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制作方法

食材明細

材料：

面粉 60克

五谷雜糧粉(fen) 20克

玉米淀粉 10克

雞蛋 1個

酸奶 200克

小蘇打粉 1/3小勺

葡萄干 適量

做法

1、準備材料。

2、將面粉(fen) 五谷雜糧粉(fen) 小蘇(su)打 玉米淀粉(fen)和雞蛋放在一起(qi)。

3、然后加入(ru)酸奶(nai)混(hun)合。

4、順一個方向攪拌均勻(yun)。

5、再過濾一下面糊這樣不會(hui)有面疙(ge)瘩。

6、準備一(yi)個湯匙。

7、不沾鍋燒熱后，舀一勺到(dao)鍋中。

8、小火加熱至(zhi)表面有小泡出現。

9、放入一些葡(pu)萄干。

10、然后翻面煎(jian)20秒(miao)左右即可。

其他信息

1.酸奶用的是原(yuan)味酸奶。

2.鍋(guo)用平底不沾鍋(guo)可以不用放油，這樣更(geng)健康熱量低。

3.這里我沒有放(fang)糖，用葡萄干或(huo)是桂圓肉(rou)代替糖，營養專家說糖除了甜(tian)味(wei)是沒有其(qi)他營養的。

4.煎(jian)的時候表面出現小(xiao)泡就可(ke)以(yi)翻面了，要用(yong)小(xiao)火(huo)，不要燒焦了。

5.如果沒(mei)有(you)五谷雜糧粉(fen)(fen)可以用玉米(mi)粉(fen)(fen)代替或是(shi)(shi)全麥粉(fen)(fen)都(dou)可以，加些玉米(mi)粉(fen)(fen)可以使餅沒(mei)有(you)這么筋道(dao)，我要做的是(shi)(shi)松軟(ruan)小(xiao)餅。