一.產品介紹

八步三(san)華(hua)李是廣西壯族自治區(qu)賀州(zhou)市八步區(qu)的特產(chan)。八步三(san)華(hua)李種植基地(di)近10萬畝(mu)，年產(chan)量達(da)3萬噸(dun)，以質優果大味鮮爽口聞名，產(chan)品(pin)全(quan)部銷往(wang)粵、港(gang)、奧及東(dong)南(nan)亞(ya)地(di)區(qu)。2006年6月(yue)國家林業局(ju)授予八步區(qu)“中國李子(zi)之鄉”稱(cheng)號(hao)。

賀州市(shi)八步區(qu)位(wei)于(yu)廣西東北部，處于(yu)湘、粵、桂三省(sheng)（區(qu)）通衢之(zhi)地(di)，有桂梧高(gao)速(su)公(gong)路(lu)、207和323國道以(yi)及已開工建設的洛湛(zhan)鐵路(lu)和廣賀高(gao)速(su)公(gong)路(lu)貫通境內(nei)，交通十(shi)分(fen)便利。這里(li)氣(qi)候溫(wen)和，光照(zhao)充足，雨量充沛(pei)，季節明顯。年均氣(qi)溫(wen)在19.8℃－20.9℃之(zhi)間，無霜期≥300天，年均降雨量1542.1mm，十(shi)分(fen)適合(he)梅、李等果樹的生產。2004年，八步區(qu)被自治區(qu)農業廳列為(wei)廣西地(di)方特色農產品——三華李最適宜(yi)生產區(qu)域之(zhi)一(yi)。

經過(guo)多年(nian)的發(fa)展(zhan)，八步(bu)(bu)(bu)(bu)區(qu)(qu)(qu)現有(you)(you)李(li)(li)(li)(li)子(zi)栽培面積近10萬畝，年(nian)產(chan)量3萬多噸。形成(cheng)了(le)多個(ge)三(san)(san)華(hua)(hua)(hua)李(li)(li)(li)(li)生(sheng)產(chan)基(ji)(ji)地，主要分布(bu)在賀街、蓮塘、步(bu)(bu)(bu)(bu)頭、信都、仁義(yi)、沙田等鎮，初步(bu)(bu)(bu)(bu)形成(cheng)梧州(zhou)――八步(bu)(bu)(bu)(bu)二級公路沿(yan)線的百(bai)里優(you)(you)質三(san)(san)華(hua)(hua)(hua)李(li)(li)(li)(li)果(guo)帶。近年(nian)來，八步(bu)(bu)(bu)(bu)區(qu)(qu)(qu)在不斷擴大(da)李(li)(li)(li)(li)子(zi)生(sheng)產(chan)面積的同時，大(da)力推(tui)(tui)進(jin)“優(you)(you)果(guo)工(gong)程(cheng)”建設和推(tui)(tui)廣(guang)(guang)水(shui)果(guo)無(wu)公害(hai)標準化(hua)生(sheng)產(chan)技術(shu)，注重(zhong)良種繁(fan)育，努力打造特色品牌，成(cheng)效明顯(xian)。2004年(nian)，桂山牌賀州(zhou)三(san)(san)華(hua)(hua)(hua)李(li)(li)(li)(li)被(bei)自治區(qu)(qu)(qu)名牌戰(zhan)略推(tui)(tui)進(jin)委員會評為“廣(guang)(guang)西優(you)(you)質農產(chan)品”；2006年(nian)八步(bu)(bu)(bu)(bu)區(qu)(qu)(qu)選送的兩株賀州(zhou)三(san)(san)華(hua)(hua)(hua)李(li)(li)(li)(li)通過(guo)自治區(qu)(qu)(qu)“優(you)(you)良單株”評審小組的決選，有(you)(you)關部(bu)門已制定(ding)有(you)(you)初步(bu)(bu)(bu)(bu)的優(you)(you)良品種繁(fan)育、推(tui)(tui)廣(guang)(guang)計劃；2006年(nian)八步(bu)(bu)(bu)(bu)區(qu)(qu)(qu)被(bei)自治區(qu)(qu)(qu)農業廳列為創建無(wu)公害(hai)水(shui)果(guo)生(sheng)產(chan)示范基(ji)(ji)地縣（區(qu)(qu)(qu)）等。2006年(nian)，大(da)力推(tui)(tui)行品牌為先、品質至上的八步(bu)(bu)(bu)(bu)區(qu)(qu)(qu)被(bei)國(guo)家林業局命名為“中國(guo)李(li)(li)(li)(li)子(zi)之鄉”。

八步三華李盛花期在(zai)春(chun)節前后5天左右（適合節日觀(guan)賞），果(guo)實(shi)(shi)于(yu)6月(yue)中旬至7月(yue)上旬成(cheng)熟，果(guo)實(shi)(shi)肉厚(hou)、皮薄、風味清甜(tian)爽口，帶蜜味，有香氣，色澤紫紅美(mei)觀(guan)，果(guo)肉離核，一般單果(guo)重45—55克(ke)，大者(zhe)60—70克(ke)，可食率(lv)96—97%，含(han)可溶性固形物12.5—16%，產品主(zhu)要銷往粵(yue)、港、澳等地，深(shen)受(shou)消費者(zhe)喜愛，價(jia)格好，效益(yi)高。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）地形土壤(rang)狀況(kuang)：八步(bu)三(san)(san)華(hua)李(li)地域保護范圍(wei)(wei)處于萌渚嶺山(shan)脈(mo)、瑞云山(shan)山(shan)脈(mo)、大(da)桂山(shan)山(shan)脈(mo)，地形呈東北(bei)—南走(zou)向，包括9個鎮。海拔900米(mi)(mi)～1300米(mi)(mi)高度的高山(shan)就有(you)30多(duo)座(zuo),多(duo)為崇山(shan)峻嶺，地形層巒疊(die)嶂(zhang)。山(shan)地土壤(rang)類型主(zhu)要有(you)砂頁(ye)巖(yan)(yan)紅壤(rang)土、砂頁(ye)巖(yan)(yan)黃(huang)紅壤(rang)、花崗(gang)巖(yan)(yan)黃(huang)紅壤(rang)等。保護面積范圍(wei)(wei)內(nei)自(zi)然條件(jian)和(he)生(sheng)態條件(jian)好，土地肥(fei)沃，PH5.0～6.5，非常適宜三(san)(san)華(hua)李(li)生(sheng)長及果實有(you)效成(cheng)分的積累。 （2）水(shui)(shui)文情況(kuang)：地域保護范圍(wei)(wei)內(nei)臨江(jiang)與賀江(jiang)河流長度水(shui)(shui)域面積6000多(duo)平(ping)方公(gong)里。擁有(you)中型、小(xiao)型和(he)山(shan)塘水(shui)(shui)庫(ku)50多(duo)座(zuo)，庫(ku)容量(liang)6億立(li)方米(mi)(mi)以(yi)上。種植區域內(nei)水(shui)(shui)資源較(jiao)豐富，水(shui)(shui)利溝、渠遍布各鄉鎮、村，排灌便利。八步(bu)三(san)(san)華(hua)李(li)種植區域范圍(wei)(wei)內(nei)水(shui)(shui)質優(you)良，適宜種植優(you)質八步(bu)三(san)(san)華(hua)李(li)。 （3）氣(qi)(qi)候(hou)情況(kuang)：屬亞熱(re)帶(dai)季風氣(qi)(qi)候(hou)，高溫(wen)多(duo)濕，日(ri)照充足，云霧(wu)繚繞(rao)，晝(zhou)夜溫(wen)差大(da)，年均氣(qi)(qi)溫(wen)18.0℃～20.1℃,一月平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)7.3℃～12.0℃,≧10℃6000～7000小(xiao)時，年日(ri)照時數≧1500～1700小(xiao)時，年降雨量(liang)1700毫(hao)米(mi)(mi)～1850毫(hao)米(mi)(mi)，年無(wu)霜(shuang)期247天(tian)(tian)～320天(tian)(tian)。這種氣(qi)(qi)候(hou)條件(jian)非常有(you)利于生(sheng)產八步(bu)三(san)(san)華(hua)李(li)優(you)質果品。

三.地域范圍

八步三(san)華(hua)李農產(chan)(chan)品地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域(yu)(yu)范(fan)圍處于(yu)八步區北部(bu)的(de)(de)桂嶺河(he)流域(yu)(yu)、中部(bu)和南部(bu)賀江流域(yu)(yu)的(de)(de)開山鎮(zhen)、桂嶺鎮(zhen)、南鄉(xiang)鎮(zhen)、蓮(lian)塘(tang)鎮(zhen)、賀街鎮(zhen)、步頭鎮(zhen)、信(xin)都(dou)鎮(zhen)、仁義鎮(zhen)、靈峰鎮(zhen)。八步三(san)華(hua)李主(zhu)產(chan)(chan)于(yu)瑞云山脈的(de)(de)蝴(hu)蝶嶺、楊梅(mei)沖及(ji)大桂山一帶(dai)，三(san)華(hua)李產(chan)(chan)區處于(yu)海拔200米以上(shang)的(de)(de)丘陵地(di)(di)帶(dai)，土(tu)質疏松肥(fei)沃、雨量(liang)(liang)充沛(pei)，光照充足(zu)。地(di)(di)域(yu)(yu)范(fan)圍坐(zuo)標(biao)為(wei)東(dong)經111°30′38〞～112°02′56〞，北緯24°46′24〞～ 23°59′07〞之間。地(di)(di)域(yu)(yu)保護范(fan)圍的(de)(de)面積13000公頃，產(chan)(chan)量(liang)(liang)110242噸(dun)。

四.產品品質特性特征

（1）外在感(gan)官特征：八步三(san)華(hua)李，果(guo)(guo)實圓(yuan)(yuan)形或(huo)近圓(yuan)(yuan)形，平(ping)均單果(guo)(guo)重41g，果(guo)(guo)粉多，果(guo)(guo)皮顏色(se)(se)淡紫色(se)(se)，果(guo)(guo)點小、多；縫合線明顯，果(guo)(guo)肉紫紅(hong)色(se)(se)，質地爽脆，味甜(tian)酸(suan)。核小，半離核，可食率96%。 （2）內在品質指(zhi)標(biao)：八步三(san)華(hua)李內在品質指(zhi)標(biao)為可溶性(xing)固形物含量9.5%～12.5%；總酸(suan)（以檸(ning)檬酸(suan)計）1.20g/100g～1.60g/100g；總糖6.00 g/100g～7.00g/100g；維生素(su)C≥16.0mg/100g；硒(xi)含量0.01 mg/kg～0.05mg/kg。

五.特定生產方式

八(ba)步(bu)(bu)三華(hua)(hua)李(li)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)總原(yuan)則是(shi)按(an)標準(zhun)化(hua)進行(xing)(xing)，實(shi)行(xing)(xing)專業化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)、產(chan)(chan)(chan)(chan)業化(hua)經營、社(she)會(hui)化(hua)服(fu)務(wu)。 （1）產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)選(xuan)擇與特(te)殊內容(rong)規定(ding)：八(ba)步(bu)(bu)三華(hua)(hua)李(li)適宜的(de)(de)種(zhong)(zhong)植基(ji)地(di)(di)選(xuan)擇在海拔100米～700米范圍(wei)內，晝夜(ye)溫(wen)差大，光照充足(zu)，土(tu)壤耕層深厚，酸堿度(du)在5.0度(du)至6.5度(du)之(zhi)間(jian)的(de)(de)山坡(po)地(di)(di)。產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)環(huan)境質(zhi)(zhi)(zhi)量必須符合(he)《GB/T18407.2－2001 農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)安全(quan)質(zhi)(zhi)(zhi)量 無(wu)公(gong)害(hai)(hai)水果(guo)(guo)產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)環(huan)境》要(yao)求(qiu)。 （2）品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)擇與特(te)定(ding)要(yao)求(qiu)：選(xuan)擇符合(he)八(ba)步(bu)(bu)三華(hua)(hua)李(li)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)特(te)征(zheng)特(te)性(xing)、優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)、豐產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)當地(di)(di)八(ba)步(bu)(bu)三華(hua)(hua)李(li)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。 （3）生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)(guo)程(cheng)管理(li)(li)：在整個生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)(guo)程(cheng)中，八(ba)步(bu)(bu)三華(hua)(hua)李(li)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技術按(an)照（NY/T393-2013 綠色食品(pin)(pin) 農藥(yao)使用(yong)(yong)準(zhun)則）、（NY/T393-2013 綠色食品(pin)(pin) 農藥(yao)使用(yong)(yong)準(zhun)則）要(yao)求(qiu)進行(xing)(xing)。病蟲害(hai)(hai)防治按(an)照“預防為主，綜合(he)防治”植保方針，優(you)先選(xuan)用(yong)(yong)農業防治、物理(li)(li)防治、生(sheng)(sheng)(sheng)物防治，合(he)理(li)(li)使用(yong)(yong)化(hua)學防治，達到生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)安全(quan)、優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)、無(wu)公(gong)害(hai)(hai)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。八(ba)步(bu)(bu)三華(hua)(hua)李(li)主要(yao)病蟲害(hai)(hai)有炭疽病、流膠病、褐(he)腐病、枯枝病、白粉病和(he)穿孔(kong)病等；主要(yao)蟲害(hai)(hai)有果(guo)(guo)實(shi)蠅、尺蠖、褐(he)圓蚧(jie)、星天牛、吸果(guo)(guo)夜(ye)蛾、李(li)蚜等害(hai)(hai)蟲。 （4）產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)收獲及產(chan)(chan)(chan)(chan)后管理(li)(li)的(de)(de)規定(ding)：八(ba)步(bu)(bu)三華(hua)(hua)李(li)的(de)(de)采收按(an)照（DB45/T 01－2004 三華(hua)(hua)李(li)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技術規程(cheng)）要(yao)求(qiu)進行(xing)(xing)，以利運輸(shu)。 （5）生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)記(ji)錄要(yao)求(qiu)：農戶在生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)(guo)程(cheng)中，要(yao)建立八(ba)步(bu)(bu)三華(hua)(hua)李(li)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)(guo)程(cheng)記(ji)錄檔案，做好農藥(yao)、肥料等農業投入(ru)品(pin)(pin)使用(yong)(yong)的(de)(de)登記(ji)工作，記(ji)載投入(ru)品(pin)(pin)的(de)(de)名稱、使用(yong)(yong)時間(jian)、使用(yong)(yong)目(mu)的(de)(de)、使用(yong)(yong)方法和(he)使用(yong)(yong)量。

六.包裝標識相關規定

本規(gui)定地(di)(di)域范(fan)圍內的八步三華(hua)李(li)農產(chan)(chan)(chan)品生產(chan)(chan)(chan)經營者(zhe)，在產(chan)(chan)(chan)品或包裝上使用(yong)農產(chan)(chan)(chan)品地(di)(di)理標(biao)(biao)志，須向賀州市(shi)八步區水(shui)果生產(chan)(chan)(chan)辦公室提出申請(qing)，按照相關(guan)要求規(gui)范(fan)生產(chan)(chan)(chan)和使用(yong)標(biao)(biao)志，統一采用(yong)產(chan)(chan)(chan)品名稱和農產(chan)(chan)(chan)品地(di)(di)理標(biao)(biao)志公共標(biao)(biao)識(shi)相結合的標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注方法。