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巖前禪素宴

#名宴# 0 0

巖前禪素宴以多道素菜構成，是一款全素宴。這款全素宴來源于潮汕地區虔誠祭祀，潮陽更盛，素菜素料素作素名，選用優質素食材匠心精制，但這里的“素”并不是寡淡無味，更多指的是回歸樸素和天然，凸現菜之本味，返璞歸真。巖前禪素宴雖說在吃素，但口味上卻也非常豐富，除了本味菜肴，還會用各種豆制品和面筋，模仿出肉味，代表菜品有香芹拌木耳、蓮藕燜花生、松茸竹笙湯、蓮籽香芋煲、羅漢香菇豆腐等。

詳細介紹 PROFILE +

巖前禪素宴基本介紹

巖前禪素(su)宴創作來源于廣東(dong)潮汕地區虔誠祭祀的習俗(su)，素(su)菜素(su)料素(su)作素(su)名，選用優質素(su)食(shi)材(cai)匠心精制(zhi)，凸現菜之(zhi)本味，返璞歸真(zhen)。

巖前禪素宴主要菜品

天(tian)道酬勤、歲寒(han)三友(you)、剛柔并濟(ji)、香芹(qin)拌木耳、松(song)茸竹笙湯(tang)、太極(ji)八(ba)寶素(su)、五谷豐登(deng)、方圓在(zai)胸(xiong)、瑤池滴翠、桔(jie)瓜(gua)五谷盅、蓮籽香芋煲、碧玉青(qing)瓜(gua)烙、麻姑獻壽、眾仙(xian)捧(peng)月、紫氣東(dong)來、羅漢香菇豆腐、鐵板醬爆(bao)什(shen)菌(jun)、欖仁欖肉炒(chao)飯、厚德(de)載物、諸事百合(he)、滿堂珠玉、蓮藕(ou)燜花生、清蒸鮮百合(he)、羔燒姜(jiang)薯。

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廣東十大名宴

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