葡(pu)萄(tao)干小餅干的做法：

【用料】 ： 低筋面粉 450克(ke)(ke)；黃油 300克(ke)(ke)；糖(tang)粉 180克(ke)(ke)；鹽 3克(ke)(ke)；葡萄干(gan) 120克(ke)(ke)；雞(ji)蛋 1個；

步驟：

1、黃油軟化+雞蛋+糖粉攪打均勻；

2、葡萄(tao)干切碎（切的碎些，不然(ran)整個放進去(qu)，烘烤的時(shi)候會爆(bao)裂(lie)）

3、面粉過(guo)篩+鹽+葡萄干倒入(ru)第一步的材料(liao)中，攪拌均(jun)勻；

4、靜置十五分鐘(zhong)后，先(xian)搓成長(chang)條狀，包(bao)進保鮮膜里(li)，然后整(zheng)形，若(ruo)太稀可(ke)以放進冰箱冷(leng)凍一下取(qu)出再整(zheng)形成長(chang)方(fang)體狀。

5、取出(chu)凍硬了的餅干面胚，取下保鮮膜，用(yong)刀切成塊狀，排(pai)列好(hao)放(fang)在烤盤里

6、165度20分鐘(zhong)，烤(kao)箱(xiang)中層，餅干上色，烤(kao)箱(xiang)停止(zhi)烘(hong)烤(kao)后五分鐘(zhong)后再取(qu)出(chu)。