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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很重要，按照(zhao)餐(can)廳的消費價格選擇人群聚集地；

2、店(dian)面(mian)裝修和菜品(pin)特色，要跟(gen)餐廳的(de)菜品(pin)風格一致；

3、各方(fang)面管理，服(fu)務人員(yuan)工作(zuo)素(su)質，餐廳的正(zheng)常流(liu)程(cheng)或是采購的監(jian)管等；

4、餐廳宣傳，線下還(huan)有(you)互聯(lian)網宣傳推廣，都(dou)需要(yao)做；

5、食物衛(wei)生安(an)全，堅持誠信經營，以人(ren)為本的理念；

6、好(hao)的服務，也能(neng)讓(rang)低檔(dang)的餐廳脫穎而(er)出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，與品(pin)牌總(zong)部(bu)是(shi)獨(du)立主(zhu)體之間的合同關(guan)系(xi)，資本相(xiang)互獨(du)立，與總(zong)部(bu)之間除了合同規(gui)定的相(xiang)關(guan)細則，并無(wu)資產紐帶。直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)部(bu)，屬于(yu)同一資本所(suo)有，由總(zong)部(bu)直(zhi)(zhi)接(jie)運(yun)營(ying)、集中管理。加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)的核心在于(yu)品(pin)牌總(zong)部(bu)對于(yu)特(te)許經營(ying)權的轉讓，這一點，由初(chu)期繳納的費用得以(yi)體驗，品(pin)牌總(zong)部(bu)是(shi)轉讓方(fang)，加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)接(jie)受者(zhe)，一個品(pin)牌可以(yi)有很(hen)多的加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自的人事和(he)財務(wu)(wu)是(shi)相(xiang)互獨(du)立的。而直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管有多少家(jia)，總(zong)部(bu)對其擁有所(suo)有權和(he)決定權，自主(zhu)權、創造(zao)(zao)性、主(zhu)動性均(jun)受限。從經營(ying)的范圍來(lai)講，直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)要存在于(yu)商業和(he)服務(wu)(wu)業中。而加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，則范疇廣泛地多，如零(ling)售、服務(wu)(wu)、餐飲、教育、服裝(zhuang)、美容、制造(zao)(zao)、高科技信(xin)息等等，均(jun)可涉及。