基本介紹

面人（曹(cao)縣江米人），流行于山東省曹(cao)縣一帶的傳統美術，國(guo)家級非物質文化遺產之一。

曹(cao)縣江米(mi)(mi)人它系古(gu)代祭祀神(shen)祇的供品演變而來，制作是以江米(mi)(mi)面、大(da)米(mi)(mi)面和小(xiao)麥粉為主料(liao)，加防腐(fu)劑和水調合蒸成熟(shu)面團(tuan)后(hou)，摻入(ru)顏料(liao)，制作成紅(hong)、黃、藍、綠(lv)、黑等各種料(liao)面，利用刀子、剪子、梳子、拔(ba)子等工具，運用揉、捏、剪、挑、壓、粘、貼(tie)等方法塑造(zao)形象。

2008年6月(yue)7日(ri)，面(mian)人（曹縣江米人）經中華人民共和國國務院批(pi)準列入第二批(pi)國家級非物(wu)質(zhi)文化遺產(chan)名錄，項目(mu)編號為Ⅶ-52。

歷史淵源

遠古時期(qi)地(di)(di)處黃河流域(yu)的(de)魯西南災禍頻(pin)生，人(ren)們會舉行祭天敬祖儀式，祈求風調(diao)雨(yu)順，殺豬(zhu)、牛(niu)、羊等祭天。據當地(di)(di)制作曹縣江米(mi)人(ren)的(de)老藝人(ren)介(jie)紹，明(ming)代洪武年間曹縣桃源鎮(zhen)、安蔡樓鎮(zhen)等地(di)(di)已有(you)用(yong)“花(hua)(hua)供”祭祀天地(di)(di)、火神的(de)風俗，“花(hua)(hua)供”中即(ji)包括(kuo)用(yong)江米(mi)面(mian)捏(nie)制的(de)人(ren)物、瑞獸、花(hua)(hua)鳥等供品。

后來演變成用面捏(nie)成豬、牛(niu)、羊(yang)等家畜(chu)作供品。另(ling)外，還增加(jia)了瓜果(guo)、蔬菜等多種樣(yang)式的蒸饃，并在上(shang)(shang)面涂(tu)上(shang)(shang)各種顏色進(jin)行修飾，曹縣江米人即由此(ci)而來。在此(ci)后漫(man)長的歷(li)史發展過(guo)程中(zhong)，曹縣江米人變成一種日常(chang)可(ke)見(jian)的民間藝術形式。

文化特征

曹縣江米人(ren)，基(ji)本形制(zhi)分“簽舉式(shi)”和“案置式(shi)”兩種。前(qian)者用江米面捏制(zhi)成各種人(ren)物形象的江米人(ren)，色彩絢麗，造型各異，體型較小，以適宜兒(er)童手中把玩或插桿手舉，多(duo)為娛樂兒(er)童的食玩品(pin)；后者則是(shi)雅化的陳設藝術品(pin)，做(zuo)工考究，造型精致(zhi)。

曹縣江米人(ren)，不同的(de)人(ren)物有不同的(de)形(xing)(xing)象和性(xing)格特征(zheng)，透過江米人(ren)的(de)形(xing)(xing)象，了解古代(dai)文(wen)化，掌(zhang)握歷史知(zhi)識(shi)，形(xing)(xing)成正確的(de)人(ren)生(sheng)觀，也成為民眾獲(huo)取知(zhi)識(shi)的(de)有效途(tu)徑。

制作工序

材料(liao)準(zhun)備：兌面(mian)(mian)（取適量(liang)江米面(mian)(mian)和小麥面(mian)(mian)混合攪勻，兩(liang)者摻和比例為 1∶2）；燙(tang)面(mian)(mian)；盤面(mian)(mian)；兌色。

曹縣(xian)江米人(ren)，技藝(yi)制作過程要掌握和(he)面、盤面的(de)火候(hou)以及捏、挑、黏、壓、裝(zhuang)飾等靈活的(de)技藝(yi)。把握和(he)面、盤面的(de)火候(hou)、生(sheng)熟度(du)、彈(dan)性、黏度(du)、軟硬等的(de)規律。

捏(nie)(nie)制時一(yi)般從(cong)面部(bu)五官開始，綜合運用揉、捏(nie)(nie)、剪(jian)、挑、壓、粘、貼等方法，才能捏(nie)(nie)塑(su)出細(xi)膩傳神的(de)江米人。

題材作品

曹(cao)縣江米人，表現題(ti)材(cai)有祥禽瑞獸(shou)、仙花芝草(cao)、戲(xi)文故事、神話(hua)傳說、歷(li)史(shi)人物、民俗風情及(ji)現實生(sheng)活等。

祥禽瑞獸類，包括(kuo)龍鳳、麒麟、獅(shi)虎、十二生肖(xiao)、怪獸、雞、鴨(ya)、狗、豬、羊(yang)、象、貓、鼠、兔(tu)等(deng)；

仙花(hua)芝草類，包括牡丹、菊(ju)花(hua)、靈芝、蔬果、瓜(gua)、梅蘭竹菊(ju)、荷花(hua)、山(shan)藥花(hua)、棗(zao)花(hua)、靈草等；

歷史故(gu)事類，包括《水滸傳》、《三國演義》、《西游記》等(deng)古典名著系列(lie)人物形象；

神話(hua)故事類，包括《封神榜》、《八仙過海》、《嫦(chang)娥奔月(yue)》等神話(hua)傳(chuan)說(shuo)系列人物形象；

儒(ru)道釋人物(wu)形象(xiang)類，包括孔(kong)子、老(lao)子、莊子、佛祖、羅漢、觀音等人物(wu)造像；

戲文故事類，包括《楊家將(jiang)》、《岳飛抗金》、《穆桂英掛帥(shuai)》等戲曲人物系列及各(ge)種動物造型作(zuo)品；

現實題(ti)材類，包括童(tong)子(zi)、玩雜(za)耍的、舞獅(shi)的、抬花轎的等人物形象(xiang)；

市(shi)井風情類，包括(kuo)賣百(bai)貨的、挑膽子的、打漁的、讀書郎、牽著牛耕地的、織(zhi)布的、小孩子玩耍的等(deng)。

傳承保護

傳承價值

曹縣江(jiang)米(mi)人，作為與祭(ji)祀民俗聯系的(de)傳統技藝，它在民間宗教文化的(de)研(yan)究(jiu)中(zhong)具有(you)參考價(jia)值。

其民(min)俗(su)特征(zheng)、藝(yi)術(shu)特征(zheng)、工(gong)藝(yi)特征(zheng)使它(ta)具備(bei)了民(min)俗(su)信(xin)仰內涵、藝(yi)術(shu)價(jia)值、歷史價(jia)值、文(wen)化(hua)價(jia)值和(he)社會(hui)價(jia)值。對豐富城鄉(xiang)民(min)眾的精神(shen)文(wen)化(hua)生活，具有重要意義。

寄托著廣大(da)民眾的審美情懷和生活理想(xiang)，為中國民間歷(li)史、習俗和藝(yi)術的研究(jiu)提供了重(zhong)要的實物資料。

傳承狀況

曹(cao)縣江米人(ren)在現代生(sheng)活方式的沖擊下(xia)，生(sheng)存空間不斷縮小，已面(mian)臨(lin)著較大的傳承危(wei)機，亟待搶救保護。

傳承人物

王錫金，男，漢族，第五批國(guo)家級非物質(zhi)文化遺產項目代(dai)表性(xing)傳承人，項目名稱為面人（曹縣江米人），申報地區為山東省(sheng)曹縣。

保護措施

2019年11月，《國家級非物質(zhi)文化遺產代表性項目保(bao)護單(dan)位(wei)名單(dan)》公布(bu)，曹(cao)縣(xian)文化館獲(huo)得“面人（曹(cao)縣(xian)江(jiang)米人）”項目保(bao)護單(dan)位(wei)資格。

2023年10月31日，《國家級非物質文(wen)(wen)化遺產代(dai)表性項(xiang)目保護(hu)單(dan)位名單(dan)》公(gong)布，面人(ren)（曹縣(xian)江米人(ren)）項(xiang)目保護(hu)單(dan)位曹縣(xian)文(wen)(wen)化館評估合格。

曹縣以鄉村(cun)記憶博物(wu)館為(wei)基地(di)，設立“曹縣江米人”非遺(yi)傳(chuan)承(cheng)點(dian)，面向(xiang)公眾每年舉辦(ban)免(mian)費培訓(xun)班，組織非遺(yi)項目走進學校、走進社區。

社會影響

重要展覽

2011年10月，曹縣江米人項(xiang)目在廣交會上亮相，具(ju)有曹縣特色的文化產業(ye)走出(chu)了一條多(duo)元(yuan)化發展道(dao)路。