地(di)(di)(di)面(mian)積(ji)(ji)39.9%;牧(mu)(mu)草(cao)地(di)(di)(di)面(mian)積(ji)(ji)26.6萬畝(mu),占土地(di)(di)(di)面(mian)積(ji)(ji)23.5%。據資(zi)料記載,全縣有(you)(you)各類(lei)植(zhi)(zhi)物(wu)113科788種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),其中中藥材530多種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。在植(zhi)(zhi)物(wu)資(zi)源中,屬于國家重點保(bao)護的珍(zhen)稀植(zhi)(zhi)物(wu)有(you)(you)桃兒七、黃芪。造(zao)林樹(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)及(ji)經濟植(zhi)(zhi)物(wu)45種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),藥用植(zhi)(zhi)物(wu)63種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),油料植(zhi)(zhi)物(wu)50種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),淀粉植(zhi)(zhi)物(wu)14種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),纖維(wei)植(zhi)(zhi)物(wu)20種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),單寧植(zhi)(zhi)物(wu)36種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),牧(mu)(mu)草(cao)植(zhi)(zhi)物(wu)24種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),花(hua)卉觀賞植(zhi)(zhi)物(wu)18種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),食用菌藻類(lei)21種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),野生果菜類(lei)29種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。已經形成(cheng)春有(you)(you)油菜、山桃,夏有(you)(you)洋槐、椴樹(shu)、苜蓿、紅豆草(cao)、地(di)(di)(di)椒等(deng)(deng),秋有(you)(you)蕎麥、野霍香、野菊花(hua)等(deng)(deng)蜜源。主要(yao)蜜源有(you)(you)7萬畝(mu)洋槐和8萬畝(mu)椴樹(shu),以(yi)及(ji)地(di)(di)(di)處六盤(pan)山森(sen)林公園附(fu)近藥用的蒲公英、車前子、菊花(hua)、黃芪、柴胡、黨參等(deng)(deng)。
獨特(te)(te)的自然環境造就涇源蜂蜜綠色天然,富(fu)含(han)果糖葡萄糖、口感獨特(te)(te)、品質(zhi)上乘。
涇源蜂(feng)蜜(mi)(mi)蜜(mi)(mi)源是國(guo)家(jia)級六(liu)盤山(shan)自(zi)(zi)然保(bao)護區(qu)的(de)(de)核心區(qu),也是涇源縣人民(min)政府劃(hua)定的(de)(de)中(zhong)峰(feng)自(zi)(zi)然保(bao)護區(qu),植物(wu)均(jun)為天然生(sheng)長,無工業污染(ran)。 從(cong)早春4月(yue)下旬(xun)到10月(yue)上旬(xun)相繼(ji)都(dou)有植物(wu)開花(hua)吐粉,主要(yao)蜜(mi)(mi)源有7萬畝(mu)洋槐和8萬畝(mu)椴樹基地以及國(guo)家(jia)級六(liu)盤山(shan)森林公園附(fu)近(jin),藥用(yong)(yong)的(de)(de)蒲(pu)公英、車前子、菊花(hua)、黃芪、柴胡(hu)、黨(dang)參等,全年(nian)花(hua)期(qi)銜(xian)接好,為中(zhong)蜂(feng)養殖(zhi)和生(sheng)產(chan)特種藥用(yong)(yong)蜜(mi)(mi)提供了充足的(de)(de)原料(liao)和環(huan)境(jing)。
故涇源(yuan)蜂蜜(mi)也稱野蜂蜂蜜(mi),也叫“百花蜜(mi)”。?
養(yang)蜂場地(di)(di)周(zhou)圍(wei)無污染源,要求背風向陽(yang),地(di)(di)勢(shi)高燥,不積(ji)水(shui),小氣候(hou)適宜,交(jiao)通方便,安全僻靜,水(shui)源充足,蜂場與(yu)蜂場之間至少應相隔2-3km以上。
養蜂(feng)場地(di)周圍(wei)2.5km半徑范圍(wei)內(nei)至少要有一種以(yi)上的(de)主(zhu)要蜜(mi)源和多種花期交錯(cuo)的(de)輔(fu)助(zhu)蜜(mi)源粉(fen)源植(zhi)物。
根據自然生態的條件,選擇(ze)適宜本(ben)縣養(yang)殖(zhi)優良的品種涇源蜜蜂(feng)(feng)(中華蜂(feng)(feng)蜜也稱(cheng)中蜂(feng)(feng)或土蜂(feng)(feng))。主要以百花蜜為(wei)主。
其特點(dian):采蜜勤奮、嗅覺靈敏、不(bu)采樹膠、善于采集(ji)零星(xing)蜜源(yuan)、節約飼料;飛行敏捷、躲(duo)避敵(di)害能(neng)(neng)力強;群勢(shi)小(xiao)、喜靜(jing)、怕震動、易飛逃(tao)、分蜂性強,通過(guo)科學飼養可以改(gai)變(bian);抗(kang)病蟲害、抗(kang)寒能(neng)(neng)力強、蜂產(chan)品日產(chan)較(jiao)高的(de)特性。
春季蜂群飼養管理
早(zao)春檢查(cha)。當春天(tian)氣溫(wen)達(da)(da)10℃以上,平均氣溫(wen)達(da)(da)5℃以上,應該對(dui)蜂群(qun)進行早(zao)期檢查(cha),過冬后(hou)蜂王是否(fou)存在、群(qun)勢強弱、存蜜情(qing)況、巢脾多少(shao)、新舊程度(du)。
弱群(qun)處理(li)。一般將不足50克(ke)重量以下的蜂(feng)群(qun)稱(cheng)為小群(qun),處理(li)的方法(fa)是:一是合并蜂(feng)群(qun)。二是組成雙(shuang)王同箱飼養,這樣有利于蜂(feng)巢保溫,同養恢復一段(duan)時間,蜂(feng)群(qun)由弱轉強了,再考(kao)慮(lv)是否用單(dan)箱飼養。
保溫措施。早(zao)春氣溫不穩,蜂(feng)群育兒所需溫度(du)在(zai)34-35℃的穩定巢溫,這(zhe)就需要(yao)人工保溫,促使(shi)產(chan)卵圈擴(kuo)大,減少飼料消耗,減輕蜜蜂(feng)勞動力,使(shi)其不至于早(zao)衰。而要(yao)加(jia)強保溫,調節巢門。
巢(chao)門是蜜蜂氣體交換的(de)主通道,要根據氣溫(wen)高低(di)(di)調節大小,以避免(mian)大量(liang)冷風吹進,降(jiang)低(di)(di)巢(chao)溫(wen)。
緊(jin)縮巢(chao)脾(pi)(pi),抽出(chu)巢(chao)內(nei)多余的空脾(pi)(pi),縮小蜂路至6毫米(也(ye)就是框距),其好處(chu)是蜂脾(pi)(pi)少,蜜蜂能全覆蓋的護(hu)脾(pi)(pi),溫度穩(wen)定,子脾(pi)(pi)密集,出(chu)房幼蟲健壯(zhuang)。
物理保(bao)溫(wen),在(zai)相外(wai)用粘布或草簾(lian)包裝外(wai)箱(xiang),增(zeng)加溫(wen)度;對箱(xiang)內,可放棉(mian)(mian)絮、干草,關(guan)鍵(jian)是覆布上要加棉(mian)(mian)墊等(deng)保(bao)溫(wen)物。?
缺蜜(mi)飼喂。蜂群經過嚴(yan)冬后,早春活動開始,消耗(hao)也(ye)增大,對(dui)嚴(yan)重缺蜜(mi)蜂群,要及時補充蜜(mi)脾(pi),無現成蜜(mi)脾(pi)的,要用濃度(du)較(jiao)高(gao)的蜜(mi)水或天(tian)然糖漿飼喂。
擴(kuo)大蜂王(wang)產卵(luan)(luan)圈。促(cu)使蜂王(wang)產卵(luan)(luan)圈面積(ji)擴(kuo)大的措(cuo)(cuo)施,主要(yao)是巢(chao)內存有(you)(you)蜜、粉(fen),緊(jin)縮巢(chao)脾(pi),使蜂多(duo)(duo)于(yu)脾(pi),保溫(wen)(wen)措(cuo)(cuo)施得當。有(you)(you)時受多(duo)(duo)變天氣(qi)影響,蜂群(qun)偏集(ji)一(yi)端(duan),蜂王(wang)產卵(luan)(luan)圈也(ye)偏于(yu)一(yi)端(duan),應(ying)在蜂群(qun)發(fa)(fa)展(zhan)后,外界氣(qi)溫(wen)(wen)穩定時,逐步調頭,調頭時先調中間子(zi)脾(pi),后再調整兩頭,使其達到(dao)滿框(kuang)發(fa)(fa)展(zhan)。
蜂群繁殖期管理
適時擴(kuo)大蜂(feng)(feng)巢。蜂(feng)(feng)群(qun)經(jing)過(guo)恢復,過(guo)冬的(de)老蜂(feng)(feng)逐步(bu)淘汰,新蜂(feng)(feng)不斷出(chu)房(fang)(fang),“休閑蜂(feng)(feng)”日益增多,新蜂(feng)(feng)大量出(chu)房(fang)(fang),改變(bian)了蜂(feng)(feng)群(qun)勢力。
控制自(zi)然分(fen)蜂(feng)(feng)(feng)。初始養蜂(feng)(feng)(feng),大(da)多數(shu)養蜂(feng)(feng)(feng)者希望(wang)分(fen)蜂(feng)(feng)(feng),因為這樣可(ke)以(yi)增加(jia)群(qun)效,擴大(da)規(gui)模,但分(fen)蜂(feng)(feng)(feng)大(da)大(da)地削減了(le)群(qun)勢,對生產(chan)(chan)蜂(feng)(feng)(feng)產(chan)(chan)品是不(bu)利(li)的,以(yi)產(chan)(chan)蜜為例,分(fen)蜂(feng)(feng)(feng)群(qun)無論是新分(fen)群(qun)和原(yuan)群(qun)產(chan)(chan)量很難提(ti)升。
自(zi)然分蜂(feng)是蜜蜂(feng)繁衍后代(dai)延傳種族的特性,人工科學飼養就(jiu)是用人為(wei)因素引導,為(wei)我所(suo)用,當初始養蜂(feng)需(xu)要(yao)擴大規模時,可以任(ren)其自(zi)然分蜂(feng),但發展(zhan)到(dao)飽和狀態(tai)時,就(jiu)要(yao)考慮經濟效益,人為(wei)限制自(zi)然分蜂(feng)。
流蜜期管理
流蜜期(qi)(qi)是(shi)指(zhi)不同地域的(de)主要蜜源開花時期(qi)(qi),在(zai)六盤山區這(zhe)個(ge)時期(qi)(qi)到來的(de)時間在(zai)春末(mo)夏(xia)初,因為(wei)大(da)多數(shu)山花集中(zhong)在(zai)這(zhe)個(ge)時期(qi)(qi)開放,是(shi)養蜂(feng)的(de)“黃金”季節,要組(zu)織強群(qun)投(tou)入采集,奪取(qu)高產。
流蜜期間,百(bai)花盛開,隨風飄揚,花香的刺激(ji),使蜜蜂采(cai)集(ji)興奮(fen),大量進蜜,但又受(shou)到巢內空間大小和巢脾多少限制(zhi),如果巢脾都裝滿(man)了蜜,蜜蜂興奮(fen)采(cai)集(ji)的勁頭就會受(shou)到抑(yi)制(zhi),甚至會發生(sheng)怠(dai)工或分(fen)蜂熱(re)。
當人工取(qu)蜜(mi)后,巢內(nei)存(cun)蜜(mi)空間(jian)擴(kuo)大,又刺(ci)激了蜜(mi)蜂(feng)采集的積極(ji)性。根據這一原理,中蜂(feng)在(zai)流蜜(mi)期(qi)取(qu)蜜(mi)要做到(dao)“早取(qu)、勤取(qu)、慎(shen)取(qu)”。
早(zao)取(qu)就是大(da)流蜜(mi)開始(shi),巢(chao)(chao)內有封(feng)蓋成熟蜜(mi)脾就可以(yi)搖取(qu),騰出(chu)巢(chao)(chao)房,刺(ci)激蜜(mi)蜂采集的(de)積極性;勤取(qu)就是大(da)流蜜(mi)中搖蜜(mi)不可間(jian)隔時間(jian)長(chang),以(yi)防造成蜜(mi)壓脾,形成存蜜(mi)與(yu)蜂王(wang)產卵的(de)矛盾,做到(dao)進蜜(mi)育兒兩不誤;慎取(qu)蜜(mi)是大(da)流蜜(mi)后期,離下(xia)個主要(yao)蜜(mi)源(yuan)間(jian)隔時間(jian)長(chang),取(qu)蜜(mi)時要(yao)預留足夠的(de)蜜(mi),以(yi)保持蜂糧充足,中蜂怕“窮”,巢(chao)(chao)內缺(que)蜜(mi),蜜(mi)蜂情緒不穩就走。
總之(zhi),這個時期通過(guo)各種措施,保持了蜂群的強勢,就為大流蜜期奪高產(chan)打下了堅實基礎。
遮蔭。為(wei)防止太陽(yang)(yang)照射和高(gao)溫烘烤,要(yao)用枝葉(xie)茂富的樹枝給蜂箱遮蔭或搭(da)涼(liang)棚(peng),有條件的地方(fang),在蜂場設(she)置(zhi)時(shi),就應將蜂群設(she)在樹下(xia),還可以在蜂箱周圍栽植能遮蔽陽(yang)(yang)光的農作物。
供水(shui)(shui)。由(you)于氣溫(wen)高(gao),蜜蜂(feng)(feng)就要外出采水(shui)(shui)降溫(wen),為減輕蜜蜂(feng)(feng)的(de)體力消耗,可用空(kong)巢脾灌水(shui)(shui)放進隔(ge)板外的(de)辦(ban)法,既可降溫(wen),又(you)可供蜜蜂(feng)(feng)飲水(shui)(shui),也可以在蜂(feng)(feng)場設水(shui)(shui)池盛水(shui)(shui)供蜜蜂(feng)(feng)采,兩天換一次(ci)新(xin)鮮水(shui)(shui)。
消除敵害(hai)。夏季(ji)是蜜蜂(feng)的(de)敵害(hai)猖獗時期,尤以胡蜂(feng)、巢(chao)(chao)蟲等(deng)危(wei)害(hai)為主。胡蜂(feng)是蜜蜂(feng)的(de)天敵,有時飛到巢(chao)(chao)門捕食進出飛翔(xiang)蜂(feng),嚴(yan)重的(de)威脅(xie)蜜蜂(feng)不敢出巢(chao)(chao),危(wei)害(hai)性極大(da),直(zhi)接防止(zhi)的(de)方(fang)法是靠人(ren)工撲打,但這種(zhong)方(fang)法只能(neng)治(zhi)本,也很繁鎖,最(zui)好是發現附近(jin)的(de)胡蜂(feng)營(ying)巢(chao)(chao),在夜晚(wan)不引起(qi)火(huo)災的(de)情況(kuang)下,用火(huo)將(jiang)其燒毀。?
防(fang)止巢(chao)蟲(chong)辦法:一(yi)是(shi)(shi)飼養(yang)強群。二是(shi)(shi)養(yang)蜂(feng)人要(yao)勤(qin)掃(sao)箱(xiang)底,不留(liu)蠟屑,同時用(yong)泥(ni)土補修箱(xiang)底縫隙,不留(liu)巢(chao)蟲(chong)生長死(si)角。三(san)是(shi)(shi)保持蜂(feng)脾(pi)相稱(cheng),對多(duo)的(de)蜂(feng)脾(pi)及(ji)時抽出,便(bian)于蜜蜂(feng)護(hu)脾(pi)。四是(shi)(shi)被(bei)抽出的(de)脾(pi)需(xu)(xu)要(yao)再次用(yong)的(de),要(yao)放在陽(yang)光下暴曬幾分鐘,巢(chao)脾(pi)中的(de)巢(chao)蟲(chong)受熱(re)就(jiu)會(hui)從隧(sui)道中爬出,然(ran)后用(yong)鑷子夾出殺死(si)。經過整理需(xu)(xu)要(yao)備用(yong)的(de)巢(chao)脾(pi)要(yao)放在空箱(xiang)內,封(feng)閉(bi)熏(xun)蒸20分鐘,可(ke)殺死(si)幼(you)蟲(chong),過半月后再熏(xun)蒸第二次,然(ran)后封(feng)閉(bi)保存備用(yong)。
防(fang)止蜂(feng)群(qun)發生飛逃。夏季蜂(feng)群(qun)易飛逃,如果發現蜂(feng)群(qun)消極,出(chu)勤采(cai)集(ji)少,是飛逃的前兆,要查出(chu)飛逃的原因(yin),采(cai)取措(cuo)施加以預防(fang)。
夏末慎重補(bu)助飼喂蜂(feng)群。蜂(feng)巢存蜜(mi)要在(zai)外界斷(duan)蜜(mi)前就(jiu)備足,如果有(you)缺蜜(mi)的,最好在(zai)陰(yin)雨天補(bu)進蜜(mi)脾,高(gao)濃(nong)度的飼喂糖漿,易引(yin)起 蜜(mi)蜂(feng)的應急(ji)反(fan)應,進而發生(sheng)飛逃。
慎重(zhong)開(kai)(kai)箱檢(jian)查(cha)。夏季高溫開(kai)(kai)箱檢(jian)查(cha),會散失水份,影響(xiang)溫度的(de)(de)平(ping)衡(heng)性,會給(gei)蜂群帶來不安情緒。這個時(shi)期(qi)了解蜂群情況,主(zhu)要以箱外觀察為主(zhu),確需(xu)檢(jian)查(cha)的(de)(de)可到晚(wan)上(shang)氣(qi)溫涼爽時(shi)用紅燈照射檢(jian)查(cha)。
秋季管理
培育適齡越(yue)(yue)冬(dong)(dong)蜂(feng)。為保(bao)證適齡蜂(feng)的質量和數量,在白露后(hou)(hou)就(jiu)要著手培育工(gong)作,這個(ge)時期野外(wai)有些零(ling)星(xing)花,到(dao)了霜降野菊花開放,是最(zui)(zui)后(hou)(hou)一(yi)(yi)(yi)個(ge)蜜源,要充分利用這一(yi)(yi)(yi)機會(hui)。立(li)冬(dong)(dong)后(hou)(hou)最(zui)(zui)后(hou)(hou)一(yi)(yi)(yi)批幼蜂(feng)陸續羽化出(chu)(chu)房,晴(qing)暖的中午,經過飛翔(xiang)排泄,不久就(jiu)進入(ru)越(yue)(yue)冬(dong)(dong)結團。深秋外(wai)界有蜜、粉源的不僅可以(yi)獲得(de)優質的越(yue)(yue)冬(dong)(dong)蜜,而且能培育出(chu)(chu)健壯的越(yue)(yue)冬(dong)(dong)蜂(feng),缺少(shao)秋季蜜源地區,最(zui)(zui)好轉移蜂(feng)群到(dao)有蜜源的地方繁殖,沒有條件(jian)的,要用獎(jiang)勵飼喂(wei)的辦法(fa),促使(shi)蜂(feng)王(wang)產卵(luan)培養一(yi)(yi)(yi)批越(yue)(yue)冬(dong)(dong)蜂(feng)。
留足飼料。蜂(feng)群越冬存蜜(mi)(mi)一(yi)定(ding)要成熟、優質、不(bu)結晶。在立冬前要對(dui)蜂(feng)群檢查一(yi)次,對(dui)貯蜜(mi)(mi)不(bu)足的,要及(ji)時補喂,連(lian)續3天左右喂足,使(shi)蜂(feng)群在結團前釀造(zao)成熟,因為蜜(mi)(mi)蜂(feng)吃了(le)不(bu)成熟的蜜(mi)(mi)易(yi)得下痢(li)病。
飼(si)(si)(si)喂標準:用(yong)白糖(tang)飼(si)(si)(si)喂,按1:2.5的比(bi)例進行(xing)(xing),即(ji)1斤(jin)水2.5斤(jin)白糖(tang);用(yong)蜂(feng)(feng)蜜飼(si)(si)(si)喂按1:O.1的比(bi)例,即(ji)1斤(jin)蜂(feng)(feng)蜜0.1斤(jin)水,兩種方法均需用(yong)文(wen)火煮沸涼溫后(hou)用(yong)框式飼(si)(si)(si)喂器飼(si)(si)(si)喂,飼(si)(si)(si)喂在傍晚進行(xing)(xing),飼(si)(si)(si)喂時喂強(qiang)群(qun)(qun)不喂弱(ruo)(ruo)群(qun)(qun),因為弱(ruo)(ruo)群(qun)(qun)蜂(feng)(feng)釀造成熟(shu)慢,且易引起(qi)盜蜂(feng)(feng),待(dai)強(qiang)群(qun)(qun)釀造成熟(shu)封蓋后(hou),直接提(ti)脾(pi)補充給弱(ruo)(ruo)群(qun)(qun)。
蜂(feng)群過(guo)冬蜜(mi)寧可剩(sheng)余,不可欠缺。中蜂(feng)過(guo)冬蜜(mi)量(liang)以三框足蜂(feng)為單位計,每天食蜜(mi)約(yue)需(xu)50克(ke),如果(guo)以6足框的蜂(feng)群為例,大約(yue)越冬需(xu)8至10公斤左(zuo)右(you)。
越冬管理
中(zhong)(zhong)蜂在(zai)(zai)四季管理中(zhong)(zhong),尤以(yi)冬季管理較為輕松,大(da)多數(shu)靠箱外觀察判斷正常就可以(yi)了,這個(ge)時期(qi)關鍵是(shi)保(bao)持蜂群安(an)靜,保(bao)持平衡溫度,使巢(chao)溫維持在(zai)(zai)-2℃至4℃之間。
遮光。冬(dong)天的陽(yang)(yang)光照(zhao)射蜂(feng)箱巢門,蜜(mi)蜂(feng)易出(chu)巢飛翔,因此要遮蔽巢門不(bu)讓陽(yang)(yang)光照(zhao)射,減少蜜(mi)蜂(feng)出(chu)巢。
不宜(yi)包(bao)裝。中(zhong)蜂(feng)耐寒,只要越冬時(shi)有3足(zu)框以(yi)上(shang)群勢,貯蜜充足(zu),就過多的考(kao)慮包(bao)裝。中(zhong)蜂(feng)過冬“寧冷(leng)勿熱”為好。遇有寒流侵襲(xi)時(shi)可(ke)以(yi)縮(suo)小巢門,防止(zhi)大量寒風(feng)吹(chui)進巢內即可(ke)。
中蜂(feng)蜂(feng)群同其它動物一樣(yang),容易(yi)傳染疾病(bing),養蜂(feng)人應立足預防為主,發(fa)現蜂(feng)病(bing)應對癥及時治療,防治擴大蔓(man)延。
注(zhu)重蜂(feng)(feng)場清潔衛生(sheng)。一是要(yao)(yao)經(jing)常打掃蜂(feng)(feng)場,清理臟物。二(er)是換用(yong)(yong)蜂(feng)(feng)具(ju)要(yao)(yao)提前作(zuo)消(xiao)毒處理。如(ru)陽光曝曬、開(kai)水消(xiao)毒等。還可用(yong)(yong)50克燒堿加水4斤,加熱水溫后清洗蜂(feng)(feng)具(ju)。三是養蜂(feng)(feng)人(ren)要(yao)(yao)養成講究(jiu)衛生(sheng)習(xi)慣(guan),飼喂蜂(feng)(feng)群時,要(yao)(yao)用(yong)(yong)優(you)質白糖,飼喂蜂(feng)(feng)蜜的要(yao)(yao)清楚(chu)知(zhi)道(dao)無污染的才(cai)能使用(yong)(yong)。
蜂群主要疾病及防治
囊狀幼蟲病:大(da)多(duo)數幼蟲(chong)在封蓋后死亡(wang),黃(huang)白色,沒(mei)有臭味(wei),病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)如同小囊(nang),體(ti)(ti)內充滿(man)白色液體(ti)(ti),封蓋的蓋面向下(xia)陷,有的還(huan)被工蜂(feng)咬成小孔,得病(bing)(bing)(bing)蜂(feng)群不安,不愿(yuan)護(hu)脾,容易飛逃(tao)。發病(bing)(bing)(bing)時期最易在春季(ji),這種蜂(feng)病(bing)(bing)(bing)危害大(da),主要以加強(qiang)管理(li)為(wei)主,藥物治療(liao)為(wei)鋪。管理(li)上(shang)要堅持更換優質蜂(feng)王(wang),經(jing)常(chang)保(bao)持蜂(feng)多(duo)于(yu)脾,做好蜂(feng)具(ju)消毒。
藥物(wu)治(zhi)療:①貫(guan)眾50克(ke)(ke)(ke)、金銀花10克(ke)(ke)(ke)、甘草(cao)25克(ke)(ke)(ke)。②山(shan)烏龜10克(ke)(ke)(ke)、多種維生(sheng)素10粒。③貫(guan)眾50克(ke)(ke)(ke)、蒼術25克(ke)(ke)(ke)、甘草(cao)25克(ke)(ke)(ke)。④半(ban)枝蓮10克(ke)(ke)(ke)。以上中草(cao)藥任選一(yi)方煎煮,去渣過濾,濃縮(suo)到15克(ke)(ke)(ke),放(fang)人到50%的蜜水中,每隔一(yi)天(tian)喂蜂一(yi)次,5次為一(yi)療程(cheng),直到痊愈。
下痢病:本蜂(feng)病(bing)不屬傳染病(bing)(又稱(cheng)大肚病(bing)),主(zhu)要是蜂(feng)群(qun)在早春低(di)溫期吃(chi)了發(fa)酵變質飼料引起消化不良。其(qi)癥狀是病(bing)蜂(feng)腹部膨脹,在衣物(wu)、巢(chao)外(wai)壁排出(chu)黃褐色的(de)(de)稀便(bian),發(fa)病(bing)蜂(feng)失去飛翔能力,在巢(chao)前地面(mian)爬(pa)行,管(guan)理上飼喂蜂(feng)群(qun)時不能用變質的(de)(de)蜂(feng)蜜(mi),原制(zhi)糖漿一定(ding)煮沸(fei)消毒。同時要注意越冬(dong)蜂(feng)的(de)(de)保溫。
藥(yao)物(wu)治療:大黃100克(ke),用水(shui)煮(zhu)沸,加糖(tang)2斤,喂(wei)蜂(feng)(feng)20框。喂(wei)時1天1次可連(lian)喂(wei)3至5天。 3.3.8 取蜜(mi)(mi)技術 取蜜(mi)(mi)是指將蜂(feng)(feng)群中貯(zhu)蜜(mi)(mi)分離出來的過(guo)程。蜂(feng)(feng)群內巢脾(pi)上的蜜(mi)(mi)房(fang)已貯(zhu)滿,且已封蓋成熟時就可取蜜(mi)(mi)。
清潔蜂場和工具的衛生
抖(dou)蜂。抖(dou)蜂是把(ba)蜂和巢脾(pi)分(fen)離的(de)過程。操作人(ren)員啟開(kai)蜂箱后,輕(qing)輕(qing)將蜂脾(pi)拉開(kai)一定間距,查(cha)找到有蜂王(wang)的(de)巢脾(pi)并(bing)拉到巢箱中間暫放(fang),兩邊不與其它(ta)巢脾(pi)接觸,然后再確定應取蜜的(de)巢脾(pi),逐框抖(dou)蜂。
切(qie)割(ge)(ge)(ge)蜜(mi)(mi)蓋(gai)。搖蜜(mi)(mi)以前切(qie)割(ge)(ge)(ge)蜜(mi)(mi)蓋(gai),采(cai)用(yong)普通(tong)的(de)(de)割(ge)(ge)(ge)蜜(mi)(mi)刀(dao)一(yi)(yi)(yi)手提著蜜(mi)(mi)框(kuang)(kuang)(kuang)的(de)(de)框(kuang)(kuang)(kuang)耳(er),在高(gao)低合適的(de)(de)桌面上(shang)放(fang)一(yi)(yi)(yi)個凈面盆,盆上(shang)置一(yi)(yi)(yi)塊大于面盆口經的(de)(de)凈木板,將另(ling)一(yi)(yi)(yi)個端(duan)框(kuang)(kuang)(kuang)耳(er)撐在木板上(shang),略(lve)帶(dai)一(yi)(yi)(yi)點(dian)斜度(du),另(ling)一(yi)(yi)(yi)只手握住割(ge)(ge)(ge)蜜(mi)(mi)刀(dao),緊貼(tie)蜜(mi)(mi)蓋(gai)由(you)下至上(shang)削去,割(ge)(ge)(ge)完一(yi)(yi)(yi)面后再(zai)換另(ling)一(yi)(yi)(yi)面切(qie)割(ge)(ge)(ge),然后放(fang)進搖蜜(mi)(mi)機進行分離(li)。
搖(yao)蜜(mi)(mi)(mi)。搖(yao)蜜(mi)(mi)(mi)時最好把兩(liang)框(kuang)重量基本相(xiang)同的巢脾放進搖(yao)蜜(mi)(mi)(mi)機(ji),手(shou)動搖(yao)蜜(mi)(mi)(mi)機(ji)開始時要慢,然后(hou)由慢至(zhi)快,再由快至(zhi)慢,緩緩停(ting)止,不可(ke)猛搖(yao)或突然停(ting)下,這(zhe)樣容(rong)易造成蜂脾斷裂(lie)。一(yi)次(ci)只能分離(li)完一(yi)面(mian)的蜂蜜(mi)(mi)(mi),要甩凈另(ling)一(yi)面(mian)的蜜(mi)(mi)(mi),需(xu)要將兩(liang)框(kuang)互換位置再搖(yao)第二次(ci)。
蜜源流蜜期結束(shu)后(hou),要適時進行收獲。
接觸蜂蜜(mi)的包(bao)裝(zhuang)容器和材料應(ying)符合國(guo)家食品安全衛生要求(qiu)。做好(hao)采蜜(mi)前準(zhun)備工(gong)作。
采用(yong)非金屬容器,蜂(feng)蜜要放在干燥、清潔、通(tong)風和無異(yi)味(wei)的(de)室內(nei),室溫保持5-10℃。
分(fen)品種貯藏,保持不同蜜源蜂(feng)蜜的特色和風味。
非零(ling)售包(bao)裝的(de)包(bao)裝鋼(gang)桶應符合 GH/T 1015-1999 要求。投入使(shi)(shi)用的(de)這種包(bao)裝鋼(gang)桶其(qi)桶齡自(zi)出廠日期起,不得超過(guo) 5 年(nian)。也可(ke)使(shi)(shi)用其(qi)它帶(dai)蓋(gai)的(de)食品包(bao)裝容器。不應使(shi)(shi)用鍍鋅桶或盛裝過(guo)藥品、燃料油(you)(you)、食用油(you)(you)或其(qi)它化(hua)工產品的(de)包(bao)裝容器。
包裝容器在使用前應清洗干(gan)凈,并吹(chui)干(gan)或晾干(gan)。
包裝場地應(ying)清潔衛生,并遠離污染源。
灌裝人員(yuan)在(zai)操作前應(ying)洗(xi)手(shou)消毒,并穿戴潔(jie)凈(jing)的工作衣帽。
容器內(nei)應保留適當空隙,防(fang)止蜂蜜受熱溢(yi)出。灌裝(zhuang)后立(li)即蓋(gai)好桶蓋(gai)。
符合下列條(tiao)件的單位和個(ge)人,可(ke)以向登(deng)記證(zheng)書持有人申請使用(yong)農產品地理(li)標(biao)志:
?①生產經營的(de)農(nong)產品產自登記(ji)確(que)定(ding)的(de)地域范圍;?
②已(yi)取得登記農產(chan)品(pin)相(xiang)關的生產(chan)經(jing)營(ying)資質(zhi);
?③能夠嚴格(ge)按照規定的質量技術規程開(kai)展(zhan)生產經營(ying)生活;?
④具有地(di)理標(biao)(biao)志農產(chan)品(pin)市場(chang)開發經(jing)營能力(li);使用農產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)(biao)志,應當按(an)照(zhao)生產(chan)經(jing)營年(nian)度(du)與登記證書(shu)持(chi)有人(ren)簽訂農產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)(biao)志使用協議,在協議中載明(ming)使用數(shu)量、范圍及相關的責任義務。
農產品地理標志使用人享受以下權利:
①可(ke)以在產(chan)品及其使用包裝上統一使用農產(chan)品地(di)理(li)標志標識(shi);?
②可以使用(yong)登記的(de)農產品地理標志,進(jin)行宣傳和參加展覽、展示及展銷(xiao)。
自覺接受登記證書使用人應當履行以下義務:
①自(zi)覺接受登(deng)記證書(shu)持(chi)有人的監督檢查;?
②保證地理標志農產品的品質(zhi)和(he)聲譽;
?③正確規范的(de)使用農產品地理標(biao)志。
包裝要求
在包(bao)裝(zhuang)(zhuang)方(fang)式上(shang)采用(yong)(yong)(yong)無毒無害塑料瓶和瓷瓶兩種(zhong)。凡是縣內符合使用(yong)(yong)(yong)標志的申請人(ren),都可與證書持有人(ren)簽定使用(yong)(yong)(yong)協議,使用(yong)(yong)(yong)人(ren)應在其產(chan)(chan)品(pin)(pin)或包(bao)裝(zhuang)(zhuang)上(shang)標有“涇(jing)源蜂蜜”農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理標志公共標識。每一(yi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)上(shang)應標明產(chan)(chan)于何處、產(chan)(chan)品(pin)(pin)的標準編(bian)號、商標、生產(chan)(chan)單位(wei)名稱、詳細地址、規格(ge)、凈含量(liang)和包(bao)裝(zhuang)(zhuang)日期等,標志上(shang)的字(zi)跡要(yao)清(qing)晰、完整、準確。?
標志使用要求
地(di)理(li)標志(zhi)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)的(de)生(sheng)產(chan)經(jing)營者(zhe),應當建立質(zhi)(zhi)量控制追溯體(ti)系,農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標志(zhi)持有人(ren)(ren)和(he)標志(zhi)使用(yong)人(ren)(ren),對地(di)理(li)標志(zhi)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)的(de)質(zhi)(zhi)量和(he)信譽負(fu)責。任何單位和(he)個人(ren)(ren)不得偽(wei)造、冒用(yong)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標志(zhi)和(he)登記證書。
鼓勵(li)單位和個(ge)人對(dui)農(nong)產品(pin)地理標(biao)志(zhi)進行社(she)會監督。標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)人在產品(pin)包裝(zhuang)上統(tong)一使(shi)用(yong)農(nong)產品(pin)地理標(biao)志(zhi)公共標(biao)識和產品(pin)名稱組合型字樣,產品(pin)名稱為申請登記名稱。