制作方法：
1、將熟羊腰窩肉切成適度厚的大片。
2、切好的羊肉放入以鮮湯、小茴香、蔥段、姜片、蒜瓣、醬油、精鹽、味素等對成為調味汁鍋中加熱，待至入味。
3、撈出羊肉瀝干水分。
4、雞蛋加水淀粉及芝麻油調成稠糊。
5、鍋內添植物油燒至7成熟，將羊肉逐片蘸勾糊下鍋，炸成金黃色撈出，切成長條碼入盤內，淋少許芝麻油即成。