卡蘇馬蘇乳酪（薩丁(ding)尼亞語：sasu marzu, casu modde, casu cundhídu，意大利語：formaggio marcio，意為“腐臭(chou)的(de)(de)乳(ru)酪”）又稱(cheng)(cheng)活蛆(qu)乳(ru)酪，是薩丁尼亞傳統羊奶(nai)乳(ru)酪，以內含(han)活的(de)(de)蒼(cang)蠅幼(you)蟲著(zhu)稱(cheng)(cheng)。這種(zhong)乳(ru)酪因其(qi)對人(ren)健康有(you)影響，甚(shen)至在發源地(di)都是禁售的(de)(de)。實際上，出售這種(zhong)乳(ru)酪的(de)(de)黑市很多(duo)。牧(mu)羊人(ren)通過(guo)生產少(shao)量的(de)(de)乳(ru)酪來奪(duo)得商機，同時滿(man)足那些口味獵奇的(de)(de)人(ren)們。蛆(qu)蟲受觸碰時，可(ke)跳出其(qi)身(shen)長兩倍(bei)的(de)(de)距(ju)離。如果(guo)蛆(qu)蟲沒有(you)蠕動，說明乳(ru)酪已經有(you)毒(du)，不可(ke)食(shi)用(yong)。

屈(qu)頭蛋(dan)就(jiu)是毛鴨蛋(dan)，是越南（可能是越北邊境(jing)）特有的(de)(de)一(yi)種小吃(chi)，特別的(de)(de)地方就(jiu)是用(yong)(yong)幾(ji)種野菜和香(xiang)菜、酸姜等(deng)做佐料，據說(shuo)有美容(rong)和治頭痛的(de)(de)功效，所以女(nv)孩子特別愛吃(chi)，在東興(xing)，很多女(nv)孩子都喜歡吃(chi)屈(qu)頭蛋(dan)，又香(xiang)又甜又辣，吃(chi)了還想吃(chi)。在高溫的(de)(de)季(ji)節(jie)如果食用(yong)(yong)不當，更(geng)容(rong)易引起(qi)腹痛、腹瀉等(deng)腸胃疾病，嚴重時還可能引起(qi)食物中毒

中(zhong)文名冰(bing)島干(gan)鯊，是冰(bing)島最受歡迎的(de)菜肴之(zhi)一(yi)，這道菜是將鯊魚肉發酵(jiao)后切成小片。冰(bing)島人(ren)建議(yi)初次(ci)品(pin)嘗這道小吃的(de)游客(ke)捂住鼻子，因為發酵(jiao)后的(de)鯊魚肉氣(qi)味很(hen)難聞。因此(ci)是福布斯評選排(pai)行全(quan)球十大(da)惡心食品(pin)之(zhi)一(yi)。

金(jin)槍(qiang)魚(yu)(yu)眼(yan)(yan)睛(jing)是指(zhi)金(jin)槍(qiang)魚(yu)(yu)的(de)眼(yan)(yan)睛(jing)。金(jin)槍(qiang)魚(yu)(yu)眼(yan)(yan)睛(jing)是在日本市場上銷(xiao)量非常火爆的(de)食品。吃的(de)人(ren)非常之多，一般把金(jin)槍(qiang)魚(yu)(yu)眼(yan)(yan)睛(jing)做成(cheng)香煎金(jin)槍(qiang)魚(yu)(yu)和金(jin)槍(qiang)魚(yu)(yu)沙拉。是金(jin)槍(qiang)魚(yu)(yu)的(de)大眼(yan)(yan)睛(jing)，用(yong)來直接食用(yong)(也就是(shi)生吃)，或者可以加(jia)點(dian)—莫多啦(la)(一種醬料)，混合一起。

烤蜘(zhi)蛛是著名(ming)的東南亞國家(jia)柬埔(pu)寨首都金邊的一道非(fei)常亮麗(li)誘人(ren)，可口營養，健康(kang)清香，富(fu)含蛋白質及(ji)脂肪(fang)內酥里嫩的健康(kang)小(xiao)零(ling)食。把(ba)烤熟(shu)的蜘(zhi)蛛的頭與身分離(li)，拔掉8只(zhi)腿，用其中一只(zhi)腿來(lai)刮干凈蜘蛛身上的(de)剛毛，以免刺傷自己的(de)嘴，接下(xia)來(lai)再用一只(zhi)較(jiao)堅(jian)硬的(de)腿劃(hua)開柔軟的(de)腹部(bu)，用手掰開，吃掉里面的(de)汁(zhi)液，這(zhe)些汁(zhi)液含豐(feng)富的(de)脂肪(fang)和蛋白質(zhi)，味道如同煎雞蛋一般。

松(song)花蛋(dan)(dan)(dan)，又稱皮(pi)蛋(dan)(dan)(dan)、變蛋(dan)(dan)(dan)、灰(hui)包蛋(dan)(dan)(dan)、包蛋(dan)(dan)(dan)等(deng)，是一種中國傳統風味蛋(dan)(dan)(dan)制品。主要原材料是鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)，口(kou)感(gan)鮮(xian)滑(hua)爽口(kou)，微咸，色香味均有(you)獨到之(zhi)處。松(song)花蛋(dan)(dan)(dan)不(bu)僅(jin)為國內廣大(da)消(xiao)費者所喜愛，在國際市場上也享(xiang)有(you)盛名。英文名：“Thousand Year Old Egg”，“千年老雞蛋”，從(cong)這個名(ming)字(zi)中就(jiu)可以看出西方人對中國皮(pi)蛋深深的(de)怨念。

基維亞克含義是(shi)伊(yi)紐(niu)特(te)人(ren)過冬(dong)的一(yi)種食物(wu)，所需要材料有小海雀、新鮮(xian)海豹(bao)(bao)皮(pi)，富含維生素(su)和蛋白質等營養物(wu)質。伊(yi)紐(niu)特(te)人(ren)過冬(dong)的食物(wu)。制作方法：將捉(zhuo)來的小海雀放入新鮮(xian)海豹(bao)(bao)皮(pi)內，盡可(ke)能將海豹(bao)(bao)皮(pi)撐滿，一(yi)般(ban)一(yi)只海豹(bao)(bao)皮(pi)里(li)要裝500只小海(hai)雀(que)。排除皮中空氣(qi)，在(zai)縫合處涂上海(hai)豹(bao)油防止蒼蠅叮咬，用(yong)(yong)大(da)石頭壓住(zhu)海(hai)豹(bao)皮，半(ban)埋在(zai)冰凍的(de)(de)(de)土地(di)里(li)，土地(di)以(yi)上的(de)(de)(de)部分用(yong)(yong)石頭蓋住(zhu)。等(deng)待自然發(fa)酵三(san)個(ge)月后即可享(xiang)用(yong)(yong)。吃的(de)(de)(de)時候直接拔掉海(hai)鳥的(de)(de)(de)尾巴，用(yong)(yong)嘴直接從它(ta)的(de)(de)(de)肛門(men)把這些已經發(fa)酵腐壞的(de)(de)(de)內臟全都吸出(chu)來，可以(yi)得到海(hai)綿般的(de)(de)(de)口感 和極刺激的(de)(de)(de)味覺享(xiang)受(shou) 這是世界上最臭的(de)(de)(de)美食(shi)。

三吱兒是一道菜品，謠傳屬粵菜系。主菜為剛出生的活老(lao)鼠，食客用燒(shao)紅(hong)的鐵(tie)頭筷子(zi)夾住活老(lao)鼠，它會“吱(zhi)兒(er)(er)”的叫一聲(sheng)(sheng)，這是(shi)第(di)(di)一吱(zhi)兒(er)(er)。再來將它(ta)沾上調味料時(shi)(shi)，又會“吱(zhi)兒(er)(er)”一聲(sheng)(sheng)，這是(shi)第(di)(di)二吱(zhi)兒(er)(er)。當食(shi)用者把小老(lao)鼠放入口中時(shi)(shi)，鼠發出最后一“吱(zhi)兒(er)(er)”，三吱(zhi)兒(er)(er)由此得名。是(shi)中國十大禁菜之(zhi)一，極其殘(can)忍。

活章魚“San Nak Ji”，是(shi)一道(dao)美味的(de)冷盤佳肴，韓國日本(ben)菜品。是(shi)以章魚(yu)（活(huo)）、芝(zhi)麻(ma)、香油為原材料制作(zuo)而成。做法簡單(dan)，口味粘(zhan)滑，會動。不(bu)過咀嚼和(he)吞(tun)咽章魚(yu)過程中有可能(neng)導致(zhi)窒息(xi)，直至意識消失(shi)，心跳(tiao)停止。如果沒(mei)有讓你(ni)窒息(xi)，那就是(shi)你(ni)挑戰成功。據報道(dao)在韓國每年有6人因食用(yong)活章魚后窒(zhi)息死亡。最(zui)安全的方法就(jiu)是吞咽之(zhi)前咀嚼100次(ci)，同時不要說話。

童子尿煮雞蛋，是(shi)由雞蛋、尿液等制成的食品。主要流行浙江(jiang)金(jin)華的東(dong)陽(yang)等地區。屬(shu)于浙江(jiang)東(dong)陽(yang)市(shi)非物質文化遺產。老人說(shuo)吃(chi)了這個蛋春天不會(hui)犯困沒力氣、夏(xia)天不會(hui)中(zhong)暑。一(yi)般東(dong)陽(yang)人都(dou)吃(chi)過的，從小就(jiu)吃(chi)。對于童子尿滋補養身之說(shuo)，目(mu)前尚無有關權威的病(bing)理(li)根(gen)據。單從尿的成分分析，是(shi)根(gen)本不可能起到治病(bing)健體(ti)的作用。