一、角瓜子和白瓜子是一種嗎

白(bai)(bai)瓜(gua)子(zi)(zi)和(he)角瓜(gua)子(zi)(zi)的確是相似，但是確實不一樣從(cong)價格上說白(bai)(bai)瓜(gua)子(zi)(zi)便(bian)宜(yi)一些，角瓜(gua)子(zi)(zi)較貴，從(cong)顏色上來(lai)說白(bai)(bai)瓜(gua)子(zi)(zi)非常白(bai)(bai)，角瓜(gua)子(zi)(zi)有點黃。

二、角瓜子有哪些營養

蛋(dan)白質、脂肪、碳水化合物(wu)、膳食纖維、胡羅卜素(su)(su)、硫胺素(su)(su)、核(he)黃素(su)(su)、維生素(su)(su)E、鉀、鈉、硒、銅、鋅、錳、鐵、鎂(mei)、鈣等成(cheng)分。

三、角瓜子的禁忌人群

1、高脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)血(xue)(xue)癥(zheng)患者：瓜子含有大量脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪，高脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)血(xue)(xue)癥(zheng)患者食用后會使血(xue)(xue)液中的脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)質水平升高，而血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)升高往(wang)(wang)往(wang)(wang)又是(shi)動脈硬化、高血(xue)(xue)壓(ya)、冠心(xin)病(bing)等病(bing)疾的重要致病(bing)原因(yin)之一。

2、膽囊切(qie)除(chu)者(zhe)：瓜子油膩,其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切(qie)除(chu)后(hou)，儲存膽汁的功能(neng)喪失。這類病人如果(guo)食用瓜子，會引起消化不良(liang)。

3、胃(wei)病(bing)、肝病(bing)患者(zhe)：瓜子含有(you)大量脂(zhi)肪，腸炎、痢疾等脾胃(wei)功(gong)能(neng)不(bu)良者(zhe)和肝病(bing)患者(zhe)食用后，會加重(zhong)病(bing)情(qing)。

四、角瓜子食用過多的危害

1、增加肝臟負(fu)擔(dan)

瓜子的炒(chao)制和加(jia)(jia)工時(shi)會添(tian)加(jia)(jia)一些(xie)色素(su)，糖精(jing)或香精(jing)物質，會加(jia)(jia)重肝(gan)臟負(fu)擔(dan)。

2、引起胃病

據醫學(xue)研(yan)究，嗑瓜子會引(yin)起肚子痛等并，是由于空氣(qi)不斷隨(sui)著吞咽嚼(jiao)碎的瓜子仁進入胃(wei)腸，導致胃(wei)腸道內脹(zhang)氣(qi)而(er)引(yin)起噯(ai)氣(qi)、腹(fu)脹(zhang)、腹(fu)痛等腹(fu)部不適癥狀。所以，這個(ge)是第一點需要喜歡瓜子的朋友們(men)注意的地方。

3、容(rong)易造(zao)成(cheng)身體消化不良

瓜子中含有(you)的熱量比(bi)較高，比(bi)同等(deng)重量的米飯、豬肉、鴨肉、雞肉等(deng)熱量還要高，吃(chi)太多(duo)的話(hua),會(hui)造成血(xue)糖(tang)、血(xue)脂等(deng)升高。更嚴重的是,一次(ci)性嗑瓜子量太多(duo)，必(bi)然會(hui)消(xiao)耗掉大(da)量唾液和胃液，影響正(zheng)常食(shi)物的消(xiao)化，導致消(xiao)化不(bu)良等(deng)疾病。

4、損害舌頭

嗑(ke)瓜子(zi)(zi)的(de)同仁(ren)們(men)就(jiu)知道了，嗑(ke)瓜子(zi)(zi)的(de)過程中，持續的(de)時間(jian)長，瓜子(zi)(zi)與舌頭(tou)反復摩(mo)擦，會引起舌尖部腫(zhong)痛、紅(hong)腫(zhong)、起血泡(pao)等(deng)現象。