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巖前禪素宴

#名宴# 0 0

巖前禪素宴以多道素菜構成，是一款全素宴。這款全素宴來源于潮汕地區虔誠祭祀，潮陽更盛，素菜素料素作素名，選用優質素食材匠心精制，但這里的“素”并不是寡淡無味，更多指的是回歸樸素和天然，凸現菜之本味，返璞歸真。巖前禪素宴雖說在吃素，但口味上卻也非常豐富，除了本味菜肴，還會用各種豆制品和面筋，模仿出肉味，代表菜品有香芹拌木耳、蓮藕燜花生、松茸竹笙湯、蓮籽香芋煲、羅漢香菇豆腐等。

詳細介紹 PROFILE +

巖前禪素宴基本介紹

巖前禪(chan)素(su)宴創作來源于(yu)廣東(dong)潮汕地區虔誠祭祀的習俗，素(su)菜素(su)料素(su)作素(su)名，選用優質(zhi)素(su)食材匠心精制，凸現菜之(zhi)本味(wei)，返璞歸真。

巖前禪素宴主要菜品

天道酬勤、歲寒三友、剛柔并濟、香(xiang)(xiang)芹拌木耳(er)、松茸竹笙(sheng)湯、太極(ji)八(ba)寶(bao)素、五谷(gu)豐登、方圓(yuan)在胸、瑤池滴翠、桔瓜五谷(gu)盅、蓮(lian)籽香(xiang)(xiang)芋煲、碧玉(yu)青瓜烙(luo)、麻姑獻(xian)壽、眾仙捧月、紫氣東(dong)來、羅漢香(xiang)(xiang)菇豆腐、鐵(tie)板醬(jiang)爆什菌、欖仁欖肉(rou)炒飯、厚德載物、諸事百合、滿堂珠(zhu)玉(yu)、蓮(lian)藕燜(men)花生(sheng)、清蒸鮮(xian)百合、羔燒姜薯(shu)。

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廣東十大名宴

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