什么是酸奶機

酸奶機，顧名思義是(shi)用來制作酸奶的機器。在(zai)使(shi)用酸奶機時，也是(shi)提供給牛(niu)奶一個發酵(jiao)(jiao)的環境(jing)。讓牛(niu)奶發酵(jiao)(jiao)有一個恒(heng)定溫度的環境(jing)，一般在(zai)35-45度之間，這個溫度下益生菌可以大量的繁殖，牛奶中乳酸奶機糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶，成為我們所見到的酸奶。【詳細】

酸奶機原理

酸(suan)奶(nai)(nai)機制(zhi)作酸(suan)奶(nai)(nai)，就是(shi)利(li)用恒溫(wen)發酵(jiao)法來進行。酸(suan)奶(nai)(nai)機可以加熱和恒溫(wen)，只要(yao)在(zai)適合的(de)(de)溫(wen)度，牛(niu)奶(nai)(nai)便(bian)可以做成酸(suan)奶(nai)(nai)。制(zhi)作酸(suan)奶(nai)(nai)要(yao)有(you)一個發酵(jiao)的(de)(de)時間(jian)，所以要(yao)根據(ju)具體的(de)(de)情況來調(diao)整發酵(jiao)的(de)(de)時間(jian)。在(zai)發酵(jiao)好酸(suan)奶(nai)(nai)后(hou)，應該迅速地放到(dao)冰箱里冷(leng)藏，避免(mian)讓有(you)害菌進入酸(suan)奶(nai)(nai)中(zhong)。【詳細】

加熱

高質量酸奶機的加熱方式是非常講究的，不但可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強酸奶的口感，還能通過電腦的自動調溫來保證自制酸奶的成功率。所以建議大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式。【詳細】

外觀

由于酸奶機的制作工藝相對簡單，所以一些小廠的低成本產品充斥在市場中。這些低成本產品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質質量低等缺點，我們在選購時一定要注意仔細分辨。【詳細】

功能

目前市場上在售的酸奶機通常具有一定的功能擴展：不但可以制作益生菌、普通兩種酸奶，還可以制作果奶、果酒甚至納豆，建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。【詳細】

1、商用(yong)酸奶機做酸奶時候，擺放要均(jun)(jun)勻，避免層板受力不均(jun)(jun)導(dao)致(zhi)變形。

2、商用酸奶機使(shi)用一段時間后，應注意定期(qi)清(qing)潔保養。

3、請使用(yong)浸有肥皂水的(de)布抹洗商用(yong)酸奶機外部(bu)，一般(ban)性清(qing)潔(jie)劑僅(jin)限(xian)于箱外表清(qing)洗時使用(yong)。

4、必須定期清除壓縮機、冷(leng)凝(ning)器上(shang)的灰塵，以保證機器良好(hao)的散熱條件(jian)。

5、商用(yong)酸奶機(ji)長(chang)時間不使用(yong)時，應拔下電(dian)源插頭，將(jiang)箱內擦拭干凈(jing)，待(dai)箱內充分干燥后(hou)，將(jiang)箱門關好。

6、為(wei)了安(an)全(quan)起見，清潔前請拔下電源插頭。

7、取(qu)出箱(xiang)體(ti)內的食品(pin)，使(shi)用軟毛(mao)巾或海綿蘸溫水如中性洗滌(di)劑(ji)(如每公斤兩(liang)匙(chi)蘇打(da)溫水(shui)溶液(ye))清(qing)洗(xi)箱內部。不(bu)(bu)要使用硬毛(mao)刷(shua)、鋼(gang)絲(si)刷(shua)，也不(bu)(bu)要使用熱(re)水(shui)、酸、堿或去污粉、汽(qi)油(you)、香蕉水(shui)、丙酮等(deng)有機(ji)溶劑清(qing)潔展示柜(ju)。清(qing)洗(xi)后(hou)，應揩抹干(gan)凈，待電器部分干(gan)燥(zao)后(hou)方可再開機(ji)，以免觸電。【詳細】