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海門柿子介紹

柿(shi)(shi)子是我(wo)國古老的(de)果樹(shu)之(zhi)一，從(cong)太古時代起(qi)已供(gong)食用，素(su)有木(mu)本糧(liang)食之(zhi)稱。海(hai)門(men)柿(shi)(shi)子是一種適應性很(hen)強的(de)果樹(shu)，海(hai)門(men)市種植樹(shu)已有400多(duo)年的(de)歷史。據(ju)1522—1564年的(de)《明嘉靖海(hai)門(men)縣志》和《清嘉慶海(hai)門(men)廳志》、《民(min)國海(hai)門(men)縣志》中均(jun)有柿(shi)(shi)樹(shu)栽培的(de)記載。

柿適應性(xing)很強，抗旱耐澇，喜溫(wen)耐凍，加之(zhi)樹(shu)性(xing)強健。生長(chang)快(kuai)、結果多、易(yi)于豐產穩(wen)產，因而深(shen)受(shou)廣大群眾喜愛(ai)。柿樹(shu)對土壤要求不嚴格，家前(qian)屋后(hou)、溝(gou)邊(bian)路旁、平川荒(huang)灘、貧困脊地均可生長(chang)。

海門柿子的品種及特點

海門市目前大面(mian)積栽(zai)培的均為澀柿(shi)類型，主(zhu)要(yao)有地方(fang)(fang)(fang)良種朱(zhu)砂紅(hong)、大方(fang)(fang)(fang)柿(shi)、小方(fang)(fang)(fang)柿(shi)。單果(guo)重100－200克(ke)(ke)，味甘汁多(duo)，肉質致密(mi)，清涼(liang)爽口(kou)。據分(fen)析測定：每百克(ke)(ke)鮮果(guo)含(han)蛋白質0.5克(ke)(ke)，碳水化合物18.6克(ke)(ke)，鈣(gai)9毫(hao)克(ke)(ke)，磷(lin)(lin)21毫(hao)克(ke)(ke)。其(qi)中蛋白質、糖分(fen)及磷(lin)(lin)的含(han)量均超過蘋果(guo)。柿(shi)子的貯藏、運輸都較其(qi)它果(guo)品方(fang)(fang)(fang)便(bian)，因(yin)此深受消費者的歡(huan)迎。

海門柿子栽培情況

海門市歷來散(san)生柿(shi)普(pu)及千家萬(wan)戶，成(cheng)片(pian)(pian)柿(shi)園亦(yi)有不少，樹(shu)齡(ling)古(gu)老的大柿(shi)樹(shu)屢見不鮮。一九(jiu)九(jiu)八年全(quan)市柿(shi)子(zi)總產(chan)量達4119噸(dun)。海門市緊靠上海、南通(tong)等(deng)大中城市，柿(shi)子(zi)的銷(xiao)售(shou)市場廣(guang)(guang)闊。因此(ci)加(jia)速柿(shi)子(zi)的產(chan)業化進程(cheng)對振興農村經濟和滿足(zu)市場需求，致(zhi)富廣(guang)(guang)大群眾，意義(yi)十分重大。目前(qian)，海門市有成(cheng)片(pian)(pian)柿(shi)園1160畝，散(san)生柿(shi)樹(shu)88.3萬(wan)株，每年可生產(chan)果(guo)4500噸(dun)左右。