紫菜蝦米雞蛋餅的做法：

【主料】蝦米適(shi)量(liang)、紫菜適(shi)量(liang)、雞(ji)蛋適(shi)量(liang)

【輔料】面粉適(shi)量(liang)、鹽(yan)適(shi)量(liang)、花生(sheng)油適(shi)量(liang)、米酒適(shi)量(liang)

步驟：

1、蝦米和紫菜清洗干凈(jing)后切碎裝(zhuang)碗里。

2、加進面粉，雞蛋(dan)和適量水，并加小許鹽(yan)，米酒。

3、拌成糊。

4、熱鍋放油，一勺(shao)勺(shao)的放鍋里煎。

5、煎至兩面稍為變焦黃即可。