一、孕婦喝什么牛奶好

1、鈣質至關重要

懷孕是母(mu)(mu)(mu)(mu)體(ti)(ti)的(de)(de)一(yi)個特殊(shu)生理調整(zheng)過程，一(yi)個微小(xiao)的(de)(de)受(shou)精(jing)卵，在280天左右長成(cheng)一(yi)個3000至3500克重的(de)(de)胎兒。在整(zheng)個孕期，母(mu)(mu)(mu)(mu)體(ti)(ti)約(yue)需要(yao)貯存鈣(gai)(gai)50克，其中(zhong)(zhong)供給胎兒30克。在母(mu)(mu)(mu)(mu)體(ti)(ti)如鈣(gai)(gai)攝入不足(zu)，胎兒需要(yao)的(de)(de)鈣(gai)(gai)就會從母(mu)(mu)(mu)(mu)體(ti)(ti)的(de)(de)骨髓(sui)、牙齒中(zhong)(zhong)奪取(qu)，以滿足(zu)生長的(de)(de)需要(yao)，這樣就使母(mu)(mu)(mu)(mu)體(ti)(ti)血鈣(gai)(gai)降低(di)，發生小(xiao)腿抽筋或手足(zu)抽搐(chu)。

但(dan)是(shi)，由(you)于(yu)(yu)許多因素會影響鈣(gai)(gai)質被(bei)母體吸(xi)收(shou)。如(ru)蔬菜(cai)中(zhong)有(you)的(de)含有(you)大(da)量草酸鹽，與鈣(gai)(gai)形(xing)成不(bu)(bu)溶性(xing)草酸鈣(gai)(gai)而影響鈣(gai)(gai)的(de)吸(xi)收(shou)；谷類食(shi)物中(zhong)有(you)植酸也不(bu)(bu)利(li)于(yu)(yu)鈣(gai)(gai)的(de)吸(xi)收(shou)；攝入(ru)過量的(de)脂肪，形(xing)成的(de)不(bu)(bu)溶性(xing)皂化物也會降(jiang)低鈣(gai)(gai)的(de)吸(xi)收(shou)。

因此，營養專家認為：孕婦補鈣的最好方法是每天喝200至400克牛奶。每(mei)100克(ke)牛奶(nai)中(zhong)含鈣(gai)約120毫克(ke)，牛奶(nai)中(zhong)的鈣(gai)最容易被孕婦所(suo)吸收(shou)，而且磷、鉀、鎂等多種礦物質搭配也十(shi)分合理。

其實(shi)孕(yun)媽咪喝(he)牛(niu)奶不僅能夠為母(mu)體(ti)補充營養(yang)，而是對日后寶寶的骨骼發育有很大的益(yi)處。所謂一人喝(he)奶，兩(liang)人受益(yi)，孕(yun)媽咪也(ye)趕緊行(xing)動(dong)吧，科學喝(he)牛(niu)奶，成就(jiu)一個健康(kang)好寶寶！

案列：加(jia)拿(na)大(da)(da)麥吉(ji)爾(er)大(da)(da)學(xue)(xue)的(de)營(ying)養學(xue)(xue)家克里(li)斯(si)(si)汀·卡(ka)奧斯(si)(si)基和他(ta)的(de)同事們對300多位女(nv)性(xing)進行了研(yan)究(jiu)。這些女(nv)性(xing)大(da)(da)都在19歲(sui)到(dao)(dao)45歲(sui)之(zhi)間，1997年5月到(dao)(dao)1999年6月期間，她們在加(jia)拿(na)大(da)(da)卡(ka)爾(er)加(jia)里(li)市(shi)三家醫(yi)院(yuan)生(sheng)下孩子，其中72人每天喝不足一杯的(de)牛奶。

科學(xue)家們(men)發現(xian)，懷(huai)孕(yun)期(qi)間每(mei)天飲(yin)用一杯牛奶和三(san)杯牛奶的(de)母(mu)親，生(sheng)下的(de)嬰兒體(ti)重(zhong)有很大差別。據統計，懷(huai)孕(yun)母(mu)親每(mei)天多(duo)喝一杯牛奶，孩子出生(sheng)時的(de)體(ti)重(zhong)平均會增加41克(ke)。

英(ying)國南安普頓(dun)大學的(de)科學家們以前曾發現(xian)，母親在懷孕期間卻乏(fa)維他命D的(de)攝入，孩(hai)子的(de)骨(gu)(gu)骼(ge)(ge)發育將受到影響，長大后也(ye)容易患骨(gu)(gu)骼(ge)(ge)疏松癥和增加(jia)骨(gu)(gu)折的(de)危險。

而一杯牛奶(nai)中(zhong)大約含有(you)(you)2、5毫克的維他(ta)命D，這(zhe)種物質對于胎兒的骨(gu)骼發育和(he)強化骨(gu)質十分重要(yao)；另外，一杯牛奶(nai)中(zhong)還含有(you)(you)50毫克鈣，母親(qin)需要(yao)通過(guo)臍(qi)帶(dai)向嬰(ying)兒傳輸鈣物質，同樣能增加嬰(ying)兒骨(gu)骼發育。

2、純牛奶好

鈣是人體內含量最多的一種無機元素，有許多重要的生理功能，其主要參與骨骼和軟組織的構成。如果人體攝入鈣不足，可能會引起佝僂病、骨質疏松癥。佝僂病多見于兒童。據全國有關機構調查發現0—5歲兒(er)童患(huan)病(bing)率為16.9%。兒童在成長(chang)發育(yu)過程(cheng)中，對(dui)鈣的需要量增加。補鈣主(zhu)(zhu)要應(ying)(ying)以(yi)食補為(wei)主(zhu)(zhu)。中國(guo)居民(min)膳食指南特別強調補鈣要多吃奶(nai)類(lei)和大豆(dou)類(lei)食品。純牛奶(nai)是優質蛋白的來(lai)源，內含(han)豐富的氨基酸，消(xiao)化利(li)用(yong)率同蛋類(lei)相(xiang)當，高于肉、米飯(fan)、面包等(deng)，應(ying)(ying)成為(wei)餐桌首選。

純牛奶不僅是優質蛋白的來源，而且是含鈣豐富的食品。每100毫升純牛奶含鈣量達120毫克(ke)，并且人體對牛奶中鈣的吸(xi)收率可達(da)40%以上。如果(guo)每天吃250毫升(sheng)可獲得300毫克的(de)鈣(gai)，相當于(yu)中(zhong)國營(ying)養學(xue)會(hui)推薦(jian)的(de)鈣(gai)供給(gei)標準的(de)40%，再從其它食物中攝取一定的(de)鈣，基本可以滿足要求。

育齡婦女每天補充鈣元素2克左右效果(guo)最佳。在日(ri)常生活中，孕婦(fu)(fu)除了(le)添加一定量(liang)的鈣(gai)(gai)(gai)制(zhi)品外，食補(bu)(bu)也是不可缺少的一部分，更年期婦(fu)(fu)女、老年婦(fu)(fu)女易患(huan)骨(gu)質疏松(song)癥。骨(gu)質疏松(song)癥的治療(liao)應包括性激素替代療(liao)法、抑制(zhi)破骨(gu)細胞功能、補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)、日(ri)曬(shai)、體力(li)勞動等。而酸奶(nai)的含鈣(gai)(gai)(gai)量(liang)比純(chun)牛奶(nai)低，孕婦(fu)(fu)補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)也應首選喝純(chun)牛奶(nai)。

3、酸奶好

俗話說：酸(suan)兒(er)辣女甜傻子。

孕(yun)婦懷孕(yun)期(qi)間(jian)最容易便秘(mi)，這對身體的(de)傷害很(hen)大。益生菌酸牛奶就(jiu)很(hen)好，可以緩(huan)解便秘(mi)，對身體吸收營養也很(hen)好。

益生菌(jun)(jun)是(shi)指有益于人(ren)(ren)類(lei)的(de)(de)生命和(he)健(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)一類(lei)腸(chang)道(dao)生理細菌(jun)(jun)，如(ru)雙歧(qi)桿(gan)菌(jun)(jun)、嗜酸(suan)乳(ru)桿(gan)菌(jun)(jun)、干(gan)酪乳(ru)桿(gan)菌(jun)(jun)等(deng)乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)。目前市面上各種(zhong)酸(suan)奶制品(pin)品(pin)種(zhong)繁多，有凝固型的(de)(de)、攪拌(ban)型的(de)(de)，還有加入不同的(de)(de)果汁、酸(suan)甜可口、適(shi)應各人(ren)(ren)不同口味的(de)(de)果汁型酸(suan)奶。不管是(shi)何種(zhong)酸(suan)奶，其共同的(de)(de)特點都是(shi)含有乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)。這些乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)在人(ren)(ren)體(ti)的(de)(de)腸(chang)道(dao)內繁殖時會分(fen)泌對(dui)人(ren)(ren)體(ti)健(jian)康(kang)(kang)有益的(de)(de)物質，因此酸(suan)奶對(dui)人(ren)(ren)體(ti)有較(jiao)多的(de)(de)好處：

一是能將牛奶(nai)中的(de)乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收；

二是酸奶有促進胃(wei)液分泌、提高食欲、加強消化(hua)的(de)功效；

三是乳(ru)酸菌能減少某(mou)些致癌(ai)物質的產生，因而(er)有(you)防癌(ai)作用；

四(si)是能抑制(zhi)腸道(dao)(dao)內腐(fu)敗菌(jun)的(de)繁殖，并(bing)減(jian)弱腐(fu)敗菌(jun)在腸道(dao)(dao)內產生(sheng)的(de)毒素(su)；

五(wu)是有(you)降低膽固(gu)醇的作用，特(te)別適(shi)宜高血(xue)脂的人飲(yin)用；

六是(shi)一般來說，無論是(shi)手術后(hou)，還(huan)是(shi)急性、慢性病(bing)愈后(hou)的病(bing)人，為了治療疾病(bing)或防止感染(ran)都曾服用(yong)或注射(she)了大(da)量抗生(sheng)素，使腸道茵叢發生(sheng)很(hen)大(da)改變，甚至一些有益(yi)的腸道菌(jun)也統統被抑制或殺死，造成菌(jun)群(qun)失(shi)調(diao)。酸奶中(zhong)含有大(da)量的乳酸菌(jun)，每天喝0.25-0.5千克，可以(yi)維持腸道正常(chang)菌(jun)叢平(ping)衡，調(diao)節腸道有益(yi)菌(jun)群(qun)到正常(chang)水平(ping)。所以(yi)大(da)病(bing)初愈者(zhe)多喝酸奶，對身體(ti)恢復有著其(qi)他食(shi)物不能(neng)替(ti)代的作用(yong)。因此，對于(yu)久病(bing)初愈的人來說也是(shi)最需要的。

一般酸奶中乳酸菌的含量(liang)都在(zai)106左右(you)，也就是說酸奶中益生(sheng)菌的總(zong)含量(liang)一點不亞于一些同類保健食(shi)品。乳酸菌腸(chang)(chang)道(dao)清道(dao)夫，它能在(zai)腸(chang)(chang)內(nei)(nei)定居，使腸(chang)(chang)道(dao)菌相的構成發(fa)生(sheng)有益變化，促進體(ti)內(nei)(nei)消化酶(mei)的分泌和腸(chang)(chang)道(dao)蠕(ru)動(dong)，清除腸(chang)(chang)道(dao)垃圾、抑(yi)制(zhi)腐敗菌的繁殖。

酸奶除了營養豐富外，還含有乳酸菌，所以(yi)具有保健作用。

1、維護腸道菌群生態平(ping)衡，形成生物屏障，抑制有(you)害菌對腸道的入(ru)侵。

2、通過(guo)產生(sheng)(sheng)大量的短鏈脂(zhi)肪酸促進腸道蠕(ru)動及菌體大量生(sheng)(sheng)長改變滲(shen)透壓而防止便秘。

3、酸奶含有多種酶，促進消(xiao)化吸收。

4、通過抑制(zhi)腐生(sheng)菌(jun)在腸(chang)道的(de)(de)生(sheng)長(chang)，抑制(zhi)了腐敗所產生(sheng)的(de)(de)毒素，使肝臟和大腦免(mian)受(shou)這些毒素的(de)(de)危害(hai)，防止衰老。

5、通過抑制腐生(sheng)菌和某些(xie)菌在腸道的生(sheng)長。從而也(ye)抑制了這(zhe)些(xie)菌所產生(sheng)的致癌(ai)因子，達到防癌(ai)

6、提高人體免疫功能(neng)，乳酸菌可以(yi)產(chan)生(sheng)一些增強免疫功能(neng)的物質，可以(yi)提高人體免疫，防止疾病。

4、交替喝最好

雖然牛(niu)奶(nai)，酸(suan)奶(nai)婆說婆有(you)理，公(gong)說公(gong)有(you)理，但是(shi)(shi)小(xiao)編還是(shi)(shi)認為這兩個單一(yi)喝(he)都不好(hao)，小(xiao)編主張牛(niu)奶(nai)酸(suan)奶(nai)交替喝(he)。

有些人孕婦不能喝(he)酸奶(nai)，只(zhi)能喝(he)純(chun)牛奶(nai)。其實不然，只(zhi)要不是妊娠(shen)反應(ying)過大(da)的孕婦，兩者(zhe)交替著(zhu)喝(he)補鈣效果更好。

純牛奶本身含鈣豐富，且容易被機體吸收，因此，孕婦最好每天喝250―500毫升純牛奶(nai)，以滿足孕期對(dui)鈣需(xu)求量的增加。而酸奶(nai)是(shi)鮮奶(nai)經過(guo)乳酸菌發(fa)酵(jiao)制(zhi)成的，在營(ying)養價值上(shang)不僅和鮮牛奶(nai)一樣，還有抑制(zhi)腐敗菌繁殖、減少它在腸(chang)道中產生毒素的作(zuo)用。

在妊(ren)娠中后期，孕婦每日需要(yao)的鈣(gai)攝入量又有所(suo)提高，所(suo)以(yi)建(jian)議在選擇(ze)奶(nai)制品時，最好純(chun)牛奶(nai)和酸奶(nai)交替喝。

小編溫馨(xin)提示(shi)：無論是(shi)喝牛奶(nai)也好(hao)，還是(shi)喝酸(suan)奶(nai)也好(hao)，孕媽咪要切記，千(qian)萬不要貪喝了，要適可為止。

二、孕婦喝牛奶注意事項

孕(yun)(yun)婦喝(he)牛(niu)奶(nai)好處(chu)有(you)很多(duo)，但是許多(duo)其他因素會(hui)影響(xiang)(xiang)牛(niu)奶(nai)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)鈣(gai)質被母體(ti)吸收，例如蔬菜中(zhong)(zhong)有(you)的(de)(de)(de)含有(you)大量(liang)草酸鹽，與鈣(gai)形成不(bu)溶性草酸鈣(gai)，進而影響(xiang)(xiang)孕(yun)(yun)婦對鈣(gai)的(de)(de)(de)吸收；谷類食(shi)物(wu)中(zhong)(zhong)有(you)植酸也(ye)不(bu)利于鈣(gai)的(de)(de)(de)吸收；攝(she)入過量(liang)的(de)(de)(de)脂肪(fang)，形成的(de)(de)(de)不(bu)溶性皂化物(wu)也(ye)會(hui)降低(di)鈣(gai)的(de)(de)(de)吸收。所以，孕(yun)(yun)婦應該要從飲食(shi)方面多(duo)注意，學會(hui)科學地(di)喝(he)牛(niu)奶(nai)，正確地(di)補充營養。

不宜喝牛奶的孕婦

1、缺鐵性貧血患者

食物(wu)中的鐵(tie)需在消化(hua)(hua)(hua)道中轉(zhuan)化(hua)(hua)(hua)成亞鐵(tie)才能被(bei)吸收(shou)利(li)用(yong)。若喝牛奶(nai)，體內的亞鐵(tie)就與牛奶(nai)的鈣(gai)鹽(yan)、磷(lin)鹽(yan)結合成不溶性(xing)化(hua)(hua)(hua)合物(wu)，影響鐵(tie)的吸收(shou)利(li)用(yong)，不利(li)于(yu)貧血(xue)患者恢復健康(kang)。

2、返流性食道炎患者

研究證實(shi)，含(han)有脂(zhi)肪的(de)牛奶會影響(xiang)下食道括(kuo)約肌(ji)的(de)收縮(suo)，從而增(zeng)加(jia)胃液(ye)或(huo)腸液(ye)的(de)返(fan)流，加(jia)重食道炎癥狀(zhuang)。

3、消化道潰瘍患者

牛(niu)奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺(ci)激，但因其能刺(ci)激胃腸粘(zhan)膜分(fen)泌大(da)量胃酸，會(hui)使病情加重。

4、乳糖酸缺乏患者

牛(niu)奶中(zhong)乳糖(tang)含量較高，但必須在消化道乳糖(tang)酸(suan)作(zuo)用下分解為半(ban)乳糖(tang)和葡萄(tao)糖(tang)后(hou)(hou)才能被人體吸收。如果乳糖(tang)酸(suan)缺乏，食用牛(niu)奶后(hou)(hou)就會引起腹(fu)痛、腹(fu)瀉。

5、膽囊炎和胰腺炎患者

牛奶中(zhong)脂肪的(de)消化需要膽(dan)汁(zhi)和胰(yi)脂酶的(de)參與，飲用牛奶將加重(zhong)(zhong)膽(dan)囊和胰(yi)腺的(de)負擔(dan)，進(jin)而(er)加重(zhong)(zhong)病(bing)情。

6、腹部手術后的患者

此類病(bing)人多有腸(chang)(chang)(chang)脹(zhang)(zhang)氣(qi)，牛奶中(zhong)含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸(chang)(chang)(chang)內不易消化，發(fa)酵后可產生氣(qi)體(ti)，使腸(chang)(chang)(chang)脹(zhang)(zhang)氣(qi)加重，不利于腸(chang)(chang)(chang)蠕動功能的恢復。

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