品質特點

金堂羊(yang)肚菌(jun)，鮮品：形態完(wan)整，大小均(jun)勻。菌(jun)蓋長、菌(jun)肉厚，頂稍尖；菌(jun)蓋淡黃褐色，表面(mian)(mian)凹坑縱向排列(lie)，由橫脈相連。菌(jun)柄粗短、中(zhong)空，近白色；干品：形態完(wan)整，大小均(jun)勻。菌(jun)蓋長、菌(jun)香濃，頂稍尖；菌(jun)蓋褐色，表面(mian)(mian)凹坑縱向排列(lie)，由橫脈相連。菌(jun)柄粗短、中(zhong)空，黃白色。

生長環境

金(jin)堂羊肚菌產自(zi)四川省成都市(shi)金(jin)堂縣(xian)，金(jin)堂縣(xian)縣(xian)境地(di)處(chu)四川盆(pen)地(di)西部(bu)(bu)，跨盆(pen)中和盆(pen)西兩大褶皺帶，成都平原東沿，川中丘(qiu)(qiu)陵西緣，龍(long)(long)泉山脈中段(duan)由東北轉向西南橫(heng)臥(wo)縣(xian)域(yu)中部(bu)(bu)，形(xing)成西北高(gao)逐(zhu)漸向東南降低的地(di)勢(shi)(shi)。縣(xian)域(yu)位(wei)于成都平原與(yu)川中丘(qiu)(qiu)陵接壤地(di)帶。地(di)域(yu)由平壩、丘(qiu)(qiu)陵、低山組成，西北部(bu)(bu)屬川西平原，沖積平壩與(yu)淺(qian)丘(qiu)(qiu)占幅(fu)員(yuan)面積的14.7%；東南部(bu)(bu)屬川中丘(qiu)(qiu)陵區，丘(qiu)(qiu)陵占74%；中部(bu)(bu)低山11.3%。地(di)勢(shi)(shi)最(zui)高(gao)峰在(zai)棲(qi)賢鄉尖山村(cun)老牛(niu)坡，海(hai)拔(ba)1048.7米；最(zui)低處(chu)在(zai)云合鎮江龍(long)(long)橋村(cun)，海(hai)拔(ba)386米。

金堂縣屬亞熱帶(dai)季風氣候(hou)區，氣候(hou)溫和，四季分明，雨量充(chong)沛，濕度大，云霧多，乏日照，平均風速小，無霜期長(chang)，大陸(lu)性(xing)季風氣候(hou)顯(xian)著，具有春來較早、夏(xia)長(chang)、秋(qiu)冬(dong)短的(de)特點，適宜種植羊肚菌。

生產情況

截(jie)至(zhi)2017年底，四川(chuan)省成都(dou)市金堂縣(xian)金堂羊肚(du)菌(jun)種植面積有12000余(yu)(yu)畝(mu)；年穩定畝(mu)產(chan)300余(yu)(yu)斤，每畝(mu)產(chan)值2萬(wan)余(yu)(yu)元，2018年金堂縣(xian)羊肚(du)菌(jun)預計(ji)實現產(chan)值2.5億元。

榮譽認證

2017年11月，原國家(jia)質(zhi)檢總局(ju)批(pi)準對“金堂羊(yang)肚(du)菌”實施地理標志產品保(bao)護。

歷史起源

20世紀70年代末，金堂縣(xian)就有菌農自發試(shi)種羊(yang)肚菌。

20世紀80年(nian)代后期，金(jin)堂(tang)縣(xian)加大(da)對羊肚(du)(du)菌(jun)菌(jun)種和種植技術的(de)研究，金(jin)堂(tang)縣(xian)食用菌(jun)協會組織(zhi)專家和種植能手試種羊肚(du)(du)菌(jun)并獲(huo)得成功。

2012年，金堂縣與四川農業科學(xue)院開展院縣合(he)作(zuo)，實現了羊肚菌商品化栽培。