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太平洋鱈魚生長與分布

太平洋鱈魚(yu)分布(bu)于(yu)北太平洋。我國產(chan)于(yu)黃海(hai)(hai)和(he)(he)東(dong)(dong)海(hai)(hai)北部。主要漁場在黃海(hai)(hai)北部、山東(dong)(dong)高角東(dong)(dong)南偏東(dong)(dong)和(he)(he)海(hai)(hai)洋島南部及(ji)東(dong)(dong)南海(hai)(hai)區。

太平洋鱈魚形態及特征

太平洋(yang)鱈(xue)魚(yu)兩頜(he)與犁骨均具齒(chi)群，齒(chi)圓錐形，外行(xing)齒(chi)較大。鰓(sai)孔寬大，鰓(sai)蓋膜與頰部相連。鰓(sai)蓋條(tiao)6，鰓耙3+(17~19)枚(mei)。體被(bei)細小圓鱗(lin)，側線(xian)前(qian)部高位，漸向下彎，呈側中位。吻(wen)和頭(tou)腹面無(wu)鱗(lin)。縱(zong)線(xian)鱗(lin)150(有孔鱗)，上(shang)鱗21，下鱗40~41枚(mei)。背鰭3個(ge)，鰭條分別為12~13、15~18、18~19。臀鰭2個鰭條分別為19~21、19~20。分(fen)別與(yu)第2、第3背鰭(qi)相對。胸鰭(qi)短(duan)(duan)。腹鰭(qi)喉位(wei)。尾鰭(qi)后緣略凹。體腔大，腹膜黑色。腸(chang)粗短(duan)(duan)，彎曲2次，約為體(ti)長的1/2。幽門盲囊細小而多(duo)。肝大，3葉。鰾囊狀，無鰾管(guan)。體背灰(hui)(hui)褐色，具很多不規則棕色和黃色斑紋，各鰭灰(hui)(hui)色，腹面灰(hui)(hui)白色。

太平洋鱈魚生活習性

太(tai)平洋鱈魚(yu)(yu)為(wei)冷(leng)水(shui)性底棲魚(yu)(yu)類(lei)，以(yi)無脊椎動物及小型魚(yu)(yu)類(lei)為(wei)食。夏(xia)、秋季棲息于黃海冷(leng)水(shui)區(qu)，冬季洄游于水(shui)深50~80m的沿海泥底區(qu)越冬。漁期有冬、夏兩汛(xun)，冬汛(xun)是(shi)12月(yue)至(zhi)翌年(nian)2月(yue)份；夏汛為4～7月份。產(chan)量以冬(dong)季最大。于黃海生殖期1~2月，懷卵量34萬~83萬粒，沉性卵(luan)，卵(luan)徑(jing)0.98~1.05mm。

太平洋鱈魚價值及其他

太平洋(yang)鱈魚每(mei)百克肉含蛋白質16.5克、脂肪0.4克。其肉質白細(xi)鮮嫩，清口(kou)不(bu)膩、世界上不(bu)少國家把鱈魚作為主要食(shi)用(yong)魚類之(zhi)一(yi)。除鮮食(shi)外(wai)，還加工成各種水產食(shi)品，此外(wai)鱈魚肝大而(er)且含(han)油量(liang)高(gao)，富含(han)維(wei)生素A和(he)D，是提取魚肝油的原料。