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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選(xuan)址(zhi)很重要(yao)，按照餐廳的消費價格選(xuan)擇人(ren)群聚集地；

2、店面裝(zhuang)修和菜(cai)品特色，要跟餐(can)廳(ting)的菜(cai)品風格一致；

3、各方面管理，服務人員工作素質，餐廳的正常流(liu)程或是采(cai)購的監管等(deng)；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線下還有互(hu)聯(lian)網宣(xuan)傳(chuan)推廣，都需(xu)要做；

5、食物衛生安(an)全，堅持(chi)誠(cheng)信經營，以人為(wei)本的(de)理念；

6、好(hao)的(de)服務，也能讓(rang)低(di)檔的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)是(shi)獨(du)立主(zhu)體(ti)之間的合(he)同關(guan)系，資本(ben)(ben)相互獨(du)立，與(yu)總(zong)部(bu)(bu)之間除了合(he)同規定(ding)的相關(guan)細(xi)則(ze)，并(bing)無資產紐(niu)帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則(ze)隸(li)屬(shu)于總(zong)部(bu)(bu)，屬(shu)于同一(yi)資本(ben)(ben)所有(you)(you)，由(you)總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運(yun)營(ying)、集中管理(li)。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的核心在(zai)于品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)對于特許經(jing)營(ying)權(quan)的轉讓(rang)，這一(yi)點，由(you)初期繳納(na)的費用(yong)得(de)以體(ti)驗(yan)，品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)是(shi)轉讓(rang)方，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是(shi)接受(shou)者，一(yi)個(ge)品(pin)牌可(ke)以有(you)(you)很多(duo)的加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自的人事和財(cai)務(wu)是(shi)相互獨(du)立的。而直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)(you)多(duo)少(shao)家，總(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)和決定(ding)權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造性(xing)、主(zhu)動性(xing)均(jun)受(shou)限。從經(jing)營(ying)的范圍(wei)來講，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)要存在(zai)于商業(ye)和服務(wu)業(ye)中。而加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則(ze)范疇廣(guang)泛地多(duo)，如零售、服務(wu)、餐飲、教育、服裝、美(mei)容(rong)、制造、高科(ke)技(ji)信息等(deng)等(deng)，均(jun)可(ke)涉及。