創建于1998年,集美味、營養、保健于一體的特色菜品研發經營的大型企業,以研發冷鍋魚新火鍋品種而享譽業界
三只耳(er)(er)創立至今已近20年(nian),1998年(nian)在(zai)(zai)中(zhong)國開創了(le)魚火(huo)鍋(guo)(guo)這一新的火(huo)鍋(guo)(guo)品種,在(zai)(zai)成都市創立了(le)三只耳(er)(er)火(huo)鍋(guo)(guo)。
三(san)只耳(er)打破了(le)“特(te)(te)色餐(can)飲三(san)年論(lun)”并作為持久(jiu)性特(te)(te)色餐(can)飲的代表,始終堅持“美味、健康、品質”的價值取(qu)向。
三(san)只耳根據四(si)季(ji)(ji)變化和(he)身體需求,用純清油和(he)名貴中草藥調(diao)制出了四(si)季(ji)(ji)不(bu)同的(de)(de)魚火鍋底料(liao)配(pei)方(fang)(fang)。在(zai)飲食健康方(fang)(fang)面,不(bu)僅從(cong)配(pei)方(fang)(fang)上持續(xu)改良,更要求從(cong)食物原料(liao)的(de)(de)培植、加(jia)工和(he)生(sheng)產的(de)(de)全過(guo)程(cheng)綠色生(sheng)態,成為普(pu)及健康養身的(de)(de)純清油制鍋的(de)(de)先行者(zhe)。
三(san)只耳冷(leng)鍋魚(yu),將川菜烹飪(ren)的精髓移神換影地融入(ru)火鍋餐飲(yin)之(zhi)中(zhong),并根(gen)據醫食同源的傳統(tong)養生文化和中(zhong)醫辯證施治的理論,四(si)季配方均有不同。其湯色沉紅亮麗,魚(yu)片(pian)雪白可(ke)人(ren),入(ru)口(kou)鮮香細(xi)嫩,回味悠(you)長,恰如一曲(qu)以(yi)麻辣味為(wei)主旋律的、層次豐富的交響樂(le)。
“鍋冷魚燙,吃著舒暢”的(de)名聲遠播(bo)萬(wan)里。2009年(nian)三(san)只耳火(huo)(huo)鍋精品店亮(liang)相北京,2011年(nian)三(san)只耳寬(kuan)巷子河鮮(xian)店開業打出世(shi)界(jie)的(de)名片(pian),掀起了又一輪魚火(huo)(huo)鍋熱潮。
如今,上海、臺(tai)灣、新(xin)加(jia)坡、美國等地(di)的合作正在籌備和談判中。三(san)只耳(er)正以嶄新(xin)的面貌向(xiang)著多元化(hua)(hua)(hua)、規模化(hua)(hua)(hua)、品牌(pai)化(hua)(hua)(hua)、國際(ji)化(hua)(hua)(hua)的方向(xiang)不斷(duan)前進。