食材:連殼(ke)青蠔、去衣蒜(suan)頭、干辣(la)椒、白(bai)酒(jiu)、番茄、意大利芫茜、Marinara汁、橄欖油、鹽、胡椒。
步驟:
1、拍(pai)松蒜頭,放橄欖油中(zhong)煎至金黃色,轉猛火加入青蠔。
2、加入(ru)番茄粒和白酒, 鑊蓋煮至所有(you)青蠔打(da)開。
3、加入Marinara汁(zhi),以(yi)慢火(huo)煮(zhu)至湯濃,灑上少許橄欖油,伴以(yi)芫茜即(ji)可。
1、番茄中含(han)有(you)大量的(de)番茄素(su)以及蘋果(guo)酸,具有(you)健脾(pi)消食、開胃生津的(de)功效,能夠(gou)刺激胃液分泌,促進(jin)腸蠕動,緩解(jie)食欲不振(zhen)、胃熱煩渴、口苦口臭、便(bian)秘的(de)癥狀。
2、番茄中含有豐富的維生(sheng)素(su),能夠抗氧化,抑制黑(hei)色素(su)沉著,美(mei)容養(yang)顏。
3、青蠔是健膚美容和防治(zhi)疾病(bing)的珍貴食(shi)物。蠔殼可(ke)供用藥(yao),功能(neng)制酸鎮痛(tong),可(ke)作胃藥(yao),治(zhi)胃酸過多,對(dui)身體(ti)虛弱(ruo)、盜汗(han)心悸,也有療效(xiao)。
1、西紅柿不(bu)宜和青(qing)瓜(gua),黃瓜(gua)同食。青(qing)瓜(gua)含有一種維(wei)生(sheng)素C分解(jie)酶,會破壞其他蔬菜中的維(wei)生(sheng)素C,番(fan)茄富(fu)含維(wei)生(sheng)素C,如果二者一起食用,達不(bu)到補充(chong)營養(yang)的效果。
2、不宜吃(chi)未成(cheng)熟(shu)的(de)(de)青色番茄,含(han)有(you)毒的(de)(de)龍(long)葵堿。食(shi)用(yong)未成(cheng)熟(shu)的(de)(de)青色番茄,會感(gan)到(dao)苦澀,多吃(chi)了,嚴重(zhong)(zhong)的(de)(de)可導致中毒,出現頭暈(yun)、惡心、周身(shen)不適、嘔(ou)吐及全身(shen)疲乏等癥狀,嚴重(zhong)(zhong)的(de)(de)還會發生生命危險。