基本介紹

三洲黑(hei)(hei)(hei)(hei)鵝(e)是廣東地方優(you)良鵝(e)種之一(yi)，以其體肥、肉嫩(nen)、骨細、皮滑、味美(mei)、大小(xiao)適中等特點而深受消費者的(de)(de)(de)喜愛(ai)，是高(gao)明(ming)區家禽出口創(chuang)匯(hui)的(de)(de)(de)主力品(pin)種。三洲黑(hei)(hei)(hei)(hei)鵝(e)屬于(yu)中小(xiao)型鵝(e)種，成年(nian)3.5～4公斤(jin)，其頭、嘴、肉瘤(liu)、腳、蹼等處的(de)(de)(de)皮膚為黑(hei)(hei)(hei)(hei)色，頸、背、翼、尾部的(de)(de)(de)羽毛(mao)灰黑(hei)(hei)(hei)(hei)色，胸部、腹部羽毛(mao)白色。三洲黑(hei)(hei)(hei)(hei)鵝(e)適于(yu)放牧飼養，抗病力強，成活率高(gao)，早期生長(chang)速度快，飼養周期短。三洲黑(hei)(hei)(hei)(hei)鵝(e)適宜(yi)在(zai)氣候溫和，雨(yu)量充沛、草資源(yuan)及水資源(yuan)豐富(fu)的(de)(de)(de)自然條件(jian)下生長(chang)，這對其品(pin)質有(you)保證。在(zai)一(yi)般的(de)(de)(de)飼養條件(jian)下，50～55日齡即可(ke)出售(shou)，體重可(ke)達3～3.5公斤(jin)，具有(you)屠宰率高(gao)的(de)(de)(de)特點。由于(yu)區域條件(jian)優(you)越，高(gao)明(ming)境內三洲、西安(an)、人和、明(ming)城(cheng)、富(fu)灣等等圍田地區，極為適宜(yi)三洲黑(hei)(hei)(hei)(hei)鵝(e)的(de)(de)(de)養殖。

地域產地

三洲黑(hei)鵝的(de)(de)發展主要集(ji)中在人(ren)和(he)鎮和(he)西(xi)安鎮，高(gao)明區每(mei)年飼(si)(si)養量為230萬只，出(chu)欄量為175萬只，占高(gao)明區肉鵝出(chu)欄量的(de)(de)83%。三洲黑(hei)鵝的(de)(de)發展以新(xin)(xin)崗(gang)鵝場(chang)(chang)和(he)人(ren)和(he)海(hai)記鵝業有(you)限公司為龍頭，采取“公司+基地+農(nong)(nong)戶”模式進(jin)行生產，由上(shang)述兩家企業提供種苗和(he)技術，農(nong)(nong)戶進(jin)行飼(si)(si)養，產品統一回(hui)收(shou)。有(you)了(le)先進(jin)技術的(de)(de)指導和(he)穩(wen)定(ding)的(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)銷(xiao)售，廣大農(nong)(nong)民(min)都樂(le)于飼(si)(si)養。如今(jin)，與新(xin)(xin)崗(gang)鵝場(chang)(chang)和(he)人(ren)和(he)海(hai)記鵝業有(you)限公司合作(zuo)的(de)(de)農(nong)(nong)戶有(you)200戶，為增加農(nong)(nong)民(min)收(shou)入(ru)做出(chu)了(le)貢(gong)獻。

目前(qian)，高(gao)明區(qu)每年飼養量三(san)洲黑鵝230萬(wan)只，出(chu)欄(lan)量175萬(wan)只，占全區(qu)肉鵝出(chu)欄(lan)量的(de)83%，年產值6000多萬(wan)元(yuan)。

價值功效

三洲(zhou)黑(hei)鵝(e)屬(shu)于中小型(xing)鵝(e)種，成年(nian)3.5至4公(gong)斤三洲(zhou)黑(hei)鵝(e)體(ti)(ti)型(xing)大(da)小適中，骨(gu)小肉(rou)多(duo)，味(wei)道鮮美，加上(shang)鵝(e)肉(rou)味(wei)甘平，有補(bu)陰益氣暖胃開津(jin)之功效(xiao)，在國內外市(shi)場很(hen)受歡迎，加上(shang)營養價值高，鵝(e)肉(rou)中脂肪(fang)含量較低(di)，且(qie)多(duo)為不飽(bao)和脂肪(fang)酸，有益于人體(ti)(ti)健康。

歷史起源

三(san)(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)黑鵝(e)(e)(e)(e)(e)在(zai)高(gao)明區養殖已有(you)近百年(nian)的(de)歷(li)史(shi)，是高(gao)明區農民經過長期培(pei)育形(xing)(xing)成的(de)地(di)方優良(liang)鵝(e)(e)(e)(e)(e)種，起源于(yu)三(san)(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)區，主要集中(zhong)在(zai)三(san)(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)、人和(he)(he)(he)、西(xi)安(an)、富(fu)灣、明城(cheng)等圍田(tian)地(di)區飼養。起初的(de)飼養以自(zi)(zi)給自(zi)(zi)足(zu)的(de)方式為(wei)主，各家各戶都(dou)會養殖，每(mei)到(dao)(dao)過年(nian)過節，三(san)(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)黑鵝(e)(e)(e)(e)(e)是人們必備的(de)肉食品(pin)。九十年(nian)代初，在(zai)高(gao)明區食品(pin)進出(chu)(chu)口公(gong)司的(de)帶(dai)領下，三(san)(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)黑鵝(e)(e)(e)(e)(e)開(kai)始出(chu)(chu)口到(dao)(dao)港澳(ao)地(di)區，并(bing)受到(dao)(dao)當地(di)消(xiao)費者歡迎(ying)，此(ci)后三(san)(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)黑鵝(e)(e)(e)(e)(e)逐漸成為(wei)高(gao)明區及至廣東省知名產品(pin)。九十年(nian)代中(zhong)期，由于(yu)受到(dao)(dao)市場(chang)和(he)(he)(he)自(zi)(zi)身因(yin)素的(de)影響，三(san)(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)黑鵝(e)(e)(e)(e)(e)的(de)發展(zhan)一度處于(yu)低(di)迷狀態，品(pin)種在(zai)不斷退化。1995年(nian)，高(gao)明區畜牧中(zhong)心牽頭，開(kai)始對三(san)(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)黑鵝(e)(e)(e)(e)(e)進行提(ti)純復壯。1998年(nian)，在(zai)食出(chu)(chu)新崗鵝(e)(e)(e)(e)(e)場(chang)和(he)(he)(he)人和(he)(he)(he)海記鵝(e)(e)(e)(e)(e)業有(you)限公(gong)司兩(liang)家較大型(xing)的(de)鵝(e)(e)(e)(e)(e)場(chang)為(wei)龍頭帶(dai)動(dong)下，三(san)(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)黑鵝(e)(e)(e)(e)(e)優良(liang)品(pin)種再(zai)次煥(huan)發活力，形(xing)(xing)成西(xi)安(an)養殖區和(he)(he)(he)三(san)(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)、人和(he)(he)(he)養殖區，三(san)(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)黑鵝(e)(e)(e)(e)(e)出(chu)(chu)現了產銷兩(liang)旺(wang)的(de)良(liang)好勢頭。