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寬體舌鰨生長與分布

寬體舌鰨(ta)分(fen)布于北太平洋(yang)西部(bu)，在我國各近海漁(yu)場均可(ke)捕獲，海洋(yang)島(dao)、石島(dao)漁(yu)場為主要產(chan)地(di)，但魚群(qun)不(bu)密(mi)集(ji)，在捕撈作業時多系兼(jian)捕對象，漁(yu)期夏汛為5～7月份(fen)，秋汛為10～12月(yue)份。

寬體舌鰨形態及特征

寬體舌鰨(ta)體側扁，呈舌狀(zhuang)，一般體長(chang)25～40厘(li)米、體重500～1500克(ke)。頭部很短(duan)，眼小、兩眼均在(zai)頭的左(zuo)(zuo)側，口下位(wei)，吻部向(xiang)下向(xiang)后彎曲呈(cheng)弓形，左(zuo)(zuo)右下對(dui)稱。鱗(lin)較大，有眼一側被櫛鱗(lin)，淡褐(he)色(se)，有2條側線；無(wu)眼(yan)側被(bei)圓鱗，呈(cheng)白色，無(wu)側線。有眼(yan)側的后鼻孔(kong)位(wei)于兩眼(yan)間。背鰭(qi)(qi)、臀(tun)鰭(qi)(qi)完全與尾鰭(qi)(qi)相連；無(wu)胸鰭(qi)(qi)；尾鰭(qi)(qi)尖形。

寬體舌鰨經濟價值

寬(kuan)體舌鰨為(wei)海洋名貴經濟魚類之一。每百克肉含蛋白質13.7克、脂肪1.2克，且(qie)肉(rou)質(zhi)細膩(ni)味美(mei)，尤以夏汛(xun)所捕(bu)的魚最為肥美(mei)，食之鮮肥而不膩(ni)。紅燒舌(she)鰨(ta)魚是有名(ming)的菜肴之一。除(chu)鮮食外還可加工成咸干(gan)品。