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佛山高明區十大特產 高明有什么特產 高明特產有哪些

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導語 / INTRODUCTION
佛山高明有什么特產美食呢?去佛山旅游,品嘗當地特產美食是一件必做之事。下面maigoo小編為你盤點了佛山高明區十大特產,其中包括合水粉葛、高明瀨粉、三洲黑鵝、對川紅茶、合水西瓜、合水肉姜、山桔青梅、高明吊燒雞、高明雜菇煲、高明香荔等等,下面一起來看看吧!
佛山高明區十大特產
佛山高明區十大特產,榜單是maigoo小編主要對佛山高明地區特有的或特別著名的有文化內涵或歷史以及具有國家農業部評定的“國家地理標志產品”、“農產品地理標志”榮譽的產品進行選擇,并參考互聯網相關排行榜/榜單以及產品在各大相關網絡平臺的銷售量、國內知名度、網絡關注指數等情況進行綜合推薦,名單僅供為大家了解沈陽有哪些著名特產提供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。
佛山高明區十大(da)特(te)產
合水粉葛,是廣東省佛山市高明區特產之一。粉葛,又名葛根,絕大部分品種都同時具有食用和藥用功能,具有解痙止痛、降低血壓等功效,而合水粉葛便是粉葛的其中一個品種。合水人種植粉葛已有30多年歷史,種植面積近萬畝,占高明市粉葛種植面積8成以上。合水粉葛名揚四方,以其粉質多、味甘甜而成為人們桌上佳肴,是合水鎮農副產品中的“拳頭之王”。2006年04月16日,原國家質檢總局批準對“合水粉葛”實施地理標志產品保護。【 詳細>>】
高明瀨粉是佛山市的著名地方傳統小吃,深受廣東人的喜愛,每逢過年時節或是喜宴,都少不了瀨粉的存在。但要做出口感優越的瀨粉也不是件容易的事,做工上十分講究,不花上個4、5小時的功夫根本做不出來。2004年,高明瀨粉被評為高明的名小吃。此外,Maigoo網編了解到,高明每年都會舉辦一次瀨粉節,吸引了無數游客慕名而來,品嘗這碗高明特色瀨粉。【 詳細>>】
三洲黑鵝,又名三洲烏鬃鵝,是廣東省佛山市高明區的特色農產品,與“獅頭鵝”、“馬崗鵝”并稱廣東省三大名優鵝種。三洲黑鵝屬于中小型鵝種,除腹羽有少量白色外,全身均黑,骨小肉多,骨細肉嫩、肉味鮮美,加上鵝肉味甘平,有補陰益氣暖胃開津之功效,因此在國內外市場備受歡迎。三洲黑鵝營養價值較高,鵝肉中脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸,有益于人體健康。【 詳細>>】
4、對川紅茶
對川茶場依山而建,四面有湖泊環繞,可謂是湖光山色兩相宜,風景十分秀麗,這里最為出名的是以馥郁香醇、爽滑色濃著稱的對川紅茶。對川紅茶七八十年代盛極一時,并遠銷港澳市場,不僅在本地備受青睞,在外也是人氣頗高。對川紅茶主要品種有攬紅條茶、紅碎茶、青茶、綠茶、綠香茶、烏龍茶等,喜歡喝茶的朋友們,MAIgoo網編建議來這里,讓你體驗從采茶、炒茶到品茶的一系列以茶為主題的特色項目。
5、合水西瓜
合水鎮是高明歷史悠久的古鎮之一,也是革命老根據地,鎮政府所在地合水圩位于高明河上游南北兩條支流的匯合點,合兩岸為一圩,因此而得名。合水鎮以合水粉葛和合水西瓜最為出名,其中合水西瓜以其肉甜、籽小(或無籽)、瓜形好而遠近聞名。每到西瓜銷售高峰期,全國除西藏等地外的20多個省(市)的眾多瓜販齊集更樓市場,場面甚為壯觀,近年來以“新紅寶”為主發展到種植“益農”等無籽瓜為主,年產1989噸左右。
6、合水肉姜
高明合水肉姜具有肉厚、無渣等品質特點,是姜的其中一個品種,其上等的優良品質受到了很多消費者人群的喜愛。合水肉姜喜歡在溫暖的環境和肥沃的土壤上生長,而高明合水的地理氣候十分適合它的生長。每年3月清明前后種植,8月中旬至12月下旬,可根據食用或加工不同的要求陸續采收。合水肉姜是出口的主要農產品,主要出口歐洲和港澳地區,甚至已經走進了英國皇室。合水鎮的更樓肉姜每年年產量高達500噸以上,是合水人民的一項主要經濟支柱。
7、高明吊燒雞
在高明,有一道名為吊燒雞的特色美食,深受佛山當地市民的青睞。雖然名為吊燒雞,但做法卻不是吊著燒或用明火燒制,而是隔著特別制作的煲來燒的。據說每次燒制吊燒雞前,店家都會把殺好的雞拿到小木屋內,關上門,然后抹上獨家制作的醬料,然后才能入煲。燒制一個吊燒雞大概需要四十分鐘左右,但還是有很多吃貨們為了它而來,并耐心等待燒制完成上桌,MaiGoo小編聽著也很是心動!
8、高明雜菇煲
雜菇煲是廣東一種傳統名菜,在佛山地區尤為流行,因其口感鮮滑、制作簡單而深受大眾喜愛,家喻戶曉。蘑菇中含有多種人體所需礦物質,維生素豐富,食用纖維豐富,而且脂肪低,微量元素多,可預防多種疾病及胃腸道潰瘍,兒童食用有利于促進大腦發育和身體的骨骼的成長。此外,它還能起到增強人體免疫力調節人體生理平衡的作用。老年人食用能起到保健作用,減少膽固醇量,降低血壓。
9、高明香荔
如果擔心吃多了荔枝會上火,那么Maigoo小編建議你來品嘗高明香荔,不用怕吃多了會上火!高明香荔果型小,核更小,60%的荔枝核需要放大鏡幫助找尋才能看見,而不上火是高明香荔在荔枝界占據一席之位的主要原因。荔枝性溫和,對體寒者有滋補療效,對于心臟衰弱、肺弱之人,有壯心健肺的功效。
10、山桔青梅
高明的山桔青梅是當地的特色梅,山桔青梅的種植面積廣闊,早在八十年代中期,種植面積達到了最高峰,幾乎達到了2000多畝。后來隨著山桔價格下降以及氣溫升高的原因,九十年代開始,山桔青梅的種植大量減少,現在青梅的種植面積也只剩下千余畝。現在的山桔青梅主要是零售批發給外來的果商販,然后再加工成涼果。
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