武邑扣碗的來歷
據說(shuo)從(cong)宋代開始,武邑農村就有了用扣碗(wan)設宴的習俗(su),每逢(feng)結(jie)婚生子(zi)、老人喪葬、朋友聚會等大事(shi),都用扣碗(wan)招(zhao)待賓朋。
至明清兩(liang)代武(wu)邑(yi)扣(kou)碗已負盛名(ming),康熙三十九年(1700年),康熙皇帝巡正定府冀州,路過此地,偶爾(er)嘗之,失聲(sheng)叫絕,賜名(ming)“武(wu)邑(yi)十大碗”,并欽(qin)定為宮(gong)廷膳食之一。自此,名(ming)聲(sheng)更噪,品嘗者(zhe)絡繹(yi)不絕。