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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)(can)飲店(dian)的選址很重要，按照餐(can)(can)廳的消費價(jia)格選擇人群聚集地；

2、店面(mian)裝修和(he)菜(cai)品特色，要(yao)跟餐廳的(de)菜(cai)品風格一致；

3、各方面管理，服務人員(yuan)工作(zuo)素質，餐廳(ting)的正(zheng)常流程或是采購的監管等(deng)；

4、餐廳(ting)宣傳，線下還有互聯(lian)網宣傳推廣(guang)，都需要做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人為本的(de)理念；

6、好的服務，也能(neng)讓低檔的餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)(jia)盟店，與品牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)是獨(du)立主體之間的(de)(de)(de)(de)(de)合同(tong)(tong)關(guan)系，資本相互獨(du)立，與總(zong)部(bu)(bu)(bu)之間除了合同(tong)(tong)規定的(de)(de)(de)(de)(de)相關(guan)細則，并無資產紐帶。直(zhi)營(ying)店，則隸屬于總(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬于同(tong)(tong)一(yi)資本所有(you)(you)，由總(zong)部(bu)(bu)(bu)直(zhi)接(jie)運營(ying)、集中管理。加(jia)(jia)(jia)盟店的(de)(de)(de)(de)(de)核心(xin)在(zai)于品牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)于特許經營(ying)權的(de)(de)(de)(de)(de)轉讓，這(zhe)一(yi)點，由初(chu)期繳納的(de)(de)(de)(de)(de)費用得以體驗，品牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)是轉讓方，加(jia)(jia)(jia)盟店是接(jie)受者，一(yi)個品牌可(ke)以有(you)(you)很多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)(jia)(jia)盟店，各自的(de)(de)(de)(de)(de)人事和(he)財務(wu)(wu)是相互獨(du)立的(de)(de)(de)(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店，不管有(you)(you)多(duo)(duo)少家(jia)，總(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)其(qi)擁有(you)(you)所有(you)(you)權和(he)決定權，自主權、創造性(xing)、主動性(xing)均(jun)受限。從經營(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)范圍來講(jiang)，直(zhi)營(ying)店，主要存在(zai)于商業和(he)服(fu)務(wu)(wu)業中。而加(jia)(jia)(jia)盟店，則范疇廣泛地(di)多(duo)(duo)，如零售、服(fu)務(wu)(wu)、餐(can)飲、教育、服(fu)裝、美容、制造、高科技信息等等，均(jun)可(ke)涉(she)及。