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光頭餅干是什么意思

長春光頭餅(bing)(bing)干是一種圓形半(ban)球(qiu)面體的小餅(bing)(bing)，酥松香(xiang)甜可口，具有(you)濃郁的奶油香(xiang)味的特色。

光頭餅干配料

光頭餅是以(yi)面粉、白糖、奶油(you)、白油(you)、牛奶、肥面、堿為原材料制而(er)成(cheng)。

光頭餅的做法

用奶油(you)、牛奶、白油(you)化糖，加入(ru)肥面(mian)(mian)和面(mian)(mian)粉，再加入(ru)適量(liang)堿水(shui)，揉(rou)制成(cheng)面(mian)(mian)團(tuan)，將(jiang)面(mian)(mian)團(tuan)搓(cuo)成(cheng)長條，摘(zhai)下(xia)一個(ge)(ge)面(mian)(mian)劑，光面(mian)(mian)向上，摘(zhai)口沖(chong)下(xia)置(zhi)烤盤內，當加工第二(er)個(ge)(ge)面(mian)(mian)劑時，先(xian)將(jiang)長條面(mian)(mian)的(de)摘(zhai)口往里窩一下(xia)，搓(cuo)揉(rou)成(cheng)半球形(xing)，再摘(zhai)出第二(er)個(ge)(ge)面(mian)(mian)劑，如(ru)此重復(fu)成(cheng)型，成(cheng)型后(hou)的(de)光頭(tou)表面(mian)(mian)點印一個(ge)(ge)小紅花點兒(er)，送入(ru)溫度(du)為160℃的(de)烤爐(lu)中(zhong)烤八分(fen)鐘左右出爐(lu)即(ji)為成(cheng)品(pin)。