九(jiu)月青豆(dou)角豆(dou)莢淺綠,色澤一致,形(xing)態完(wan)整,莢尾(wei)尖部(bu)短,莢幼嫩,成熟而(er)不(bu)過熟。
表面清(qing)潔,豆莢條(tiao)形(xing)較直,粗細均勻(yun),無(wu)擦傷、無(wu)柔軟(ruan)、無(wu)凋萎(wei)、無(wu)疤(ba)痕、無(wu)病蟲害及其他方(fang)法(fa)所引起的傷害。
梨樹九(jiu)月(yue)青豆(dou)角(jiao)豆(dou)莢(jia)長(chang)而扁管(guan)狀(zhuang),寬度、厚度均勻(yun),單莢(jia)4-5粒,莢(jia)寬2-3cm,莢(jia)長(chang)15-18cm,種子成熟時呈白(bai)色帶有褐紋,橢圓形。梨樹九(jiu)月(yue)青豆(dou)角(jiao)質脆身軟,色澤(ze)青綠,光澤(ze)透(tou)明,無筋(jin)無柴,口感(gan)清香,開鍋即熟。
梨(li)樹九月青(qing)豆角蛋白質(zhi)含(han)量(liang)為(wei)(wei)3.17g/100g,維(wei)生素(su)C含(han)量(liang)為(wei)(wei)25.3mg/100g,鉀含(han)量(liang)為(wei)(wei)2174mg/kg,鈣含(han)量(liang)為(wei)(wei)663mg/kg。
吉林省梨(li)樹縣梨(li)樹鎮、喇嘛甸鎮、四棵(ke)樹鄉、十家堡鎮等。
梨樹縣位(wei)于吉(ji)林(lin)省西(xi)南部,地(di)處(chu)松遼(liao)平原腹地(di),位(wei)于世界(jie)“三(san)大黑(hei)土(tu)帶(dai)”和“黃金(jin)玉米帶(dai)”上。
梨樹(shu)縣屬北(bei)溫帶半濕(shi)潤大陸季(ji)風性氣候(hou),四(si)季(ji)分(fen)明,雨(yu)熱(re)同季(ji),作(zuo)物生(sheng)長(chang)(chang)期日(ri)(ri)(ri)照、降水較充足,雨(yu)熱(re)同步,年(nian)均(jun)日(ri)(ri)(ri)照時數2644.2h,其中露(lu)地作(zuo)物生(sheng)長(chang)(chang)季(ji)節4-9月的日(ri)(ri)(ri)照時數為1435.5h,平均(jun)每天日(ri)(ri)(ri)照8h。
作(zuo)物生(sheng)長季氣溫(wen)日(ri)差較大,活(huo)動積(ji)溫(wen)為(wei)2989℃。夏季高溫(wen)多雨,域內(nei)水(shui)(shui)利設施齊全,境內(nei)有二(er)龍湖水(shui)(shui)庫及東遼河等多條河流,水(shui)(shui)資源充足。
地下水水量(liang)充(chong)沛、水質清(qing)澈、無污染。土壤(rang)以黑鈣(gai)土、砂壤(rang)土和輕堿(jian)土居多,為梨樹九月(yue)青豆角種(zhong)植提供(gong)了得(de)天獨厚的(de)自然條件。
可以采用冷藏和氣調貯藏兩種方式進行。適(shi)宜的貯(zhu)藏溫(wen)度條件是9~12℃,空氣濕度為95%。
氣(qi)調(diao)貯(zhu)藏(zang)可以(yi)(yi)采用(yong)簡易氣(qi)調(diao)貯(zhu)藏(zang)和(he)制(zhi)氮機(ji)氣(qi)調(diao)貯(zhu)藏(zang)兩(liang)種方法。氣(qi)調(diao)貯(zhu)藏(zang)適宜的條件是(shi)2%~5%的氧氣(qi)和(he)2%~9%的二氧化(hua)碳。日常以(yi)(yi)4℃條件下保存,保鮮期7-9天。
最佳貯藏參考指(zhi)標:貯藏溫度:8~12C°。
相對濕度:85%~95%。
氣體成分(fen):O2:6%~10%、CO?:1%~2%。
貯藏壽命:35~60天(tian)。