瓜子本身營養非常高

瓜(gua)子(zi)(zi)本(ben)身營養(yang)就蠻(man)高，維生素、蛋白質、油類(lei)含量都屬佼佼者。 （每天吃一把瓜(gua)子(zi)(zi)對(dui)安(an)定情緒(xu)、防止老化、預(yu)防成(cheng)人疾(ji)病有(you)益； 能(neng)治(zhi)失眠(mian)、增強記(ji)憶(yi)力；預(yu)防癌(ai)癥、高血(xue)壓、心臟病等疾(ji)病）。

“嗑”更讓人受益頗(po)多(duo)，畢竟能增強消化(hua)(hua)(hua)功(gong)能，這(zhe)是(shi)因為瓜(gua)子的 香味(wei)刺激了(le)舌頭(tou)上的“味(wei)蕾(lei)”，使它呈(cheng)興奮狀態，傳至消化(hua)(hua)(hua)器官(guan)，各種(zhong) 消化(hua)(hua)(hua)酶的唾液、胃液等的分泌相(xiang)應地旺(wang)盛(sheng)起來，無疑利于消食(shi)(shi)化(hua)(hua)(hua)滯。飯 前嗑，促進食(shi)(shi)欲；飯后嗑，消化(hua)(hua)(hua)食(shi)(shi)物。尤其是(shi)在吃(chi)了(le)油膩的食(shi)(shi)物后嗑一 把(ba)瓜(gua)子，好處更大。

飯后嗑瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)好，因為葵花子(zi)(zi)(zi)與西瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)都富含(han)脂肪、蛋白質(zhi)、鋅(xin)等(deng)微量(liang)元素及多種維生素，可(ke)增強消(xiao)化(hua)功(gong)能(neng)。嗑瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)能(neng)夠使整個(ge)消(xiao)化(hua)系統(tong)活躍起(qi)來。瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)的(de)香(xiang)味(wei)刺(ci)激(ji)舌頭上(shang)的(de)味(wei)蕾(lei)，味(wei)蕾(lei)將這種神經沖(chong)動傳導給大腦，大腦又反(fan)作用(yong)于唾(tuo)液(ye)腺(xian)等(deng)消(xiao)化(hua)器官，使含(han)有(you)多種消(xiao)化(hua)酶(mei)的(de)唾(tuo)液(ye)、胃(wei)液(ye)等(deng)的(de)分(fen)泌相對(dui)旺盛。

因此，孕婦(fu)在(zai)飯前或飯后(hou)磕(ke)瓜(gua)子(zi)(zi)，消(xiao)化液就隨之不斷地分泌，這(zhe)樣對于消(xiao)化與吸收十分有(you)利。所(suo)以，飯前磕(ke)瓜(gua)子(zi)(zi)能夠(gou)(gou)促進(jin)食欲，飯后(hou)磕(ke)瓜(gua)子(zi)(zi)能夠(gou)(gou)幫助消(xiao)化。如(ru)果(guo)數種瓜(gua)子(zi)(zi)混合嗑效果(guo)更佳。 只是葵瓜(gua)子(zi)(zi)所(suo)含熱量很(hen)高，偏胖的朋(peng)友盡(jin)量少吃。

適量吃(chi)瓜(gua)(gua)子好(hao)處很(hen)多，如瓜(gua)(gua)子中的(de)亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低(di)體內(nei)膽固(gu)醇等等。但(dan)吃(chi)太多瓜(gua)(gua)子容(rong)易加重肝(gan)臟(zang)負擔形成脂(zhi)肪肝(gan)，還會有(you)(you)瓜(gua)(gua)子牙。科學理論證明，葵(kui)瓜(gua)(gua)子里(li)面含有(you)(you)的(de)某種油脂(zhi)，對皮膚/眼睛/大(da)腦都有(you)(you)好(hao)處。

吃瓜子的壞處：瓜子含鹽(yan)分太高,容易引發高血(xue)壓(ya),而(er)高血(xue)壓(ya)是(shi)萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼(ke)會大(da)量的(de)帶走(zou)人們(men)的(de)唾液，而(er)大(da)量的(de)缺(que)乏唾液會對人的(de)生命健康都(dou)是(shi)有威脅和(he)害處的(de)（這點(dian)網絡中有大(da)量的(de)知(zhi)識認證(zheng)）

多數糖尿(niao)病患(huan)者(zhe)都知(zhi)道飲食治(zhi)療是控(kong)制血糖升高的重要手(shou)段，知(zhi)道需(xu)少量多餐(can)減(jian)輕(qing)胰島負擔，控(kong)制病情發展，所以吃(chi)零食便(bian)成為(wei)他(ta)們保障充足營養的手(shou)段之一。日常(chang)生活(huo)中，好多患(huan)者(zhe)愛吃(chi)瓜子(zi)，甚至整天瓜子(zi)不離口，認為(wei)這(zhe)樣可減(jian)輕(qing)饑餓感(gan)，殊不知(zhi)，多吃(chi)瓜子(zi)對糖尿(niao)病不利。

瓜子(zi)(zi)營養豐(feng)(feng)富，香氣誘人(ren)，西瓜子(zi)(zi)能(neng)健(jian)胃、利(li)肺、潤腸；葵(kui)花子(zi)(zi)脂(zhi)(zhi)肪酸及(ji)維生(sheng)(sheng)素E含(han)量(liang)豐(feng)(feng)富；南瓜子(zi)(zi)有(you)(you)(you)(you)(you)驅蟲作(zuo)用(yong)，適當嗑點(dian)瓜子(zi)(zi)，能(neng)刺(ci)激舌(she)頭上(shang)的(de)味(wei)覺神經，促進唾液(ye)、胃液(ye)的(de)分(fen)(fen)泌(mi)，有(you)(you)(you)(you)(you)利(li)消化(hua)，有(you)(you)(you)(you)(you)益健(jian)康，還(huan)(huan)能(neng)促進面部肌(ji)肉(rou)的(de)運動。據報道，葵(kui)花子(zi)(zi)有(you)(you)(you)(you)(you)醫療價(jia)值，可治瀉痢、膿皰(pao)瘡等疾病。但由于(yu)瓜子(zi)(zi)中含(han)有(you)(you)(you)(you)(you)一定的(de)糖(tang)分(fen)(fen)，糖(tang)尿(niao)病人(ren)應該盡量(liang)少吃，如果(guo)每天吃500克的(de)瓜子(zi)(zi)，對血糖(tang)肯定會(hui)有(you)(you)(you)(you)(you)影響(xiang)，不(bu)(bu)利(li)于(yu)糖(tang)尿(niao)病人(ren)控制(zhi)血糖(tang)。此外(wai)，瓜子(zi)(zi)除含(han)豐(feng)(feng)富的(de)蛋(dan)白(bai)質外(wai)，還(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)(you)油(you)脂(zhi)(zhi)，大(da)量(liang)食(shi)入不(bu)(bu)僅使熱量(liang)大(da)為(wei)增加，而(er)且使血脂(zhi)(zhi)升(sheng)高。一部分(fen)(fen)血脂(zhi)(zhi)可通過(guo)糖(tang)異生(sheng)(sheng)作(zuo)用(yong)轉化(hua)為(wei)葡萄糖(tang)，升(sheng)高血糖(tang)。另外(wai)，嗑瓜子(zi)(zi)時，唾液(ye)會(hui)因粘(zhan)(zhan)附(fu)在瓜子(zi)(zi)殼上(shang)被(bei)吐(tu)出(chu)而(er)損失。唾液(ye)過(guo)多流(liu)失，會(hui)導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲(qu)齒、消化(hua)不(bu)(bu)良(liang)等病，而(er)且還(huan)(huan)使味(wei)覺遲(chi)鈍(dun)，食(shi)欲減(jian)退。唾液(ye)有(you)(you)(you)(you)(you)助于(yu)清除口腔內的(de)食(shi)物(wu)殘渣，減(jian)少細菌繁殖和發酵的(de)機會(hui)，并能(neng)保護口腔粘(zhan)(zhan)膜，糖(tang)尿(niao)病患(huan)者(zhe)一旦(dan)發生(sheng)(sheng)口腔潰瘍，則很難痊愈，所以，吃葵(kui)花子(zi)(zi)時，最好用(yong)手剝殼，切記(ji)不(bu)(bu)能(neng)一次(ci)吃得太多。

糖尿病人(ren)吃(chi)瓜子要計算量(liang)，盡量(liang)減(jian)少(shao)油(you)脂(zhi)的(de)攝(she)人(ren)。特別想(xiang)吃(chi)時(shi)，每(mei)天也不要超過150克。而且(qie)(qie)要換算成能量(liang)從一(yi)天飲食總熱量(liang)里扣(kou)除，如果少(shao)吃(chi)一(yi)個100克的(de)熟饅頭(tou)，則可(ke)以吃(chi)不多于(yu)70克的(de)帶殼葵(kui)花子，而且(qie)(qie)還(huan)要定期到醫院檢查(cha)血糖。