人均:￥21 環境:4星 服務:4星 口味:5星

柳巷(xiang)面(mian)原先是從一(yi)條叫(jiao)做“柳巷(xiang)”的(de)(de)(de)(de)小巷(xiang)起(qi)家的(de)(de)(de)(de)，店(dian)(dian)(dian)名(ming)因此而得。吉慶(qing)巷(xiang)有不(bu)少餐館，位于巷(xiang)口的(de)(de)(de)(de)柳巷(xiang)面(mian)當(dang)數最有名(ming)氣的(de)(de)(de)(de)一(yi)家，也(ye)是西安最好吃的(de)(de)(de)(de)面(mian)館之一(yi)。據買購編輯了解，該店(dian)(dian)(dian)每到飯點(dian)，就門(men)庭若市，從四面(mian)八(ba)方源源而來的(de)(de)(de)(de)食客一(yi)撥撥義無反(fan)顧(gu)地加入(ru)店(dian)(dian)(dian)內擁擠而壯觀的(de)(de)(de)(de)吃面(mian)隊伍中。該店(dian)(dian)(dian)只售賣(mai)干拌牛肉面(mian)，硬得實(shi)在，粗棍(gun)狀(zhuang)，無比勁(jing)道(dao)。不(bu)過(guo)因為過(guo)于勁(jing)道(dao)，外(wai)地人一(yi)般接受不(bu)了，就給起(qi)了一(yi)個(ge)非常有趣(qu)的(de)(de)(de)(de)名(ming)字“柳巷(xiang)鋼(gang)筋面(mian)”。

地址:陜西(xi)省西(xi)安市新(xin)城區吉慶巷吉慶大(da)廈B座

人均:￥15 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

“美味、營養(yang)”是(shi)“王菊面(mian)(mian)館(guan)”永恒不變(bian)的主(zhu)題。每(mei)一碗面(mian)(mian)配方嚴謹、選料(liao)考究、工藝傳統、制(zhi)作(zuo)標準，且品種(zhong)多、味型多，一天一味，始終不膩。靠“一碗面(mian)(mian)打天下”，“王菊面(mian)(mian)館(guan)”在(zai)西(xi)安風頭(tou)很(hen)猛，大有(you)(you)蓋過一些老面(mian)(mian)館(guan)的勢頭(tou)。這是(shi)由專業公司運營的連鎖面(mian)(mian)館(guan)，名氣不小。面(mian)(mian)條勁道和(he)馬(ma)虎面(mian)(mian)的做法有(you)(you)點像。澆頭(tou)有(you)(you)雜醬面(mian)(mian)、燴菜拌(ban)面(mian)(mian)、牛肉面(mian)(mian)等(deng)。口味偏重，面(mian)(mian)量也(ye)比(bi)較大。

地址:陜西(xi)省(sheng)西(xi)安市雁塔(ta)區(qu)高新六路(lu)與唐興路(lu)交叉口北130米

人均:￥14 環境:4星 服務:4.5星 口味:4.5星

薛曉莉鹵面(mian)，始于1997年，隱(yin)匿于鐘樓小區里，卻很受本地食客歡迎，在(zai)西安鹵面(mian)館里名氣也很大(da)(da)。店(dian)面(mian)很小，因(yin)此(ci)在(zai)店(dian)外也擺放了兩三張桌子(zi)。西安鹵面(mian)不(bu)同于手工(gong)面(mian)，是由(you)機器壓成(cheng)的細(xi)(xi)面(mian)條(tiao)蒸制而成(cheng)，細(xi)(xi)長且輕。面(mian)條(tiao)蒸好后入(ru)碗(wan)，鹵肉、豇豆、花(hua)椰菜等各舀一(yi)勺(shao)盛入(ru)碗(wan)內，最(zui)后在(zai)頂上(shang)加勺(shao)油潑辣子(zi)，一(yi)碗(wan)蒸鹵面(mian)便大(da)(da)功(gong)告(gao)成(cheng)。面(mian)條(tiao)細(xi)(xi)細(xi)(xi)軟(ruan)軟(ruan)，帶(dai)著鹵汁(zhi)與油潑辣子(zi)的香味(wei)。肥肉條(tiao)炸過再鹵，肥肉變得Q彈，減(jian)少了油膩感。

地址:陜西(xi)省西(xi)安市(shi)碑林區(qu)(qu)竹笆街鐘(zhong)樓小區(qu)(qu)商業用(yong)房29號

人均:￥23 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

老(lao)白家(jia)面(mian)(mian)(mian)館·測(ce)繪(hui)東路總店是西(xi)安有名的老(lao)字號面(mian)(mian)(mian)館，開(kai)了(le)有三十(shi)多年(nian)了(le)。但(dan)凡是老(lao)西(xi)安都知道(dao)，吃(chi)(chi)面(mian)(mian)(mian)不(bu)知道(dao)上哪吃(chi)(chi)，選(xuan)(xuan)這(zhe)家(jia)起(qi)碼不(bu)出錯。油(you)潑面(mian)(mian)(mian)和(he)老(lao)白家(jia)三合(he)一(yi)是進店經典(dian)必點(dian)(dian)。還有老(lao)白家(jia)特色面(mian)(mian)(mian)、素(su)臊(sao)子干拌(ban)面(mian)(mian)(mian)、肉臊(sao)子干拌(ban)面(mian)(mian)(mian)等(deng)可(ke)選(xuan)(xuan)。店里有拉(la)條子、扯面(mian)(mian)(mian)、biangbiang面(mian)(mian)(mian)可(ke)選(xuan)(xuan)。只(zhi)要點(dian)(dian)大碗(wan)(wan)就能無限續面(mian)(mian)(mian)，其實(shi)正常(chang)(chang)來說一(yi)碗(wan)(wan)的分量已經足夠了(le)。另外，肉夾饃、烤肉、涼(liang)菜等(deng)佐菜，也非常(chang)(chang)不(bu)錯。

地址:陜西省西安市碑(bei)林區(qu)測繪東路新旅(lv)城118號

人均:￥18 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

據(ju)說，大車家巷是西安面食愛好者的(de)(de)(de)(de)天堂。而劉(liu)記臘汁(zhi)(zhi)肉(rou)揪面片(pian)(pian)就是其中的(de)(de)(de)(de)名店(dian)。店(dian)外(wai)(wai)貼著現老板劉(liu)彬與吳彥祖的(de)(de)(de)(de)合照，吸引(yin)了(le)不(bu)少外(wai)(wai)地(di)游客前來(lai)品嘗。招牌(pai)的(de)(de)(de)(de)臘汁(zhi)(zhi)肉(rou)揪面片(pian)(pian)，顧名思義里面有臘汁(zhi)(zhi)肉(rou)，出乎意料的(de)(de)(de)(de)是韭菜的(de)(de)(de)(de)搭配，很清奇(qi)但是很棒(bang)的(de)(de)(de)(de)體驗，揪成大片(pian)(pian)的(de)(de)(de)(de)面片(pian)(pian)，在(zai)面端上來(lai)的(de)(de)(de)(de)時候，拿起筷子將肥瘦(shou)的(de)(de)(de)(de)臘汁(zhi)(zhi)肉(rou)和炒過的(de)(de)(de)(de)韭菜均勻地(di)攪開（陜西特有的(de)(de)(de)(de)吃(chi)法(fa)），勁道的(de)(de)(de)(de)面，鮮香(xiang)的(de)(de)(de)(de)臘汁(zhi)(zhi)肉(rou)，吃(chi)起來(lai)每一(yi)口都是享受。

地址:陜西省西安市碑林區(qu)大車(che)家巷33號

人均:￥23 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

清真坤(kun)(kun)坤(kun)(kun)菠(bo)(bo)菜(cai)面(mian)(mian)(mian)·臻坤(kun)(kun)坤(kun)(kun)是西安(an)的(de)(de)(de)老牌面(mian)(mian)(mian)館，開業有(you)十幾(ji)年(nian)了。又(you)因為演員白(bai)宇的(de)(de)(de)推薦，而成為西安(an)的(de)(de)(de)網紅面(mian)(mian)(mian)館。據(ju)maigoo小編了解(jie)，坤(kun)(kun)坤(kun)(kun)菠(bo)(bo)菜(cai)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)名號在西安(an)可謂是如雷(lei)貫耳，喜歡吃菠(bo)(bo)菜(cai)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)陜西人(ren)就(jiu)沒有(you)不知道(dao)這家(jia)店的(de)(de)(de)，生意非(fei)常(chang)火爆(bao)，環境(jing)就(jiu)是那種路邊店的(de)(de)(de)風格(ge)。主打菠(bo)(bo)菜(cai)牛(niu)(niu)肉面(mian)(mian)(mian)，牛(niu)(niu)肉塊大，配菜(cai)豐(feng)富，面(mian)(mian)(mian)量很(hen)足。面(mian)(mian)(mian)條軟(ruan)硬適中，很(hen)有(you)嚼頭。面(mian)(mian)(mian)湯(tang)（煮(zhu)菠(bo)(bo)菜(cai)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)湯(tang)，綠(lv)色的(de)(de)(de)）就(jiu)在出餐(can)口，可以(yi)自己去(qu)盛，原湯(tang)化原食，來上一碗，很(hen)是美妙。

地址:陜西省西安(an)市碑林區大車家巷84號

人均:￥22 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

馬(ma)有(you)(you)布牛肉(rou)面(mian)旗艦店是西安最好吃的(de)(de)蘭州(zhou)牛肉(rou)拉面(mian)館(guan)之一(yi)，上(shang)下兩層(ceng)，座位很多，設有(you)(you)包間(jian)。二樓靠窗(chuang)位置，能看到外(wai)面(mian)景色和曬太陽。招牌牛肉(rou)面(mian)，沒有(you)(you)大小碗之分，分量很足，還可以免費加面(mian)。面(mian)的(de)(de)種類(lei)比較多，看個人(ren)選擇(ze)，有(you)(you)毛細、二細等。面(mian)湯(tang)濃(nong)郁醇厚，吸溜一(yi)口面(mian)再喝一(yi)口湯(tang)，腸胃熱乎乎，心里美滋(zi)滋(zi)。除了面(mian)食，值得推薦的(de)(de)菜(cai)品有(you)(you)牛肉(rou)餅、腱子肉(rou)、甜(tian)胚子、高原黑釀皮(pi)、涼(liang)菜(cai)拼盤(pan)等。

地址:陜西省西安市未央區鳳城(cheng)三路文景觀(guan)園南門(men)

人均:￥23 環境:4星 服務:4星 口味:4星

鄉村面(mian)(mian)(mian)館·玄風橋店是西安必吃的面(mian)(mian)(mian)食老(lao)店，開了十年以上，由一對夫(fu)妻經營(ying)。招牌爆肚面(mian)(mian)(mian)，裝面(mian)(mian)(mian)用盤子，一個大盤子堪比鍋蓋，麻辣毛肚蓋在(zai)面(mian)(mian)(mian)上，看(kan)著(zhu)就非常有(you)食欲。另外，網紅牛肚面(mian)(mian)(mian)也非常不象牙，爆炒出(chu)來的牛肚，色澤金亮(liang)、口感、味道咸香(xiang)(xiang)，與拉條子的柔韌(ren)充分融合，一口面(mian)(mian)(mian)吸溜(liu)下去(qu)，瞬間讓人(ren)回味無窮(qiong)。當然，香(xiang)(xiang)辣肘花面(mian)(mian)(mian)、五香(xiang)(xiang)牛肉(rou)面(mian)(mian)(mian)、香(xiang)(xiang)辣手搟面(mian)(mian)(mian)等，都(dou)是不錯的選擇。

地址:陜(shan)西省西安市碑林區和平路四道巷24號

人均:￥27 環境:4星 服務:4星 口味:4星

玲(ling)玲(ling)面屋(wu)，始于(yu)1993年，很多電(dian)視綜藝(yi)和《舌尖(jian)上的(de)中國》都有推(tui)薦(jian)過，雖然在小胡同里(li)，但(dan)是完(wan)全掩蓋不了(le)它的(de)網(wang)紅屬性(xing)。該店為(wei)巴掌大的(de)兩室，一(yi)間(jian)用餐，一(yi)間(jian)廚房。剛(gang)好擠下五張桌椅，醒目的(de)“biang”字、“biang字歌”，還有手(shou)寫的(de)“biangbiang面文(wen)化解讀”……掛滿整墻的(de)照片和作品也是該店的(de)主(zhu)題。該店沒有菜單(dan)，只(zhi)做biangbiang面，一(yi)個(ge)(ge)優質，一(yi)個(ge)(ge)普通，夏(xia)天還有一(yi)碗特別消暑的(de)醪糟湯。

地址:陜西省西安市雁塔區(qu)高新(xin)路(lu)26號

人均:￥21 環境:4星 服務:4星 口味:4星

西安剁椒(jiao)(jiao)(jiao)面(mian)哪(na)家好吃(chi)？王小五只(zhi)有(you)剁椒(jiao)(jiao)(jiao)面(mian)·西安總店，千(qian)萬不能(neng)錯過。該(gai)店店面(mian)很小，只(zhi)賣一(yi)種面(mian)，那就是(shi)從店名就能(neng)看出(chu)來(lai)的——剁椒(jiao)(jiao)(jiao)面(mian)。可(ke)選招(zhao)牌(pai)剁椒(jiao)(jiao)(jiao)面(mian)、剁椒(jiao)(jiao)(jiao)牛(niu)肚面(mian)、剁椒(jiao)(jiao)(jiao)大(da)塊牛(niu)肉面(mian)、雞腿剁椒(jiao)(jiao)(jiao)面(mian)、網紅水瓢(piao)剁椒(jiao)(jiao)(jiao)面(mian)。面(mian)的分量很大(da)，加上不銹鋼瓢(piao)的分量也比較(jiao)重(zhong)，一(yi)只(zhi)手端都有(you)點端不動，更(geng)何況吃(chi)完(wan)還可(ke)以免(mian)費續(xu)面(mian)續(xu)臊子(zi)。剁椒(jiao)(jiao)(jiao)香而(er)不辣(la)，拉(la)條(tiao)子(zi)勁道(dao)也很入味，重(zhong)點是(shi)加了料(liao)吃(chi)著更(geng)香。

地址:陜西(xi)省西(xi)安市碑林區建國(guo)路100號