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望羊麻花制作方法

望羊麻(ma)花主(zhu)要(yao)采用(yong)五(wu)得利(li)高筋小麥(mai)粉、白砂糖(tang)為主(zhu)要(yao)原料(liao)，用(yong)品牌(pai)濃香(xiang)(xiang)菜(cai)籽油(you)炸好，結合秘(mi)笈配方精(jing)制而(er)(er)成。大(da)麻(ma)花金黃油(you)亮，體型粗壯，香(xiang)(xiang)脆味(wei)美，甜而(er)(er)不(bu)膩，多而(er)(er)不(bu)厭。

望羊麻花生產情況

望羊(yang)麻花作為石門特產，早已走進了湖(hu)南、湖(hu)北、江西、重慶、廣東等30多個大中城市(shi)，還出口到(dao)香(xiang)港以及美國、澳大利亞、越南等(deng)地，受到(dao)來自全國代理(li)商的青(qing)睞和好評(ping)，成為(wei)各地旅游(you)景區(qu)的搶(qiang)手貨。

望羊麻花榮譽認證

望羊麻花2005年11月榮獲中國湖南第七屆（國際）農博會金獎，2007年(nian)1月被授予常德(de)市最暢銷(xiao)產品，2014年湖(hu)(hu)南省(sheng)旅游(you)局自駕游(you)推薦為湖(hu)(hu)南省(sheng)30個值得一買的(de)湖南特產“楊氏望羊橋(qiao)大麻花(hua)”，2014年10月(yue)被(bei)評為(wei)“石門縣首屆雙十佳(jia)旅游特色(se)商(shang)品”銀獎，2018年被納入常德市第五批市級非(fei)物(wu)質文化遺產名單。

望羊麻花歷史起源

據悉，早(zao)在清朝(chao)光緒年間(jian)，四川一位姓史的(de)先(xian)生來到望羊橋，他有一手做(zuo)麻花的(de)絕活(huo)和秘方，并在望羊橋小(xiao)鎮傳(chuan)教(jiao)麻花制作(zuo)，生意代(dai)代(dai)相傳(chuan)到現在，已有300多年。目前，石門縣望羊橋食品廠(chang)負責人楊安輝是(shi)望羊麻花的第(di)五代傳(chuan)人，也是(shi)市級代表性傳(chuan)承人。經(jing)過數代人不斷(duan)摸索傳(chuan)承，這種制作(zuo)技藝(yi)已經(jing)日趨完善(shan)獨特，成為大麻花生產的秘(mi)訣。