芒果视频下载

黑豬肉捶肉湯怎么做

食材(cai)：豬瘦肉、紫菜、雞(ji)蛋、香(xiang)蔥、生抽、香(xiang)油、香(xiang)醋、胡椒粉、料酒、鹽、玉米淀粉。

步驟：

1、將(jiang)豬肉洗干凈后切(qie)成有點厚度的片(pian)狀，切(qie)好后將(jiang)它(ta)們(men)兩面(mian)裹上玉米淀粉(fen)。

2、用搟面杖捶打(da)肉(rou)片(pian)，一直錘打(da)到(dao)肉(rou)片(pian)變大(da)變薄。

3、全部錘打好后，用(yong)刀一切(qie)兩半(ban)，放(fang)在盤(pan)子內備用(yong)。

4、把紫菜(cai)撕開(kai)放在碗內，用冷水泡開(kai)，泡軟后清洗(xi)干凈待用。

5、鍋(guo)內倒入半鍋(guo)水，再加入半勺生抽、1勺料酒、1勺香油(you)、半勺香醋(cu)、適(shi)量的胡(hu)椒(jiao)粉、鹽，攪拌(ban)均勻后，開大火煮沸。

6、水沸(fei)騰(teng)后(hou)下肉片(pian)，煮到肉片(pian)變色后(hou)，再煮2分鐘左右(you)。

7、把紫(zi)菜倒入(ru)鍋中(zhong)，攪拌均勻后，轉(zhuan)中(zhong)火(huo)再煮1分(fen)鐘左(zuo)右。

8、把雞蛋液(ye)淋入鍋內(nei)，等蛋液(ye)全部凝(ning)固(gu)后，撒上蔥花即可。

黑豬肉捶肉湯功效與作用

黑(hei)豬(zhu)肉(rou)捶肉(rou)湯以黑(hei)豬(zhu)肉(rou)為原料，它的功效與作用如下(xia)：

1、黑豬(zhu)肉中含有豐(feng)富(fu)的(de)蛋白質、脂肪、維(wei)生素、鈣、磷、鐵等營養成分，適量食用可以為人體(ti)補充所(suo)需要的(de)營養物質，還(huan)可以促(cu)進骨骼的(de)生長和(he)發育(yu)。

2、黑豬肉中含有豐富(fu)的(de)(de)蛋白質，而蛋白質是人體主要(yao)的(de)(de)能(neng)量(liang)來源(yuan)，適(shi)量(liang)食用可(ke)以(yi)為人體補充(chong)足夠(gou)的(de)(de)能(neng)量(liang)，維(wei)持(chi)機(ji)體各(ge)組織器官的(de)(de)正常生(sheng)理(li)功能(neng)。

3、黑豬肉(rou)中(zhong)含有鐵(tie)元(yuan)素，而鐵(tie)元(yuan)素是合成(cheng)血紅蛋白的重要原料，適量食(shi)用黑豬肉(rou)有助于促進血紅蛋白的合成(cheng)，在一定(ding)程度(du)上還可以輔(fu)助改(gai)善缺鐵(tie)性貧血的癥狀。

4、黑豬肉中含(han)有豐富(fu)的(de)(de)鈣(gai)元素(su)(su)，適量食用可以(yi)為人體(ti)補充足(zu)夠的(de)(de)鈣(gai)元素(su)(su)，可以(yi)輔助預防骨質疏松(song)癥。