掛面越白越好嗎 警惕增白掛面危害健康

掛面(mian)(mian)又稱面(mian)(mian)條，是一種既(ji)方便(bian)快捷，又實(shi)惠(hui)可口(kou)的廣(guang)大群(qun)眾喜愛的重(zhong)要面(mian)(mian)食之一。想吃時，人(ren)們(men)往(wang)往(wang)就近(jin)在居住(zhu)區附近(jin)的小賣部(bu)購買(mai)，并不講究(jiu)。但是近(jin)年來(lai)(lai)市(shi)場上(shang)出現不少價格(ge)便(bian)宜(yi)的“增白掛面(mian)(mian)”，吃起(qi)來(lai)(lai)味同嚼蠟，一點都不覺香(xiang)。仔細看看，這(zhe)些增白掛面(mian)(mian)全是無品牌的外地(di)廠家生產的。

其實，掛(gua)面(mian)增(zeng)(zeng)白是生(sheng)產者在加工時(shi)，使用了明(ming)礬作為(wei)添加劑(ji)，有的(de)生(sheng)產者為(wei)了節約(yue)成本(ben)，甚至傷天害理使用福爾馬林(lin)給掛(gua)面(mian)增(zeng)(zeng)白，使用福爾馬林(lin)漂白后，再經過切條、晾曬(shai)，這樣的(de)掛(gua)面(mian)不(bu)(bu)僅潔白無暇，而(er)且(qie)煮的(de)時(shi)候不(bu)(bu)會(hui)粘連、不(bu)(bu)會(hui)渾湯(tang)，所以銷路特(te)好。

但是(shi)，明礬含有(you)鋁，鋁本(ben)(ben)身(shen)(shen)很(hen)容易在人體中蓄(xu)積(ji)，如果在大(da)腦中產生沉積(ji)就可以引起老年(nian)癡呆、記(ji)憶力減退、智力下降，而福爾馬(ma)林本(ben)(ben)身(shen)(shen)是(shi)一種(zhong)慢性中毒的藥物，如果長(chang)期低劑量地食用福爾馬(ma)林可以致(zhi)癌。

在(zai)此，提醒廣大消(xiao)費者(zhe)在(zai)購買(mai)掛(gua)面時千萬(wan)別圖顏色(se)潔白好看，一定要為自己的健康和生(sheng)命負責。