高膽固醇食物

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膽固醇高不能吃什么？對于膽固醇高的人來說，毫無疑問肯定不能再過多食用膽固醇高的食物了。平時飲食方面要注意膽(dan)固醇的(de)控(kong)制，不能進食(shi)過(guo)多的(de)膽(dan)固醇，特別(bie)是(shi)對年齡比較(jiao)大(da)的(de)患者，防止動(dong)脈硬(ying)化(hua)的(de)發病率(lv)升高(gao)。我(wo)們(men)生活(huo)中(zhong)常見膽(dan)固醇高(gao)的(de)食(shi)物有動(dong)物內臟、蛋黃、肥肉(rou)、豬(zhu)腦、螃蟹黃等，這些都是(shi)富含膽(dan)固醇的(de)食(shi)物，膽(dan)固醇高(gao)的(de)人群應當盡量(liang)避免食(shi)用。

高飽和脂肪酸食物

對于高膽固醇(chun)患者(zhe)來說(shuo)，應該要(yao)減少飽(bao)(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)酸的攝入，不(bu)(bu)(bu)然會導致(zhi)冠狀動(dong)(dong)脈粥樣硬化(hua)，引(yin)起血(xue)栓(shuan)等(deng)癥。而(er)哪些食物(wu)(wu)(wu)是含有比較多的飽(bao)(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)酸呢？動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)油中富(fu)(fu)含飽(bao)(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)酸，植物(wu)(wu)(wu)油卻富(fu)(fu)含不(bu)(bu)(bu)飽(bao)(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)酸。因此平時(shi)飲食盡可(ke)能地使用植物(wu)(wu)(wu)油，如花(hua)生油、菜籽油、橄欖油等(deng)。不(bu)(bu)(bu)過(guo)植物(wu)(wu)(wu)油里的椰子油是個特例，富(fu)(fu)含膽固醇(chun)，不(bu)(bu)(bu)宜過(guo)多食用。

油炸食物

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油(you)炸(zha)食(shi)物(wu)因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食(shi)欲(yu)，深受(shou)許多成(cheng)人和兒童的(de)(de)喜愛(ai)。油(you)炸(zha)食(shi)物(wu)是用(yong)動物(wu)油(you)或者(zhe)植物(wu)油(you)炸(zha)出來的(de)(de)，含(han)有(you)大量的(de)(de)油(you)脂和脂肪(fang)酸，長期食(shi)用(yong)就(jiu)會使(shi)膽固(gu)醇(chun)(chun)的(de)(de)水平(ping)升高(gao)，還會引起肥胖，如不加(jia)以注意(yi)，就(jiu)會損傷肝臟，繼而患上脂肪(fang)肝。因此對于膽固(gu)醇(chun)(chun)高(gao)患者(zhe)來說(shuo)，油(you)炸(zha)食(shi)物(wu)也是膽固(gu)醇(chun)(chun)高(gao)少吃10類食(shi)物(wu)之一(yi)。

抽煙喝酒

長期(qi)抽(chou)煙喝酒(jiu)，不(bu)(bu)利于(yu)新陳代(dai)謝，也存在很多種(zhong)危害，對身體(ti)健康不(bu)(bu)利。對膽(dan)固醇(chun)高(gao)的(de)人群來說，煙酒(jiu)是膽(dan)固醇(chun)高(gao)十大(da)飲(yin)(yin)食禁(jin)忌(ji)之一(yi)。因為膽(dan)固醇(chun)的(de)合成器官(guan)主要是肝(gan)(gan)臟，而抽(chou)煙喝酒(jiu)對肝(gan)(gan)臟的(de)傷(shang)害是特別(bie)大(da)的(de)。再者，吸煙和飲(yin)(yin)酒(jiu)會損(sun)傷(shang)血管內皮細胞，高(gao)膽(dan)固醇(chun)的(de)人很容易(yi)誘發心血管疾(ji)病，因此膽(dan)固醇(chun)高(gao)應該禁(jin)止抽(chou)煙喝酒(jiu)。

動物油脂

動物油(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)是從動物體內取得的油(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)，如豬油(you)(you)(you)、牛油(you)(you)(you)、羊油(you)(you)(you)等。動物油(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)平時可(ke)以吃一(yi)些，但(dan)不(bu)宜(yi)過(guo)多食用(yong)，因為經常(chang)過(guo)多食用(yong)動物油(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)，容易導致膽固醇過(guo)高(gao)(gao)，從而引起高(gao)(gao)血(xue)壓、動脈硬(ying)化、冠心(xin)病、高(gao)(gao)脂(zhi)(zhi)血(xue)癥及腦(nao)血(xue)管意外的發生(sheng)，對身體健康無益。但(dan)平時也不(bu)能(neng)一(yi)味的依靠植物性油(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)來(lai)作為人體脂(zhi)(zhi)肪來(lai)源，動物性油(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)可(ke)以少(shao)量(liang)攝入，這樣才能(neng)更好的保護血(xue)管。

高碳水化合物食物

糖(tang)類又稱碳(tan)水(shui)化合(he)物(wu)(wu)，當人體長期攝入熱量(liang)和糖(tang)份(fen)過(guo)多，被(bei)轉化成(cheng)脂肪儲存(cun)的能量(liang)就會(hui)(hui)越多，也容易引起血糖(tang)飆升(sheng)，導致肥胖是必然結(jie)果，而(er)肥胖會(hui)(hui)間接促進膽固醇的合(he)成(cheng)，使得體內膽固醇升(sheng)高(gao)。因此膽固醇高(gao)的人群，平(ping)時應該要減(jian)少高(gao)碳(tan)水(shui)化合(he)物(wu)(wu)食物(wu)(wu)攝入，可以吃(chi)一些熱糖(tang)、熱量(liang)低的食物(wu)(wu)，來避免膽固醇的升(sheng)高(gao)。

貝類和軟體類水產

平時多吃魚肉對身體是有好處的，很適合高膽固醇患者食用。但并不是所有海鮮都(dou)適合，例(li)如貝類和(he)軟體類水產，它們往往富含膽固(gu)(gu)醇，就不(bu)適合高(gao)膽固(gu)(gu)醇患(huan)者食用(yong)。另外，有(you)些魚的(de)膽固(gu)(gu)醇和(he)脂肪的(de)含量較(jiao)高(gao)，也不(bu)適合膽固(gu)(gu)醇高(gao)的(de)患(huan)者吃，如魷魚、墨(mo)魚等。平時可(ke)盡量選擇低脂肪的(de)魚類食用(yong)，這樣才對身(shen)體有(you)益。

奶油和黃油

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黃(huang)油是采用新(xin)鮮牛奶(nai)制(zhi)作而成的一種食材，在(zai)生活中越來越普通了，是一種脂肪含(han)(han)量很高的食物(wu)，膽(dan)固(gu)醇(chun)含(han)(han)量也比較(jiao)高，奶(nai)油膽(dan)固(gu)醇(chun)同(tong)樣含(han)(han)量高。再(zai)者過(guo)多食用奶(nai)制(zhi)品，會引起(qi)高膽(dan)固(gu)醇(chun)血癥。因此(ci)對于對于膽(dan)固(gu)醇(chun)高的人來說(shuo)，應該少吃或者不吃奶(nai)油和黃(huang)油類食物(wu)，不然容易引發心(xin)腦(nao)血管疾病，威脅身體健(jian)康(kang)。

含維生素C攝入不足

生活中有很多新鮮的水果和蔬菜都富含(han)維生素(su)C，多吃(chi)有利(li)于(yu)促(cu)進細胞新陳代謝、防止(zhi)動(dong)脈硬(ying)化(hua)(hua)，可美容(rong)養顏、提高身體免疫力等(deng)。但(dan)當(dang)人體內維生素(su)C過(guo)度缺乏時(shi)，會使膽(dan)固醇轉化(hua)(hua)成膽(dan)汁鹽的(de)(de)(de)速率降(jiang)低，血和肝的(de)(de)(de)膽(dan)固醇含(han)量(liang)升高，容(rong)易出現動(dong)脈粥樣硬(ying)化(hua)(hua)病變。因此平時(shi)應多吃(chi)維生素(su)C含(han)量(liang)高的(de)(de)(de)食物(wu)，有利(li)于(yu)降(jiang)低膽(dan)固醇，防止(zhi)動(dong)脈硬(ying)化(hua)(hua)。

沒有補充含磷脂、鉻等食物

膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)高的(de)(de)患者(zhe)，應(ying)該及時補(bu)充富含磷(lin)脂(zhi)(zhi)、鉻(ge)、碘(dian)等食物(wu)，對身(shen)體有益。磷(lin)脂(zhi)(zhi)在血(xue)漿中起著乳(ru)化(hua)劑的(de)(de)作(zuo)用，影(ying)響(xiang)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)與脂(zhi)(zhi)肪(fang)的(de)(de)運(yun)輸和(he)沉(chen)積；鉻(ge)元素(su)可使(shi)血(xue)清膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)顯著下降；碘(dian)作(zuo)為甲(jia)狀(zhuang)腺(xian)分泌甲(jia)狀(zhuang)腺(xian)激素(su)的(de)(de)一個重要原料(liao)成分，當缺乏時會導致這種(zhong)激素(su)水(shui)平降低，這種(zhong)情況通(tong)常伴隨高血(xue)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)。因(yin)此(ci)對于膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)高的(de)(de)患者(zhe)，要及時補(bu)充適當的(de)(de)磷(lin)脂(zhi)(zhi)、鉻(ge)、碘(dian)等。

研究聲明：膽固(gu)醇高(gao)十(shi)大(da)飲食(shi)(shi)禁忌排行(xing)榜，Maigoo小(xiao)編主要依據(ju)食(shi)(shi)物屬性、食(shi)(shi)用禁忌、網(wang)絡關注指數以(yi)及與榜單主題(ti)的契合(he)度，并綜(zong)合(he)參考(kao)互聯網(wang)相關排行(xing)榜進行(xing)總結。正文(wen)中提到(dao)的所有食(shi)(shi)物，建議膽固(gu)醇患者(zhe)根據(ju)自身(shen)情況(kuang)少(shao)吃或(huo)者(zhe)不吃，最(zui)好是遵照醫(yi)囑(zhu)來進行(xing)食(shi)(shi)補。榜單僅供參考(kao)，如(ru)有疑問，歡迎在末尾評論/交(jiao)流(liu)。