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嶺北玉米餅食用價值

1、補充營養

玉(yu)米餅主(zhu)要是由玉(yu)米面粉、糖(tang)等食材制作(zuo)而成(cheng)，含有豐富的蛋白(bai)質(zhi)、維生素、碳(tan)水(shui)化合物(wu)、膳食纖維、礦物(wu)質(zhi)等營養成(cheng)分，適量食用可(ke)以為身體補充所需要的營養，還可(ke)以促(cu)進胃腸道蠕(ru)動，有利于身體的健康。

2、緩解饑餓

玉米餅中(zhong)含有豐富的碳(tan)水(shui)化合(he)物(wu)，食(shi)用后可(ke)以為身體(ti)補充所(suo)需要的能量，緩(huan)解饑餓(e)。

3、潤腸通便

玉(yu)米餅中含(han)有豐富(fu)的(de)膳食纖維，可以(yi)促進胃腸道蠕動，有利于(yu)食物的(de)消(xiao)化(hua)與吸收(shou)，具(ju)有潤(run)腸通便的(de)功效，便秘的(de)人群可以(yi)適(shi)量食用。

4、輔助減肥

玉(yu)米餅中(zhong)的(de)膳食纖(xian)維還(huan)可以增加飽腹感(gan)，進(jin)而減少對其他食物的(de)攝(she)入，有助(zhu)于控制(zhi)攝(she)入的(de)熱(re)量，可以起到輔助(zhu)減肥的(de)作用。

5、預防心腦血管疾病

玉米(mi)餅中含(han)有豐富的不飽(bao)和脂肪酸(suan)、卵磷(lin)脂、維生素等營養成分，適當食(shi)用可(ke)以軟化血管，降低血液中的甘油三酯和膽固醇(chun)，在一定(ding)程(cheng)度上還可(ke)以預防心(xin)腦血管疾病。

嶺北玉米餅制作方法

用料：雞蛋、面(mian)粉、油、鹽、小蘇打、白糖

做法：

1、將(jiang)玉米(mi)粒剝出并(bing)擦(ca)成泥狀，如果(guo)是新鮮(xian)的玉米(mi)，則需要煮熟后再(zai)擦(ca)成泥。雞蛋打(da)入(ru)碗中(zhong)攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)。

2、根據(ju)玉米泥(ni)的量(liang)，逐漸加入面粉和(he)小蘇打，以(yi)及適量(liang)的油、鹽和(he)白糖，以(yi)調節口(kou)感和(he)色澤。

3、如果面糊(hu)過干，可以加入(ru)少量(liang)清(qing)水或牛奶(nai)，直到達到適合烙制的狀態。

4、在不粘鍋(guo)中刷一層薄油，然后將面糊舀入鍋(guo)中，用(yong)勺子輕壓成(cheng)圓形。

5、等待一面定型后翻面，直至兩(liang)面金黃(huang)，即可出鍋。

嶺北玉米餅常見搭配

1、玉米餅配豆漿

這是一(yi)種早餐(can)的(de)(de)常見搭配(pei)，玉(yu)(yu)米餅和(he)(he)豆(dou)(dou)漿都是富含(han)蛋白質的(de)(de)食物，可以(yi)提(ti)供(gong)人體(ti)一(yi)天所(suo)需(xu)的(de)(de)氨基酸，玉(yu)(yu)米餅中的(de)(de)碳水(shui)化合(he)物和(he)(he)豆(dou)(dou)漿中的(de)(de)不飽(bao)和(he)(he)脂肪酸也可以(yi)提(ti)供(gong)人體(ti)所(suo)需(xu)的(de)(de)能量(liang)和(he)(he)營(ying)養，玉(yu)(yu)米餅和(he)(he)豆(dou)(dou)漿的(de)(de)口感(gan)也相輔(fu)相成，香(xiang)酥和(he)(he)順(shun)滑，既美味又健康。

2、玉米餅配雞蛋

這(zhe)是一種午餐的(de)常見搭配，玉米(mi)餅和雞蛋(dan)都是富含蛋(dan)白質(zhi)的(de)食物，可以促進人體(ti)的(de)生長發(fa)育，玉米(mi)餅中的(de)維生素E和(he)(he)雞蛋(dan)中的膽堿也(ye)可以(yi)保護人(ren)體的神經系統，玉(yu)米餅和(he)(he)雞蛋(dan)的口感(gan)也(ye)相得益(yi)彰，酥脆和(he)(he)嫩滑，既可口又營(ying)養。這種食用方法(fa)適(shi)合兒童和(he)(he)老人(ren)，可以(yi)增強他們的免疫(yi)力(li)和(he)(he)記憶力(li)。

3、玉米餅配蔬菜

這是一種(zhong)(zhong)晚餐的常見搭配，玉(yu)(yu)米餅和(he)蔬菜都是富含膳食(shi)纖維的食(shi)物，可(ke)以(yi)促進(jin)人(ren)體(ti)的消化(hua)和(he)排毒，玉(yu)(yu)米餅中的鎂和(he)蔬菜中的鉀也(ye)可(ke)以(yi)調節人(ren)體(ti)的酸(suan)堿平衡，玉(yu)(yu)米餅和(he)蔬菜的口感(gan)也(ye)相互襯托，松軟和(he)清爽，既清淡又(you)健康。這種(zhong)(zhong)食(shi)用方法適合肥胖和(he)便秘(mi)的人(ren)群，可(ke)以(yi)減少他們(men)的體(ti)重和(he)壓力。