甘藍

經研究發現(xian)，甘(gan)(gan)藍菜(cai)嫩芽(ya)可(ke)(ke)能(neng)(neng)改善第二(er)型糖(tang)尿病的(de)(de)胰島素(su)阻抗，另外，一(yi)顆甘(gan)(gan)藍菜(cai)約含(han)7.8克的(de)(de)纖維質，而(er)足夠的(de)(de)纖維攝取可(ke)(ke)以(yi)(yi)延(yan)緩(huan)飯后(hou)血糖(tang)上升、促(cu)進血脂肪的(de)(de)代(dai)謝。此外甘(gan)(gan)藍菜(cai)所含(han)的(de)(de)植化(hua)素(su)可(ke)(ke)以(yi)(yi)作為重要的(de)(de)抗氧化(hua)劑(ji)和抗炎相關慢性疾病的(de)(de)預防，包含(han)癌癥。其豐富的(de)(de)抗氧化(hua)成分，可(ke)(ke)增強體內酵素(su)系統的(de)(de)解毒(du)能(neng)(neng)力，中和毒(du)素(su)對DNA產生的(de)(de)傷害，也可(ke)(ke)預防癌細胞轉移。

桂皮

桂(gui)(gui)皮(pi)在控制(zhi)血(xue)糖(tang)，降低心臟病患病風(feng)險方面(mian)都能(neng)(neng)起到(dao)很好(hao)的(de)作用(yong)。桂(gui)(gui)皮(pi)能(neng)(neng)夠重(zhong)新(xin)激活脂肪細胞(bao)對(dui)胰島素的(de)反(fan)應能(neng)(neng)力，大大加(jia)(jia)快葡萄糖(tang)的(de)新(xin)陳代謝。每天在飲料或流質(zhi)食物里(li)添加(jia)(jia)1/4到(dao)1匙(chi)桂(gui)(gui)皮(pi)粉，對(dui)Ⅱ型糖(tang)尿病可(ke)能(neng)(neng)起到(dao)預防作用(yong)。桂(gui)(gui)皮(pi)含苯丙烯酸類化合物，對(dui)前列腺增生有治(zhi)療作用(yong)，而且能(neng)(neng)增加(jia)(jia)前列腺組織的(de)血(xue)流量，促進局部組織血(xue)運的(de)改善(shan)。

苦瓜

苦瓜性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用（故有植物胰島素之稱），而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。苦瓜知識百科>>

黃瓜

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有稗益。黃瓜知識百科>>

洋蔥

洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。雖然血糖可以通過化學制劑來抑制，但是有時候化學制劑的作用過強，反而會導致低血糖。洋蔥沒有化學制劑那么立竿見影的效果，但它使血糖降到正常之后就不會再下降了。另外，洋蔥特有的黃色色素成分——槲皮素具有很強的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血壓和動脈硬化的發展。洋蔥知識百科>>

魔芋

魔(mo)芋能(neng)降(jiang)低(di)(di)膽固醇和(he)甘(gan)油三(san)酯，預(yu)防(fang)高血(xue)壓、心血(xue)管疾病(bing)和(he)糖(tang)尿病(bing)。魔(mo)芋中含有大量(liang)的(de)(de)葡(pu)萄甘(gan)露(lu)(lu)聚糖(tang)，魔(mo)芋吸水性也是(shi)很強的(de)(de)，同時(shi)含熱能(neng)也比(bi)較(jiao)低(di)(di)，是(shi)可以增加飽腹感的(de)(de)，在一定程度上起到控制飲食(shi)作(zuo)用；葡(pu)甘(gan)露(lu)(lu)聚糖(tang)潤腸通(tong)便，使部分未被吸收的(de)(de)營養物(wu)質隨糞便排(pai)除，起到通(tong)便的(de)(de)作(zuo)用，是(shi)降(jiang)血(xue)糖(tang)的(de)(de)好(hao)方法。

黑木耳

黑木(mu)(mu)耳(er)(er)多糖(tang)是黑木(mu)(mu)耳(er)(er)的(de)主(zhu)要化(hua)學成分之一。韓春然等用(yong)纖(xian)維素酶和蛋白(bai)酶從(cong)黑木(mu)(mu)耳(er)(er)中提取多糖(tang)并研究其(qi)降(jiang)血糖(tang)功能，結果發現，當給藥劑(ji)量在(zai)200mg/kg以上時(shi)，黑木(mu)(mu)耳(er)(er)多糖(tang)能明(ming)顯降(jiang)低糖(tang)尿病小鼠的(de)血糖(tang)值(zhi)，但對正常(chang)小鼠的(de)血糖(tang)值(zhi)沒(mei)有(you)影響，說(shuo)明(ming)黑木(mu)(mu)耳(er)(er)多糖(tang)對糖(tang)尿病有(you)良(liang)好的(de)預防(fang)(fang)與(yu)防(fang)(fang)治效(xiao)果。同時(shi)黑木(mu)(mu)耳(er)(er)多糖(tang)還有(you)降(jiang)血脂作用(yong)。

桑葉茶

桑(sang)葉中含有(you)(you) N-糖(tang)化(hua)合(he)物(wu)，具有(you)(you)抑(yi)制(zhi)血糖(tang)上(shang)升的(de)(de)藥理(li)作用(yong) ，可用(yong)于防治(zhi)和治(zhi)療(liao)糖(tang)尿病。桑(sang)葉原(yuan)物(wu)具有(you)(you)抑(yi)制(zhi)血糖(tang)上(shang)升的(de)(de)功(gong)能(neng)，其(qi)主(zhu)要功(gong)能(neng)成份(fen)(fen)是(shi)(shi)(shi)桑(sang)葉中的(de)(de)“生物(wu)堿”，這是(shi)(shi)(shi)一種具有(you)(you)特(te)殊功(gong)能(neng)的(de)(de)成份(fen)(fen)，它是(shi)(shi)(shi)其(qi)它動、植物(wu)所沒(mei)有(you)(you)的(de)(de)。日(ri)本(ben)醫學界稱這種特(te)殊組成為“DNJ”物(wu)質。其(qi)主(zhu)要作用(yong)是(shi)(shi)(shi)抑(yi)制(zhi)蔗糖(tang)酶、麥芽糖(tang)酶、a-葡萄糖(tang)甘糖(tang)、a-淀粉酶的(de)(de)分解，能(neng)刺激(ji)胰島(dao)素分泌(mi)，降(jiang)低胰島(dao)素分解速度。

番石榴

野生紅心番(fan)(fan)石榴(liu)(liu)(liu)含有多種重(zhong)(zhong)要(yao)(yao)的芳香(xiang)類二級代謝產物(wu)(wu)，實驗研究表明，正(zheng)是(shi)這些酚類化合物(wu)(wu)賦予(yu)番(fan)(fan)石榴(liu)(liu)(liu)多種功(gong)效(xiao)，能軟化血管、降血脂和血糖(tang)(tang)。另外，番(fan)(fan)石榴(liu)(liu)(liu)含有一種叫鉻的元素，它在糖(tang)(tang)和脂肪的新陳代謝中起著重(zhong)(zhong)要(yao)(yao)作用(yong)。研究證(zheng)實，補(bu)充鉻有助于改善糖(tang)(tang)尿病人和糖(tang)(tang)耐量(liang)(liang)異常(chang)者的葡(pu)萄糖(tang)(tang)耐量(liang)(liang)，降低血糖(tang)(tang)、血脂，增強胰島素的敏感性。

大蒜

大蒜(suan)可(ke)促進胰島素(su)的分泌，增加組織細胞對葡萄(tao)糖(tang)(tang)的吸(xi)收，提高人(ren)體葡萄(tao)糖(tang)(tang)耐量，迅速降(jiang)低體內血(xue)糖(tang)(tang)水平，并(bing)可(ke)殺死因感(gan)染誘(you)發糖(tang)(tang)尿病(bing)的各(ge)種(zhong)病(bing)菌，從而(er)有(you)效預防和(he)治療糖(tang)(tang)尿病(bing)。另(ling)外大蒜(suan)營養成(cheng)分相當的豐富(fu)，而(er)且還(huan)具有(you)很(hen)好的食療以及藥(yao)用價值。大蒜(suan)鱗莖中(zhong)含有(you)豐富(fu)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)、低聚(ju)糖(tang)(tang)和(he)多糖(tang)(tang)類(lei)、另(ling)外還(huan)有(you)脂肪(fang)、礦物質(zhi)(zhi)等。