銀耳蓮子羹
準備(bei)材料(liao):銀耳、紅棗、桂圓、枸杞、蓮(lian)子。
制作(zuo)方法:1、溫水浸(jin)泡銀(yin)耳一(yi)小時,洗干凈備用。
2、把(ba)泡好的銀耳和(he)其他原材料一同放入鍋里,加(jia)上足量的水后放到電鍋上用大火煮(zhu)。
3、煮熟后不能立即打開,還要燜(men)一(yi)會(hui)兒,直到(dao)鍋內的銀耳(er)燜(men)化(hua),湯成漿狀即可。
1、銀耳味(wei)甘性(xing)微(wei)寒,有滋陰(yin)潤(run)肺的功(gong)效,可起到潤(run)肺止咳、滋陰(yin)養顏的作用,尤其適合(he)肺熱咳嗽的人群食用。
2、銀(yin)耳富含鐵(tie)、銅(tong)等元素(su)和維生素(su)B族(zu),有活血生津、滋陰補虛的功(gong)效,能夠補血養顏、助益強(qiang)身(shen)。
3、銀耳中的多糖和膠質有降(jiang)低膽固醇的作(zuo)用,能(neng)夠(gou)降(jiang)低血脂、預防心血管疾病。
4、銀耳中的食物(wu)纖維含量豐富,能夠促進腸(chang)道蠕動,防止便(bian)秘、痔瘡等腸(chang)道問題的發生。
5、銀(yin)耳富含(han)多種抗(kang)氧化物質(zhi),如維生(sheng)素C、銀(yin)耳多糖等(deng),能夠預防細胞老(lao)化、自由基損(sun)傷等(deng)問題。