甘藍

經研究發現，甘藍(lan)(lan)菜嫩芽可(ke)能(neng)(neng)改善第二型糖尿病的(de)(de)胰島(dao)素(su)阻抗，另外，一顆甘藍(lan)(lan)菜約含(han)7.8克(ke)的(de)(de)纖維質，而足夠的(de)(de)纖維攝取可(ke)以延緩飯(fan)后血糖上升、促進(jin)血脂肪的(de)(de)代謝。此外甘藍(lan)(lan)菜所含(han)的(de)(de)植化(hua)素(su)可(ke)以作為重(zhong)要的(de)(de)抗氧化(hua)劑和(he)抗炎相關慢性疾(ji)病的(de)(de)預防，包(bao)含(han)癌癥(zheng)。其豐富的(de)(de)抗氧化(hua)成分，可(ke)增強體內酵素(su)系統的(de)(de)解毒能(neng)(neng)力(li)，中和(he)毒素(su)對DNA產生的(de)(de)傷害(hai)，也可(ke)預防癌細胞轉(zhuan)移。

桂皮

桂皮(pi)在(zai)控(kong)制血糖，降低(di)心(xin)臟病(bing)患病(bing)風險方面都能起到(dao)(dao)很好的(de)(de)作用。桂皮(pi)能夠重(zhong)新(xin)激活脂肪細胞對(dui)胰島素的(de)(de)反應(ying)能力(li)，大大加快葡(pu)萄糖的(de)(de)新(xin)陳代(dai)謝。每天在(zai)飲料或流(liu)質食物里添(tian)加1/4到(dao)(dao)1匙桂皮(pi)粉(fen)，對(dui)Ⅱ型(xing)糖尿病(bing)可能起到(dao)(dao)預防作用。桂皮(pi)含(han)苯丙烯酸(suan)類化合物，對(dui)前列腺增生有治療(liao)作用，而且能增加前列腺組(zu)織的(de)(de)血流(liu)量，促進局(ju)部(bu)組(zu)織血運的(de)(de)改善(shan)。

苦瓜

苦瓜性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用（故有植物胰島素之稱），而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。苦瓜知識百科>>

黃瓜

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有稗益。黃瓜知識百科>>

洋蔥

洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。雖然血糖可以通過化學制劑來抑制，但是有時候化學制劑的作用過強，反而會導致低血糖。洋蔥沒有化學制劑那么立竿見影的效果，但它使血糖降到正常之后就不會再下降了。另外，洋蔥特有的黃色色素成分——槲皮素具有很強的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血壓和動脈硬化的發展。洋蔥知識百科>>

魔芋

魔芋能(neng)降(jiang)低膽固醇和(he)甘油三酯，預防高血壓、心(xin)血管疾病(bing)和(he)糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)。魔芋中含有(you)大量的葡(pu)萄甘露(lu)聚(ju)(ju)糖(tang)(tang)(tang)，魔芋吸水性也是(shi)很強的，同時(shi)含熱能(neng)也比較(jiao)低，是(shi)可以增加飽腹感(gan)的，在一定程度(du)上起到控制(zhi)飲食(shi)作用；葡(pu)甘露(lu)聚(ju)(ju)糖(tang)(tang)(tang)潤(run)腸通(tong)便(bian)，使部分未被吸收的營養物(wu)質隨糞便(bian)排(pai)除，起到通(tong)便(bian)的作用，是(shi)降(jiang)血糖(tang)(tang)(tang)的好方法(fa)。

黑木耳

黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)多(duo)糖(tang)(tang)是黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)的(de)主(zhu)要化學(xue)成分(fen)之一(yi)。韓春然等用纖維素酶(mei)和蛋白酶(mei)從黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)中(zhong)提(ti)取多(duo)糖(tang)(tang)并研究(jiu)其降(jiang)(jiang)血(xue)糖(tang)(tang)功能(neng)，結(jie)果發現，當給藥劑(ji)量在200mg/kg以上時(shi)，黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)多(duo)糖(tang)(tang)能(neng)明(ming)顯降(jiang)(jiang)低糖(tang)(tang)尿(niao)病小鼠的(de)血(xue)糖(tang)(tang)值(zhi)，但對正常小鼠的(de)血(xue)糖(tang)(tang)值(zhi)沒有(you)影(ying)響，說明(ming)黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)多(duo)糖(tang)(tang)對糖(tang)(tang)尿(niao)病有(you)良好的(de)預(yu)防與防治效果。同時(shi)黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)多(duo)糖(tang)(tang)還有(you)降(jiang)(jiang)血(xue)脂(zhi)作用。

桑葉茶

桑(sang)葉(xie)(xie)中含(han)有(you)(you) N-糖(tang)化(hua)合物，具(ju)有(you)(you)抑(yi)制(zhi)血糖(tang)上(shang)升(sheng)的(de)藥理作用 ，可(ke)用于防治(zhi)和治(zhi)療糖(tang)尿病。桑(sang)葉(xie)(xie)原物具(ju)有(you)(you)抑(yi)制(zhi)血糖(tang)上(shang)升(sheng)的(de)功能(neng)，其(qi)(qi)主(zhu)要(yao)功能(neng)成份是(shi)(shi)桑(sang)葉(xie)(xie)中的(de)“生物堿(jian)”，這是(shi)(shi)一(yi)種具(ju)有(you)(you)特殊功能(neng)的(de)成份，它(ta)是(shi)(shi)其(qi)(qi)它(ta)動、植(zhi)物所沒有(you)(you)的(de)。日本醫學界稱這種特殊組成為(wei)“DNJ”物質。其(qi)(qi)主(zhu)要(yao)作用是(shi)(shi)抑(yi)制(zhi)蔗糖(tang)酶、麥(mai)芽糖(tang)酶、a-葡萄糖(tang)甘糖(tang)、a-淀粉酶的(de)分解，能(neng)刺激胰(yi)島(dao)素(su)分泌，降(jiang)低胰(yi)島(dao)素(su)分解速度。

番石榴

野生紅(hong)心(xin)番石(shi)榴(liu)含(han)有多種重要(yao)的芳香(xiang)類二級代謝產物，實驗研究表明，正是這些酚(fen)類化(hua)合物賦予番石(shi)榴(liu)多種功效，能軟化(hua)血管(guan)、降(jiang)血脂(zhi)和(he)血糖(tang)(tang)。另外(wai)，番石(shi)榴(liu)含(han)有一種叫鉻的元素，它(ta)在(zai)糖(tang)(tang)和(he)脂(zhi)肪的新陳代謝中起著重要(yao)作(zuo)用。研究證實，補充鉻有助于改善糖(tang)(tang)尿病(bing)人(ren)和(he)糖(tang)(tang)耐(nai)量(liang)異常者(zhe)的葡(pu)萄糖(tang)(tang)耐(nai)量(liang)，降(jiang)低血糖(tang)(tang)、血脂(zhi)，增強胰島素的敏感性。

大蒜

大蒜可促進胰(yi)島素的分(fen)泌(mi)，增(zeng)加組織細胞對葡(pu)萄(tao)糖(tang)的吸收，提高人體葡(pu)萄(tao)糖(tang)耐量，迅速降低體內血(xue)糖(tang)水平，并可殺死因感染誘發糖(tang)尿病(bing)的各(ge)種病(bing)菌，從而有(you)效預防和(he)治療(liao)糖(tang)尿病(bing)。另(ling)外(wai)大蒜營養成分(fen)相當(dang)的豐富(fu)，而且還(huan)具有(you)很好的食(shi)療(liao)以及藥用價值。大蒜鱗莖中含有(you)豐富(fu)的蛋白質、低聚糖(tang)和(he)多糖(tang)類、另(ling)外(wai)還(huan)有(you)脂肪、礦(kuang)物質等。