芒果视频下载

基本介紹

定軍茗眉(mei)是陜西(xi)(xi)漢中名(ming)茶之一，主產區為漢中以西(xi)(xi)的小河廟大樹埡山區(qu)。以其(qi)“外形(xing)勻齊顯毫(hao)，細秀如眉，色澤嫩綠(lv)，嫩香(xiang)持久，滋(zi)味鮮(xian)醇(chun)，湯色黃綠(lv)明亮，葉底嫩綠(lv)，茶葉完整”而(er)著稱，曾(ceng)多(duo)次獲(huo)獎。定(ding)軍茗眉：富含茶多(duo)酚(fen)、氨基酸(suan)、維生(sheng)素、咖啡堿(jian)、微量(liang)元素等物質，是品飲、養(yang)生的上品。

簡介

定(ding)軍茗(ming)眉(mei)產于陜(shan)南漢(han)中地區勉縣(xian)定(ding)軍山一代(dai),茶葉(xie)外(wai)形扁(bian)平(ping)似眉(mei)，單芽頭到(dao)一(yi)芽一(yi)制(zhi)成，色澤翠綠(lv)、滋味(wei)鮮醇、香高持久、湯色綠(lv)明、葉底綠(lv)明亮成朵。由陜西省勉縣研制開發,系采摘福鼎(ding)大白茶、龍井長葉及紫陽群體(ti)種(zhong)等的(de)茶樹(shu)幼嫩芽葉精制而(er)成。因(yin)其(qi)產地分布在久負盛名(ming)的(de)三國古戰場定軍(jun)山，且(qie)形狀似(si)少女纖細的(de)眉毛(mao)而(er)得名(ming)。茶區遠離(li)城鎮(zhen)和交通干線(xian)，空氣清新、無(wu)污染，經中綠(lv)華夏有機食品認(ren)證中心認(ren)證，獲(huo)綠色(se)AA級有機茶生產基地(di)認(ren)證。2006年以(yi)來，漢中市為了整合漢中茶葉品牌，擴大漢中茶葉的知名(ming)度，以(yi)解決漢中茶葉多而(er)雜的問題，以(yi)將(jiang)該茶名(ming)稱(cheng)統一(yi)納入了(le)“漢中仙毫”的范疇。

定軍茗眉(mei)(mei)系(xi)采摘福鼎大白茶(cha)(cha)、龍井長葉等茶(cha)(cha)樹幼嫩(nen)芽葉精制而成。定軍茗眉(mei)(mei)屬高山綠(lv)茶(cha)(cha)，沖泡(pao)時宜用上投法。其芽葉飽滿，外形細秀如眉(mei)(mei)、嫩(nen)綠(lv)顯毫且嫩(nen)香持久(jiu)，滋味醇(chun)爽(shuang)，湯色嫩(nen)綠(lv)明亮，葉底嫩(nen)綠(lv)勻整。

定(ding)軍(jun)茗(ming)眉(mei)(mei)采摘自海拔1000±200m有機茶(cha)園清明(ming)前(qian)后初露草芽、獨芽或一芽一葉，經先進技術結合傳統(tong)工藝(yi)精制而成。茶(cha)葉外(wai)(wai)形勻(yun)齊，顯毫細秀如(ru)眉(mei)(mei)，色澤嫩綠，葉底完(wan)整(zheng)，嫩香持久，滋味(wei)鮮爽(shuang)，湯色黃綠明(ming)亮。經理化分析，含(han)氨基酸3.56%，咖啡(fei)堿(jian)3.40%，茶(cha)多酚30.5%，水浸出物44.35%，等(deng)(deng)多種(zhong)微量元(yuan)素等(deng)(deng)物質，是(shi)品(pin)飲、養生的上品(pin)。定(ding)軍(jun)茗(ming)眉(mei)(mei)因其外(wai)(wai)形似少(shao)女之秀眉(mei)(mei)而得名，色、香、味(wei)形俱佳，實為不可(ke)多得的茶(cha)中"珍品(pin)"。

定軍(jun)茗眉屬(shu)條形(xing)烘炒綠茶(cha)，因(yin)其產地分布在久負盛名(ming)的(de)三(san)國古戰場定軍(jun)山，且形(xing)狀似少女(nv)纖細的(de)眉毛而得名(ming)。該(gai)茶(cha)系(xi)采摘福鼎(ding)大白(bai)茶(cha)、龍井長葉(xie)等茶(cha)樹幼嫩芽(ya)葉(xie)精制而成。定軍(jun)茗眉屬(shu)高山綠茶(cha)，沖泡時宜用上投法。其芽(ya)葉(xie)飽滿，外形(xing)細秀如眉、嫩綠顯毫且嫩香持久，滋(zi)味醇爽，湯色嫩綠明亮，葉(xie)底(di)嫩綠勻整。

定軍(jun)茗(ming)眉鮮(xian)葉采摘3月下旬開采。鮮(xian)葉經選(xuan)料、殺青(qing)、清(qing)風(feng)、輕揉(rou)、二青(qing)、做形(xing)、烘焙、精(jing)選(xuan)制成。分(fen)特級(ji)(ji)、一(yi)級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)。要求設專(zhuan)人驗收(shou)、分(fen)級(ji)(ji)、攤(tan)放。通過(guo)(guo)人工精(jing)選(xuan)，剔出不符合(he)標準的茶葉，使(shi)干(gan)茶大(da)小、長短、色澤均勻一(yi)致(zhi)。特級(ji)(ji)以(yi)(yi)一(yi)芽一(yi)葉初展為主(zhu)(zhu)，占95%以(yi)(yi)上(shang)，芽長不超過(guo)(guo)2.5cm；一(yi)級(ji)(ji)以(yi)(yi)一(yi)芽一(yi)葉為主(zhu)(zhu)，約占80%，芽長不超過(guo)(guo)3cm；二級(ji)(ji)也以(yi)(yi)一(yi)芽一(yi)葉為主(zhu)(zhu)，占60%以(yi)(yi)上(shang)，芽長不超過(guo)(guo)3cm。

產地簡介

定軍茗眉茶由陜西省勉縣研制(zhi)開發,系采摘福鼎大白(bai)茶、龍井長(chang)葉(xie)及紫(zi)陽群體種等(deng)的茶樹幼嫩芽葉(xie)精制(zhi)而成。因其產地(di)分布在久負盛名(ming)的三國古(gu)戰場定軍山，且形狀(zhuang)似(si)少女纖細的眉毛(mao)而得(de)名。

勉縣是著(zhu)名(ming)的古(gu)(gu)戰場(chang)，也(ye)是著(zhu)名(ming)的茶(cha)(cha)(cha)鄉(xiang)。陜南茶(cha)(cha)(cha)區位(wei)于秦嶺之陰，乃是中國最北的茶(cha)(cha)(cha)區，這(zhe)里產茶(cha)(cha)(cha)歷(li)史悠久，據史載唐(tang)時(shi)已有茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)進貢。漢(han)江(jiang)流域土(tu)壤肥沃(wo)、雨水(shui)充沛，土(tu)壤富含硒、鋅，是著(zhu)名(ming)的富硒帶(dai)。茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)多位(wei)于海拔極高的大山(shan)上，終日(ri)云霧繚繞(rao)，正應“高山(shan)云霧出好茶(cha)(cha)(cha)”之俗語，加之當地工業發展速度緩慢(man)，故茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)幾(ji)乎(hu)沒有污(wu)染(ran)(ran)，所產茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)品質極高。在漢(han)江(jiang)源頭(tou)海拔800-1380米的古(gu)(gu)戰場(chang)定軍山(shan)域的無污(wu)染(ran)(ran)的良種生態茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)，茶(cha)(cha)(cha)區常年霧氣繚繞(rao)，氣候(hou)濕潤，漫(man)射光，短日(ri)照，土(tu)壤肥沃(wo)，微酸，其獨特的氣候(hou)土(tu)壤條件形成了獨特的茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)品質。

產區海撥800-138cm，氣(qi)候垂直分布明(ming)顯，常年(nian)云霧繚繞，年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫14℃，≥10℃的年(nian)有效(xiao)積溫4400℃，年(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)雨量1200mm，森(sen)林覆(fu)蓋(gai)率80%。土壤(rang)以黃棕壤(rang)、沙壤(rang)為主，富含(han)腐殖質，有機質含(han)量1.5%-2.5%，pH值(zhi)為4.5-6.0。茶(cha)區遠離城鎮和交通干線，空氣(qi)清新、無污染，經中(zhong)綠(lv)(lv)華夏有機食品認(ren)證中(zhong)心(xin)認(ren)證，獲綠(lv)(lv)色AA級有機茶(cha)生產基地認(ren)證。勉縣(xian)現有茶(cha)園7.1萬畝，投產茶(cha)園3.5萬畝，年(nian)產干茶(cha)400余t，其(qi)中(zhong)定軍茗眉70t，是陜西(xi)省確定的6個重點茶(cha)葉基地縣(xian)之(zhi)一，茶(cha)業(ye)(ye)已成為該縣(xian)農業(ye)(ye)支柱產業(ye)(ye)。

榮譽殿堂

定軍茗眉(mei)1990年8月初在杭州通過中(zhong)國(guo)科學院茶葉(xie)研究所部級鑒定，以其(qi)“外形(xing)勻齊顯(xian)毫，細秀如(ru)眉(mei)，色澤(ze)嫩綠，嫩香持久(jiu)，滋味鮮醇(chun)，湯色黃綠明亮(liang)，葉(xie)底(di)嫩綠，茶葉(xie)完整”曾(ceng)多次獲獎(jiang)(jiang)，先后榮獲中(zhong)國(guo)西(xi)部名優茶評比(bi)第一(yi)、“陸羽杯”獎(jiang)(jiang)、中(zhong)國(guo)首屆農業博覽會(hui)銀質獎(jiang)(jiang)、陜西(xi)名優茶金(jin)獎(jiang)(jiang)、漢中(zhong)市優質產品獎(jiang)(jiang)，1996年被中央辦公廳選為國宴用茶。。“定軍茗眉”連續8年雄踞(ju)漢(han)中(zhong)名(ming)茶榜首。為實施(shi)名牌戰略，發揮名牌效益，申報并(bing)注冊了“定(ding)軍”、“定(ding)軍茗眉”茶(cha)葉商標。帶(dai)著醉人的馨香，定軍茗眉走(zou)出秦嶺，揚名(ming)天下。

“定(ding)軍茗眉”連續8年雄踞漢中名茶榜首；

1992年分別獲西(xi)部地(di)區(qu)名優茶(cha)“陸羽杯獎(jiang)”；

1992年中國農業部首(shou)屆食品(pin)博覽會“銀(yin)質”；

1995年被選送進京，定為國(guo)宴用茶；

1997年分別獲97中(zhong)國（北京）國際茶會金獎；

1997年中國西部(bu)技術交易會獎；

1997年在(zai)楊陵農博會獲后稷金像(xiang)獎；

第三屆中國農業(ye)博覽(lan)會上被推薦為名牌產品(pin)；

1997年1998年“定軍茗眉”、“定軍春”在陜(shan)西(xi)省茶葉評比會上又獲金獎。

采制工藝

1、鮮葉(xie)采摘3月下旬開采。特級以(yi)一芽(ya)(ya)一葉(xie)初(chu)展(zhan)為(wei)主，占95%以(yi)上，芽(ya)(ya)長(chang)不(bu)(bu)超(chao)過2.5cm；一級以(yi)一芽(ya)(ya)一葉(xie)為(wei)主，約占80%，芽(ya)(ya)長(chang)不(bu)(bu)超(chao)過3cm；二級也以(yi)一芽(ya)(ya)一葉(xie)為(wei)主，占60%以(yi)上，芽(ya)(ya)長(chang)不(bu)(bu)超(chao)過3cm。要求設專(zhuan)人驗收、分級(ji)、攤放。

2、殺青(qing)在60型以下滾(gun)筒殺青(qing)機中進行。根據(ju)機型大小適量投葉，溫度(du)180-200℃，鮮葉下鍋(guo)后應有炒芝麻似(si)的響聲，時(shi)間不超過(guo)5min。至葉色暗綠，青(qing)草氣散失(shi)(shi)，透發清香，初(chu)顯(xian)條形(xing)，失(shi)(shi)水率30%-40%時(shi)，即可(ke)出鍋(guo)。

3、清風(feng)殺青(qing)葉出鍋后，立(li)即(ji)抖散(san)，使葉溫(wen)快(kuai)速降低(di)，并(bing)散(san)失水分和青(qing)草(cao)氣。攤(tan)放(fang)厚(hou)度(du)1.5cm左右，時間不超過30min。

4、二青選用60型以(yi)下滾筒殺青機。溫度130-150℃，一次投入兩鍋殺青葉(xie)，時(shi)(shi)間控制在(zai)5min以(yi)內。待減重率達到10%左右，手捏(nie)茶葉(xie)互不粘連時(shi)(shi)，即可(ke)出鍋攤涼。攤涼時(shi)(shi)間不超過30min。

5、理條整(zheng)形(xing)選用五槽(cao)(cao)(cao)或七槽(cao)(cao)(cao)多功(gong)能做(zuo)形(xing)機。鍋溫(wen)90-110℃，每(mei)鍋投(tou)葉(xie)量0.50-0.70kg，每(mei)個(ge)槽(cao)(cao)(cao)內一(yi)小把。先(xian)讓茶坯在槽(cao)(cao)(cao)內翻轉，至(zhi)其(qi)互不粘連時(shi)加棒，當(dang)90%以上(shang)成形(xing)時(shi)取棒。待茶葉(xie)七八成干，手(shou)摸有(you)觸手(shou)感(gan)時(shi)，即(ji)可出鍋。

6、烘焙(bei)采用“一烘、一復、一焙(bei)”3道工序，溫度(du)控制在90-110℃，先高(gao)后(hou)低，時間2-3h。在烘焙(bei)過程中要(yao)適(shi)時翻坯，每道工序后(hou)要(yao)下(xia)機(ji)攤(tan)(tan)涼，使葉內水分(fen)重新分(fen)布(bu)。待手捻干茶(cha)成粉末，含水量(liang)低于(yu)5.5%時，即為烘焙(bei)適(shi)度(du)，攤(tan)(tan)涼，貯藏。

7、精(jing)制(zhi)通過人工(gong)精(jing)選(xuan)，剔出不符合標準的茶(cha)葉，使干茶(cha)大小、長短、色澤均勻一致(zhi)。必要(yao)時復焙。

創始人

姜(jiang)國(guo)元從(cong)1964年在(zai)本(ben)鄉發(fa)現(xian)第一課(ke)古茶(cha)(cha)樹起(qi)，便(bian)與(yu)茶(cha)(cha)葉(xie)結(jie)下了(le)不解之緣。六(liu)十年代(dai)他(ta)開始從(cong)事茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)生(sheng)產與(yu)研制，經過(guo)艱(jian)苦不懈的(de)(de)努力，1967年在(zai)勉(mian)縣小河廟鄉承建起(qi)了(le)勉(mian)縣第一個由成套機械加工的(de)(de)茶(cha)(cha)場，為勉(mian)縣茶(cha)(cha)業的(de)(de)發(fa)展(zhan)奠定(ding)了(le)第一塊(kuai)基石。是他(ta)結(jie)束了(le)勉(mian)縣近代(dai)無茶(cha)(cha)的(de)(de)歷史，引(yin)導帶動了(le)勉(mian)縣茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)發(fa)展(zhan)。他(ta)與(yu)茶(cha)(cha)葉(xie)珍品“定(ding)軍茗眉”、“武(wu)侯春”、“武(wu)侯毛(mao)尖”、“武(wu)侯綠茶(cha)(cha)”齊名，在(zai)勉(mian)縣(xian)家(jia)喻(yu)戶曉。

1992年姜(jiang)國元(yuan)同(tong)志成立了勉縣名(ming)優茶開發公司，是勉縣最早從事茶葉生產(chan)與研究的單位，是(shi)一家集茶葉種植、加工(gong)、研制開(kai)發、營銷(xiao)于一體的(de)民營企業，2002 年更(geng)名為(wei)陜(shan)西定軍山綠茶有(you)限公司。公(gong)司(si)注冊資本(ben)1800萬元(yuan)，資產總額3232萬(wan)元(yuan)，固(gu)定資產2817萬(wan)元(yuan)，基地(di)茶(cha)園3500 畝。2006年(nian)生產銷售(shou)茶(cha)葉(xie)150噸(dun)，實(shi)現銷售(shou)收(shou)入1696萬(wan)元(yuan)，2007年(nian)生產銷售(shou)茶(cha)葉(xie)165噸(dun)，銷售(shou)收(shou)入2557萬(wan)元(yuan)，實(shi)現利(li)稅118萬(wan)元(yuan)。

姜國(guo)(guo)(guo)元(yuan)同志2000年(nian)(nian)(nian)被(bei)評為(wei)陜(shan)西百杰(jie)人(ren)物(wu)(wu)，2001年(nian)(nian)(nian)被(bei)授予新(xin)世紀陜(shan)西農(nong)(nong)林十大杰(jie)出新(xin)聞人(ren)物(wu)(wu)。2004年(nian)(nian)(nian)8月被(bei)評選(xuan)為(wei)“三秦名(ming)人(ren)”。2005年(nian)(nian)(nian)被(bei)全(quan)國(guo)(guo)(guo)愛國(guo)(guo)(guo)工程聯(lian)(lian)合(he)會(hui)(hui)評為(wei)“全(quan)國(guo)(guo)(guo)愛國(guo)(guo)(guo)報國(guo)(guo)(guo)先進(jin)個(ge)人(ren)”，“西部名(ming)人(ren)”，“感動陜(shan)西十大杰(jie)出人(ren)物(wu)(wu)”；2006年(nian)(nian)(nian)被(bei)中華(hua)全(quan)國(guo)(guo)(guo)工商(shang)(shang)業(ye)(ye)聯(lian)(lian)合(he)會(hui)(hui)評為(wei)“全(quan)國(guo)(guo)(guo)誠信經營企業(ye)(ye)家”；2007年(nian)(nian)(nian)被(bei)評為(wei)“中華(hua)杰(jie)出英模人(ren)物(wu)(wu)”，時代先鋒2007 “陜(shan)西經濟年(nian)(nian)(nian)度人(ren)物(wu)(wu)”，和(he)諧中國(guo)(guo)(guo)、新(xin)農(nong)(nong)村建(jian)設“全(quan)國(guo)(guo)(guo)十大杰(jie)出企業(ye)(ye)家”等。1997年(nian)(nian)(nian)起公(gong)(gong)司二十多次(ci)被(bei)評為(wei)國(guo)(guo)(guo)際、國(guo)(guo)(guo)內、省、市(shi)、縣先進(jin)企業(ye)(ye)。2003年(nian)(nian)(nian)通(tong)過(guo)了(le)農(nong)(nong)業(ye)(ye)部AA 級綠色食(shi)品(pin)(pin)茶(cha)(cha)葉(xie)和(he)有(you)機食(shi)品(pin)(pin)茶(cha)(cha)葉(xie)雙認證(zheng)，2004年(nian)(nian)(nian)“武侯”牌榮獲漢(han)中市(shi)著(zhu)名(ming)商(shang)(shang)標和(he)陜(shan)西省著(zhu)名(ming)商(shang)(shang)標。2005年(nian)(nian)(nian)公(gong)(gong)司被(bei)中華(hua)愛國(guo)(guo)(guo)工程聯(lian)(lian)合(he)會(hui)(hui)評為(wei)全(quan)國(guo)(guo)(guo)先進(jin)模范單位(wei)。2006 年(nian)(nian)(nian)取(qu)得(de)了(le)QS生產許(xu)可證(zheng)和(he)市(shi)場準入證(zheng)，并辦理了(le)ISO9001:2000國(guo)(guo)(guo)際質量管理體系的認證(zheng)工作。2007年(nian)(nian)(nian)公(gong)(gong)司被(bei)授予“全(quan)國(guo)(guo)(guo)有(you)機茶(cha)(cha)生產基地”。

1983年，農村實行(xing)聯(lian)產(chan)承(cheng)包責任制后，姜國元(yuan)同(tong)志毅然貸款4萬(wan)(wan)元(yuan)承(cheng)包了(le)(le)(le)(le)(le)他(ta)創建(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)河廟茶(cha)(cha)(cha)(cha)場，對茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)進行(xing)精心改造和管護，使原(yuan)有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)350多(duo)(duo)畝(mu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)煥發了(le)(le)(le)(le)(le)生(sheng)機，并開(kai)荒新建(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)130多(duo)(duo)畝(mu)，帶動了(le)(le)(le)(le)(le)當地農民大(da)(da)(da)力種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)積極性。隨(sui)著茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)面積的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不斷(duan)擴大(da)(da)(da)和種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)戶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)增多(duo)(duo)，如(ru)何種(zhong)好(hao)管好(hao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)成(cheng)了(le)(le)(le)(le)(le)一(yi)個(ge)問題，為了(le)(le)(le)(le)(le)幫助(zhu)鄉親(qin)(qin)們掌握種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)技(ji)(ji)術，姜國元(yuan)同(tong)志自己拿錢舉(ju)辦培訓班，進行(xing)技(ji)(ji)術培訓，并印(yin)發資料進行(xing)指導。一(yi)花(hua)引得(de)萬(wan)(wan)花(hua)開(kai)，在(zai)他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)感召下，小(xiao)河廟鄉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鄉親(qin)(qin)們紛紛把承(cheng)包的(de)(de)(de)(de)(de)(de)荒山(shan)坡(po)地建(jian)成(cheng)了(le)(le)(le)(le)(le)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)面積由原(yuan)來350畝(mu)一(yi)下子擴大(da)(da)(da)到(dao)3000多(duo)(duo)畝(mu)。姜國元(yuan)同(tong)志的(de)(de)(de)(de)(de)(de)知名(ming)度提高了(le)(le)(le)(le)(le)，成(cheng)了(le)(le)(le)(le)(le)遠近聞名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)土(tu)專家，隨(sui)后被當選為縣人大(da)(da)(da)代表(biao)、阜川區、鄉茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)協會會長。姜國元(yuan)同(tong)志經常在(zai)本地和他(ta)鄉無(wu)償(chang)舉(ju)辦培訓班，講授(shou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)種(zhong)植、加工技(ji)(ji)術知識，以(yi)他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)場做示范在(zai)全(quan)縣推(tui)廣，由于他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)辛勤努力，在(zai)很短的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時間里，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)種(zhong)植從小(xiao)河廟鄉輻射到(dao)整(zheng)個(ge)阜川地區，1986年，全(quan)縣茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)面積發展到(dao)1 萬(wan)(wan)多(duo)(duo)畝(mu)，其中(zhong)阜川區就(jiu)占(zhan)90 %。

隨著全縣(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園面積的(de)(de)(de)(de)迅速(su)發展(zhan)，姜國(guo)元(yuan)(yuan)同志(zhi)(zhi)清醒的(de)(de)(de)(de)認識到：沒(mei)有品牌、沒(mei)有名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，質量上不(bu)了檔(dang)次，就沒(mei)有出路(lu)和(he)市(shi)場(chang)，只有抓住研(yan)制(zhi)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)這個(ge)目(mu)標(biao)，才能有銷(xiao)售(shou)市(shi)場(chang)，才能帶(dai)動全縣(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)產(chan)業化的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)。因此(ci)，他堅定(ding)信心，克(ke)服(fu)重重困難，下決心要把勉縣(xian)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)研(yan)制(zhi)出來(lai)，從1986年(nian)開始，他自(zi)籌資金、四處考察(cha)學習，請專家指導，用自(zi)己的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)做為試驗、示范，研(yan)制(zhi)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)基地(di)，在(zai)多方人士的(de)(de)(de)(de)關(guan)心支(zhi)持下，在(zai)縣(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)技(ji)術人員(yuan)的(de)(de)(de)(de)配(pei)合下，歷經四年(nian)時間(jian)，終(zhong)于在(zai)1990年(nian)研(yan)制(zhi)生產(chan)出了獨具特色(se)的(de)(de)(de)(de)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)“定(ding)軍茗(ming)眉”，并于1991年(nian)通(tong)過(guo)了中國(guo)農科院茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)研(yan)究所的(de)(de)(de)(de)鑒定(ding)。姜國(guo)元(yuan)(yuan)同志(zhi)(zhi)以此(ci)為契機，大(da)力推廣(guang)應用制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)新技(ji)術，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)質量和(he)產(chan)量得到了大(da)幅度(du)地(di)提高，經濟(ji)效益成倍(bei)增長。姜國(guo)元(yuan)(yuan)同志(zhi)(zhi)不(bu)滿足于一(yi)種名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)品種的(de)(de)(de)(de)研(yan)制(zhi)，他充分(fen)利用現已積累的(de)(de)(de)(de)研(yan)制(zhi)經驗，采用不(bu)同的(de)(de)(de)(de)原材料，積極研(yan)制(zhi)新的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)品種。不(bu)到兩年(nian)時間(jian)，“武侯春”、“武侯毛尖”等系列名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，相(xiang)繼研(yan)制(zhi)成功，并迅速(su)占領了市(shi)場(chang)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)品質連(lian)續十幾年(nian)雄踞漢中名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)榜(bang)首。

1993年姜(jiang)國元(yuan)同(tong)志(zhi)成(cheng)立了(le)(le)勉縣名優茶(cha)(cha)開發公(gong)司(si)，為鄉親(qin)(qin)們(men)辦(ban)實(shi)事、辦(ban)好(hao)事。改(gai)變過去分(fen)散經(jing)營、鄉親(qin)(qin)們(men)靠肩擔背扛，走鄉串戶(hu)叫(jiao)賣的(de)現狀，以(yi)公(gong)司(si)建基(ji)地(di)、基(ji)地(di)帶(dai)農戶(hu)、茶(cha)(cha)場(chang)育茶(cha)(cha)農的(de)經(jing)營方式，統一品牌、統一質量，解決(jue)了(le)(le)鄉親(qin)(qin)們(men)買(mai)茶(cha)(cha)難(nan)的(de)問題(ti)，同(tong)時，以(yi)集團形式占領(ling)市(shi)場(chang)，擴大茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)市(shi)場(chang)占有率和(he)知(zhi)名度，由(you)此，推(tui)動了(le)(le)勉縣茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)進一步(bu)發展(zhan)。

功能

茶(cha)和咖啡、可可號稱世(shi)界(jie)三大飲(yin)料，成為全球(qiu)絕大多數人的生(sheng)活必需品(pin)，而(er)(er)三者中茶居其首。早在公元前秦(qin)漢時(shi)代，我國的《神農(nong)本草(cao)經》就收載(zai)了茶，當時(shi)只作藥(yao)用。唐朝后期(qi)，茶樹(shu)種植已遍及南(nan)方各地，名(ming)茶品(pin)種甚(shen)多，此時(shi)飲(yin)茶之風大興(xing)，由南(nan)方傳至(zhi)北方，因(yin)而(er)(er)南(nan)茶北運成為一種重(zhong)要(yao)貿易。唐德宗時(shi)開始(shi)抽茶稅，成為朝廷(ting)的(de)一項重要收(shou)入。自(zi)從陸羽著《茶(cha)經》三卷，詳記茶(cha)(cha)葉產地及飲茶(cha)(cha)風習，還介紹了茶(cha)(cha)的功能，從(cong)此飲茶(cha)(cha)者日漸增多。9世紀時，茶(cha)(cha)又由(you)中國傳人日本。

16世(shi)紀(ji)時明代(dai)嘉靖年間，歐(ou)洲(zhou)商人泛海來(lai)廣東，攜茶種以(yi)(yi)歸，歐(ou)洲(zhou)及印度(du)始有(you)(you)種之者，所(suo)以(yi)(yi)歐(ou)洲(zhou)在17世(shi)紀(ji)才開始飲(yin)茶。飲(yin)茶不(bu)僅僅是個人的嗜好，且“烹香(xiang)茶以(yi)(yi)待來(lai)客(ke)”早已是中國人的好客(ke)習慣。茶葉色味清香(xiang)，它所(suo)含(han)有(you)(you)各類物質，有(you)(you)益人體健(jian)(jian)康。早有(you)(you)“日飲(yin)香(xiang)茗三五杯(bei)，有(you)(you)益健(jian)(jian)康精神爽(shuang)”的記(ji)載(zai)，飲(yin)茶使(shi)人健(jian)(jian)康長(chang)壽，這在中國古代(dai)詩賦、史篇中有(you)(you)不(bu)少記(ji)載(zai)。

據(ju)說(shuo)在(zai)(zai)唐(tang)宣宗(zong)大(da)中(zhong)三年（公元849年），有(you)(you)一個和(he)尚(shang)(shang)已是100歲出頭的(de)(de)(de)(de)(de)年紀，來到(dao)洛陽，宣宗(zong)問他(ta)(ta)(ta)服何藥而(er)得此壽的(de)(de)(de)(de)(de)，和(he)尚(shang)(shang)回答說(shuo)，少(shao)(shao)時很貧苦，不(bu)知(zhi)藥性，沒有(you)(you)服什(shen)么藥，只(zhi)是平時愛(ai)飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)，到(dao)處(chu)唯茶(cha)(cha)(cha)(cha)是求。宣宗(zong)聽(ting)后，便(bian)賜他(ta)(ta)(ta)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)五十斤，并(bing)(bing)請他(ta)(ta)(ta)居(ju)住保壽寺(si)。（見《唐(tang)書》）茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)究竟(jing)含有(you)(you)什(shen)么有(you)(you)益于人(ren)(ren)類(lei)健康(kang)，又(you)能(neng)防病(bing)治(zhi)(zhi)病(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)分呢？隨著(zhu)科學的(de)(de)(de)(de)(de)發達，現(xian)已知(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)中(zhong)含多種(zhong)化合物(wu)，其(qi)中(zhong)有(you)(you)可(ke)(ke)溶性蛋白質、氨基酸(suan)、碳水化合物(wu)和(he)多種(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素，特(te)別是綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素C、維(wei)生(sheng)(sheng)素B和(he)P，對(dui)機體(ti)(ti)很有(you)(you)益處(chu)，是體(ti)(ti)內新陳代(dai)謝(xie)中(zhong)不(bu)可(ke)(ke)缺少(shao)(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)分。此外，還(huan)有(you)(you)對(dui)健康(kang)有(you)(you)關的(de)(de)(de)(de)(de)無機鹽，特(te)別是一些在(zai)(zai)其(qi)他(ta)(ta)(ta)食品中(zhong)含量少(shao)(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)元素（微量元素）如銅、氟、鐵、鋁、錳、鋅、鍶(si)、鈣、鎂(mei)等，可(ke)(ke)以(yi)補充人(ren)(ren)體(ti)(ti)對(dui)礦物(wu)質的(de)(de)(de)(de)(de)需要(yao)(yao)，對(dui)人(ren)(ren)體(ti)(ti)健康(kang)和(he)延緩衰老也起著(zhu)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。最近(jin)還(huan)發現(xian)含有(you)(you)一種(zhong)能(neng)加(jia)強毛細管(guan)壁的(de)(de)(de)(de)(de)具有(you)(you)維(wei)生(sheng)(sheng)素P活性茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚。茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)咖啡因對(dui)身體(ti)(ti)影響最大(da)，它能(neng)興(xing)奮高(gao)級(ji)神(shen)經中(zhong)樞，使人(ren)(ren)精神(shen)興(xing)奮、思想活躍、消除疲勞。又(you)能(neng)興(xing)奮心臟，擴(kuo)張冠狀(zhuang)動脈(mo)，增(zeng)加(jia)對(dui)心臟的(de)(de)(de)(de)(de)血液供應，有(you)(you)強心作(zuo)(zuo)用(yong)。它還(huan)能(neng)加(jia)快(kuai)呼吸，提高(gao)肌肉(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)工作(zuo)(zuo)量，但并(bing)(bing)不(bu)加(jia)快(kuai)脈(mo)搏(bo)，也不(bu)增(zeng)高(gao)血壓。茶(cha)(cha)(cha)(cha)堿和(he)咖啡因都有(you)(you)利(li)尿作(zuo)(zuo)用(yong)，可(ke)(ke)以(yi)增(zeng)加(jia)胃液分泌。茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)含有(you)(you)鞣酸(suan)，它有(you)(you)收斂、止(zhi)血、殺菌(jun)等功能(neng)，如有(you)(you)誤服金屬鹽類(lei)或生(sheng)(sheng)物(wu)堿等毒物(wu)，尚(shang)(shang)未(wei)吸收時，即服濃(nong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，可(ke)(ke)以(yi)解毒，因鞣酸(suan)與毒物(wu)結合產生(sheng)(sheng)沉(chen)淀(dian)，以(yi)延緩毒物(wu)吸收。茶(cha)(cha)(cha)(cha)能(neng)抑(yi)制痢(li)疾桿(gan)菌(jun)，故對(dui)細菌(jun)性痢(li)疾有(you)(you)一定治(zhi)(zhi)療(liao)效(xiao)果。咖啡因與茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚協同作(zuo)(zuo)用(yong)，防止(zhi)人(ren)(ren)體(ti)(ti)內膽固(gu)醇的(de)(de)(de)(de)(de)升高(gao)，有(you)(you)防治(zhi)(zhi)心肌梗塞的(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)能(neng)。飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)能(neng)去(qu)油降脂(zhi)，在(zai)(zai)中(zhong)國民間早有(you)(you)發現(xian)，史(shi)料有(you)(you)載(zai)“消宿食”、“令人(ren)(ren)瘦”、“去(qu)人(ren)(ren)脂(zhi)”的(de)(de)(de)(de)(de)話。以(yi)肉(rou)類(lei)為主(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)少(shao)(shao)數民族(zu)特(te)別嗜茶(cha)(cha)(cha)(cha)就(jiu)是這個原因。

經(jing)科(ke)學實驗(yan)發(fa)現茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)有(you)抗(kang)凝作用，比丹參的(de)(de)化瘀作用大，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)可使形成粘度增強的(de)(de)纖維蛋白原降(jiang)低(di)。殊途(tu)同歸，表明茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)可以(yi)抑制動脈粥(zhou)樣硬化的(de)(de)。美國和(he)英國在1967年和(he)1975年分別發(fa)表了這方(fang)面的(de)(de)研(yan)究報道。出色(se)的(de)(de)研(yan)究，為古老的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)增添了奇(qi)光異彩。有(you)趣的(de)(de)研(yan)究還表明，飲(yin)咖啡導致(zhi)膽固(gu)醇增高，但(dan)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)中的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)多酚和(he)維生素(su)C可以(yi)清(qing)除咖啡因的(de)(de)不良作用，此即(ji)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)獨(du)到之(zhi)處(chu)。

還有驚(jing)人的(de)發(fa)現是：1989年(nian)(nian)《中國(guo)食品(pin)報》發(fa)布了“綠茶百多種(zhong)，防癌見(jian)奇功(gong)”的(de)科(ke)研成果。中國(guo)預防醫學(xue)(xue)(xue)院營養與(yu)食品(pin)衛生研究所、經過兩(liang)年(nian)(nian)研究，證實了中國(guo)茶葉，尤其是綠茶，可(ke)以(yi)預防亞硝基化(hua)合物(wu)對人體可(ke)能的(de)致癌危險。兩(liang)年(nian)(nian)來(lai)該所從化(hua)學(xue)(xue)(xue)、生物(wu)學(xue)(xue)(xue)和分子遺傳學(xue)(xue)(xue)的(de)角度，通(tong)過實驗室研究，人體實驗和動物(wu)實驗，證實了我國(guo)主要茶產區的(de)145種(zhong)綠茶，阻(zu)斷致癌物(wu)（亞硝基）的(de)阻(zu)斷率在90%以(yi)上，其次為緊壓茶、花茶、紅(hong)茶和烏龍(long)茶，這種(zhong)差異與(yu)茶葉的(de)加工方式有關。

西(xi)德的《藥用植物》雜志在(zai)1986年曾報道：紅茶可抗過敏的活性物質，對支(zhi)氣管哮喘有緩解和治療性效果。

茶葉含(han)有(you)維(wei)(wei)生(sheng)素P（又(you)名(ming)蘆丁(ding)）、維(wei)(wei)生(sheng)素C及茶多(duo)酚，能增加(jia)血(xue)管邦性、防(fang)止出血(xue)，也(ye)能調節甲(jia)狀腺。日本(ben)學者(zhe)還(huan)發觀喝(he)茶對醫(yi)治糖尿病有(you)益。波(bo)蘭某醫(yi)療機構(gou)曾給手(shou)術后病人(ren)喝(he)綠茶，認為能加(jia)速傷口愈合。

老年人(ren)飲茶(cha)不(bu)宜太濃、大多(duo)，要適量(liang)，否則會對健康不(bu)利，特別在臨(lin)睡前要避免飲濃茶(cha)，以(yi)免帶來(lai)失(shi)眠，增加夜間尿量(liang)，妨礙睡眠。

泡茶(cha)時不宜用高(gao)(gao)溫(wen)沸水(shui)，茶(cha)中的(de)某(mou)些成分遇高(gao)(gao)溫(wen)后極易破壞，更(geng)不能煎煮(zhu)，一(yi)般用80一(yi)90℃的(de)開水(shui)為宜。

茶水擱(ge)置過久，容(rong)易被(bei)微生物污染，茶水內(nei)的復雜成分(fen)易發生變化(hua)，如氧(yang)化(hua)、胺類物質增加等，這(zhe)對身體是有(you)害的，因此最好(hao)不要(yao)喝隔夜茶。

服鐵劑、強心甙(dai)、鹽酸麻(ma)黃素、磷酸可(ke)待因、安(an)眠藥(yao)等，勿以茶水吞服，因茶葉中有些成分(fen)能與重(zhong)金屬(shu)和(he)生(sheng)物堿(jian)結(jie)合沉淀，使藥(yao)物失(shi)去原來的療效。

總(zong)的來說，適量飲(yin)茶(cha)有(you)利于防治(zhi)疾病（包括動脈硬化、癌(ai)癥等），提高工(gong)作效率，有(you)利于身(shen)體(ti)健(jian)康。應該(gai)培養合(he)理的飲(yin)茶(cha)習(xi)慣，對于老年人，尤為(wei)重(zhong)要。

淵源

陜(shan)西(xi)茶葉(xie)(xie)產(chan)于陜(shan)南秦巴山區(qu)，是古代巴蜀茶產(chan)地的(de)一(yi)部分(fen)。早在巴蜀國時期，茶葉(xie)(xie)即已(yi)作(zuo)(zuo)為貢品。西(xi)周時，茶葉(xie)(xie)由四川引入漢(han)中(zhong)郡（今漢(han)中(zhong)、安(an)康(kang)地區(qu)）。及至唐代，梁(liang)州（今漢(han)中(zhong)）、金州（今安(an)康(kang)）已(yi)盛產(chan)茶葉(xie)(xie)，而且成(cheng)為全(quan)國八(ba)大茶區(qu)之(zhi)一(yi),稱(cheng)作(zuo)(zuo)山南茶區(qu)。當時山南茶已(yi)進(jin)入長安(an)市場。?

宋代

宋代(dai)，茶葉生(sheng)產遍及(ji)秦嶺以南(nan)各地。陜南(nan)設有西縣（今(jin)勉縣）、城固二茶場。洋(yang)州（今(jin)洋(yang)縣、西鄉等地）、金州"人戶以種(zhong)茶為生(sheng)，"飲(yin)茶已相當普遍。

明代，陜西(xi)成為漢(han)(han)（漢(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)）、川(chuan)（四(si)(si)川(chuan)）以(yi)茶(cha)葉易(yi)馬的全(quan)國茶(cha)馬貿易(yi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心，并在褒城(cheng)建立茶(cha)廠。褒城(cheng)茶(cha)廠是中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國歷史上建立最早的茶(cha)廠之(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)。《明史》所載(zai)之(zhi)(zhi)(zhi)《茶(cha)法》總(zong)計約4500字(zi)，其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)大部(bu)分記載(zai)了漢(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)及四(si)(si)川(chuan)茶(cha)的史實。據《明史·食貨志(zhi)》載(zai)：明太祖洪武四(si)(si)年（1371）"戶部(bu)言'陜西(xi)漢(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、金(jin)州、石(shi)泉(quan)、漢(han)(han)陰、平利、西(xi)鄉(xiang)諸縣，茶(cha)園四(si)(si)十五頃，茶(cha)八十六萬(wan)(wan)株(zhu)。……令每(mei)十株(zhu)，官取其(qi)一(yi)。無主(zhu)茶(cha)園，令軍士(shi)薅采，十取其(qi)一(yi)，以(yi)易(yi)番馬'"、"用陜西(xi)漢(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)三(san)百萬(wan)(wan)斤(jin)，可得馬三(san)萬(wan)(wan)匹。"是時(shi)"以(yi)茶(cha)易(yi)馬，惟(wei)漢(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、保寧"，"以(yi)漢(han)(han)茶(cha)為主(zhu)，湖茶(cha)代佐(zuo)之(zhi)(zhi)(zhi)。"陜南茶(cha)葉生(sheng)產(chan)(chan)已有(you)相當規模。漢(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)產(chan)(chan)于漢(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)以(yi)東各縣，主(zhu)產(chan)(chan)地(di)在離西(xi)鄉(xiang)縣400里(li)(li)的巴山腹地(di)。《西(xi)鄉(xiang)縣志(zhi)》也有(you)"漢(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)之(zhi)(zhi)(zhi)茶(cha)產(chan)(chan)于西(xi)鄉(xiang)"、"西(xi)鄉(xiang)茶(cha)地(di)惟(wei)三(san)里(li)(li)耳，三(san)里(li)(li)去縣有(you)四(si)(si)百里(li)(li)"的記載(zai)。

明代

明(ming)代中(zhong)(zhong)后(hou)期(qi)，茶(cha)稅(shui)苛重，由"三(san)十取一"，增加(jia)至(zhi)(zhi)(zhi)"十取其一"。《西(xi)鄉(xiang)縣(xian)志(zhi)》載"然稅(shui)重多(duo)擾，民不(bu)(bu)聊生(sheng)，利不(bu)(bu)勝害也。"漢(han)中(zhong)(zhong)地(di)區曾有(you)(you)"拔茶(cha)植(zhi)(zhi)桑"之事。《寧羌州志(zhi)》的《勸(quan)桑行》詩中(zhong)(zhong)有(you)(you)"拔茶(cha)只因(yin)桑無(wu)稅(shui)，戶外催課人(ren)不(bu)(bu)憂"的詩句，漢(han)中(zhong)(zhong)地(di)區茶(cha)葉(xie)生(sheng)產(chan)漸趨衰(shuai)落(luo)。明(ming)武宗正德七(qi)年(nian)（1512）紫(zi)(zi)(zi)陽(yang)(yang)縣(xian)正式建制，原集散于西(xi)鄉(xiang)、漢(han)中(zhong)(zhong)的紫(zi)(zi)(zi)陽(yang)(yang)茶(cha)由此漸有(you)(you)名氣(qi)。《西(xi)鄉(xiang)縣(xian)志(zhi)》載"至(zhi)(zhi)(zhi)清(qing)代，陜(shan)南惟(wei)紫(zi)(zi)(zi)陽(yang)(yang)茶(cha)有(you)(you)。"《紫(zi)(zi)(zi)陽(yang)(yang)縣(xian)志(zhi)》亦有(you)(you)外地(di)商人(ren)在(zai)紫(zi)(zi)(zi)陽(yang)(yang)"買茶(cha)裝(zhuang)篦，邑民利之"的記述(shu)。后(hou)因(yin)茶(cha)馬法衰(shuai)落(luo)，紫(zi)(zi)(zi)陽(yang)(yang)縣(xian)撤去(qu)商人(ren)所立之茶(cha)店，禁止(zhi)茶(cha)葉(xie)私人(ren)貿易，以致影響茶(cha)葉(xie)生(sheng)產(chan)。至(zhi)(zhi)(zhi)"光緒年(nian)間價尤(you)低廉，多(duo)有(you)(you)毀去(qu)茶(cha)樹(shu)者。"民國(guo)(guo)(guo)初(chu)期(qi)，"茶(cha)價稍昂，植(zhi)(zhi)者漸廣(guang)。"民國(guo)(guo)(guo)25年(nian)（1936）年(nian)陜(shan)西(xi)茶(cha)葉(xie)產(chan)量達112.3萬斤。抗日(ri)戰爭時期(qi)，民國(guo)(guo)(guo)30年(nian)（1941）茶(cha)葉(xie)產(chan)量下降至(zhi)(zhi)(zhi)51萬斤。后(hou)因(yin)湘(xiang)、皖茶(cha)區相繼淪陷，交通(tong)阻塞(sai)，南方(fang)茶(cha)葉(xie)無(wu)法運銷(xiao)西(xi)北(bei)，紫(zi)(zi)(zi)陽(yang)(yang)茶(cha)銷(xiao)路漸趨擴大，不(bu)(bu)僅銷(xiao)往西(xi)北(bei)各省，還銷(xiao)往鄂(e)北(bei)、豫、晉南等地(di)，供不(bu)(bu)應(ying)求(qiu)。紫(zi)(zi)(zi)陽(yang)(yang)茶(cha)遂聞(wen)名全國(guo)(guo)(guo)。

?建國后

建國(guo)后，陜西省茶(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)得到一(yi)(yi)定的發(fa)展，尤其(qi)是近年來發(fa)展較(jiao)快，面積已由70年代的7萬(wan)畝，發(fa)展到1998年的42.73萬(wan)畝，總產(chan)(chan)(chan)0.63萬(wan)噸(dun)。名(ming)優茶(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)迅(xun)速發(fa)展，目(mu)前已有午子仙毫、漢水銀梭、秦巴霧毫等一(yi)(yi)大(da)(da)批名(ming)優茶(cha)(cha)葉(xie)投入規模生(sheng)產(chan)(chan)(chan)，深受廣大(da)(da)消費(fei)者喜愛。陜西省茶(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)主(zhu)要集中(zhong)在安(an)康、漢中(zhong)兩(liang)地，商洛(luo)也(ye)有少量種(zhong)植。

目前茶葉生產的(de)主要問題：

一(yi)是廣種薄收，單產低(di)。按全省(sheng)目前(qian)茶園面積計(ji)算(suan)，畝產僅(jin)14.74公斤。

二是茶園分散。全(quan)省四十(shi)多萬畝茶園分散在(zai)十(shi)多個縣中，因而(er)使陜西省栽茶技(ji)術(shu)不便推廣(guang)。

三是加工(gong)制茶設備(bei)差，品質規格不穩定，經濟效益不高。