“白(bai)蜜宴”是以訥(ne)河本土馬鈴(ling)薯為食材(cai)制(zhi)作而成,“白(bai)”是指馬鈴(ling)薯食材(cai)的(de)顏色,“蜜”是香(xiang)甜軟松之口感,廚師們通過(guo)煎、炸、蒸、炒等多種(zhong)烹飪方(fang)式現場制(zhi)作了20多(duo)道美味(wei)的(de)(de)菜(cai)肴(yao),此次“白(bai)蜜宴”采用(yong)以葷托素(su)、以素(su)托葷的(de)(de)手法創制,菜(cai)品均為(wei)馬鈴薯仿制而成,各(ge)具特色(se)(se)的(de)(de)創意菜(cai)肴(yao),不(bu)僅(jin)造型新(xin)穎、口感獨特,而且色(se)(se)香味(wei)俱佳,昭(zhao)示著當今欣欣向榮(rong)的(de)(de)幸福生活。
四(si)道(dao)涼菜:白(bai)蜜糍粑、金(jin)蟬吐(tu)絲、水晶葡萄、時(shi)來運轉(zhuan);
十二道熱菜:蘭花“熊掌(zhang)”、“佛”跳墻、傳統(tong)鍋包“肉”、蒲酥白(bai)蜜(mi)(mi)、燒(shao)“海參”、牡丹白(bai)蜜(mi)(mi)、南(nan)煎“丸子”、咕嚕“肉”、元寶(bao)白(bai)蜜(mi)(mi)、溜“肉段(duan)”、珊瑚白(bai)蜜(mi)(mi)、雪山“飛(fei)狐(hu)”;
湯菜:萬物復蘇;
甜品:御(yu)膳“空心球(qiu)”;
主食:烤薯包。