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喜羊羊羊湯怎么做

食材(cai)：羊骨、黨參、紅(hong)棗、枸(gou)杞、生姜。

步驟：

1、羊肉洗(xi)凈剁成塊，黨參切段洗(xi)凈，紅(hong)棗、枸杞(qi)泡透，生姜洗(xi)凈切片。

2、鍋內加(jia)水，待水開時(shi)放入(ru)羊肉(rou)塊，用(yong)中火煮去血水，撈起沖凈待用(yong)。

3、在湯碗內放入(ru)羊肉塊、生姜片、黨參(can)段(duan)、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖(tang)、胡椒(jiao)粉、料酒，注入(ru)清(qing)水，放入(ru)蒸鍋蒸2小時拿出(chu)即可。

小技巧：熬湯(tang)的(de)時候，一(yi)定(ding)要保(bao)持滾沸狀(zhuang)態，否則熬出的(de)肉湯(tang)清(qing)淡不(bu)乳(ru)白(bai)，如果加入適量的(de)羊板油(you)，并且熬爛(lan)熬化，湯(tang)汁會更加香濃。

羊湯的功效與作用

1、羊湯具有溫(wen)(wen)中散(san)寒(han)(han)的(de)功效，能夠(gou)抵(di)御風寒(han)(han)，促進血(xue)液循環，溫(wen)(wen)暖滋補身體(ti)(ti)，緩(huan)解風寒(han)(han)咳(ke)嗽(sou)、體(ti)(ti)虛怕(pa)冷、虛寒(han)(han)哮喘(chuan)等(deng)癥狀。

2、羊湯還能夠補腎(shen)壯(zhuang)陽，對于腎(shen)虧陽痿、腰膝酸軟(ruan)、神疲乏力、小便清(qing)長等癥狀(zhuang)有(you)一(yi)定的調(diao)理作用。

3、羊湯中(zhong)含有豐富的蛋白質(zhi)以及維生(sheng)素(su)，具有益氣強筋的作用(yong)，能夠增(zeng)強身體抵(di)抗力(li)。