在營養學界，雞蛋一直(zhi)有“全營養(yang)食(shi)品”的(de)(de)(de)(de)美(mei)稱，是(shi)不(bu)是(shi)馬上(shang)就想了起來(lai)我(wo)們(men)日常(chang)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)煮雞(ji)蛋(dan)、雞(ji)蛋(dan)羹或雞(ji)蛋(dan)餅了呢？其(qi)實(shi)雞(ji)蛋(dan)除(chu)維生素C含(han)量(liang)稍少(shao)外(wai)，更是(shi)富含(han)人體(ti)需要(yao)的(de)(de)(de)(de)所有營養(yang)物(wu)質，美(mei)國《男(nan)性(xing)健康》雜志甚至為(wei)雞(ji)蛋(dan)戴上(shang)了“世界(jie)上(shang)最營養(yang)早餐”的(de)(de)(de)(de)殊榮。雞(ji)蛋(dan)也是(shi)家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶常(chang)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)菜肴，那么雞(ji)蛋(dan)的(de)(de)(de)(de)做(zuo)法還有哪些呢？下面就讓有著長期做(zuo)飯的(de)(de)(de)(de)經(jing)驗的(de)(de)(de)(de)小編(bian)為(wei)大家(jia)(jia)分(fen)享幾種(zhong)雞(ji)蛋(dan)的(de)(de)(de)(de)N種(zhong)不(bu)重(zhong)樣的(de)(de)(de)(de)吃(chi)法吧~

為(wei)了保證膳食平衡、滿足機體(ti)(ti)需要，又不會(hui)營(ying)養過剩，一般情況(kuang)下：老年(nian)人每天(tian)吃(chi)(chi)(chi)1～2個雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)為(wei)宜。中青年(nian)人、從事腦(nao)力勞動或輕體(ti)(ti)力勞動者，每天(tian)可(ke)吃(chi)(chi)(chi)2個雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)；從事重體(ti)(ti)力勞動，消耗營(ying)養較多者，每天(tian)可(ke)吃(chi)(chi)(chi)2～3個雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)；少年(nian)兒(er)童由于長身體(ti)(ti)，代謝(xie)快(kuai)，每天(tian)也應吃(chi)(chi)(chi)2～3個雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)。孕婦(fu)(fu)、產婦(fu)(fu)、乳母、身體(ti)(ti)虛弱者以及進行大手術后(hou)恢(hui)復期的病人，需要多增(zeng)加優良蛋(dan)(dan)(dan)白質，每天(tian)可(ke)吃(chi)(chi)(chi)3～4個雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)，但不宜再多。

相關專(zhuan)題推薦