食材:干黃花菜、鹽、蒜泥、麻油、雞精。
步驟:
1、將干的(de)黃花菜浸(jin)泡下。
2、將(jiang)洗凈的黃花菜放入開(kai)水里汆燙(tang)至熟,約2-3分鐘(zhong)。
3、汆熟后,濾干水分,倒入碗中加入適量鹽,雞精(jing)和麻油(you)攪拌即可。
1、常吃黃(huang)花菜能滋潤皮(pi)膚(fu),增強(qiang)皮(pi)膚(fu)的韌性和(he)彈(dan)力(li),可使皮(pi)膚(fu)細嫩飽滿、潤滑柔軟。
2、黃花(hua)菜(cai)能(neng)降低血清膽固(gu)醇的(de)含量,有(you)利(li)于高血壓患(huan)者的(de)康(kang)復,可作為高血壓患(huan)者的(de)保(bao)健蔬菜(cai)。
隔夜的涼拌菜最好(hao)不要吃,不僅影(ying)響(xiang)口感,還(huan)可能出(chu)現(xian)微生物污染或變質現(xian)象。
隔夜的(de)涼拌菜放(fang)置時(shi)(shi)間較長(chang),即便顏色、氣味(wei)沒有(you)發生顯著(zhu)變化,經過湯汁的(de)長(chang)時(shi)(shi)間腌漬,口感也可能(neng)較差,營(ying)養價(jia)值也會(hui)有(you)所流失,食用價(jia)值較低。
如(ru)(ru)吃了變質的涼拌(ban)菜(cai),可(ke)能導致患者(zhe)出現腹(fu)痛、腹(fu)瀉、反胃(wei)、嘔吐等胃(wei)腸(chang)(chang)(chang)道不適癥狀,甚(shen)至還可(ke)能增加胃(wei)腸(chang)(chang)(chang)道疾病發生的風險,如(ru)(ru)胃(wei)腸(chang)(chang)(chang)炎、胃(wei)潰瘍等。