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1、外觀質(zhi)量。標準(zhun)要求鍋內不(bu)(bu)粘(zhan)涂(tu)層(ceng)(ceng)應光(guang)滑，顏色、遮蓋力、光(guang)澤應基本均(jun)勻一致，無氣泡(pao)，不(bu)(bu)脫落，還要求涂(tu)層(ceng)(ceng)應完全熱熔，無臟(zang)物、裂紋和(he)爆點等(deng)明顯(xian)缺陷。

2、鍋(guo)(guo)(guo)體厚(hou)度(du)。煎鍋(guo)(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)(guo)基體材料的(de)最小厚(hou)度(du)分別為(wei)2.0mm和2.5mm；煮(zhu)鍋(guo)(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)(guo)基體材料的(de)最小厚(hou)度(du)分別為(wei)1.6mm和1.8mm。

3、涂層材質。不粘鍋涂層主要材料為特(te)氟龍，這(zhe)種材料比較穩定，具有耐高(gao)溫、耐低(di)溫、耐腐蝕(shi)、不粘性、無毒害等(deng)優點，具有非常好的穩定性。

4、不(bu)粘涂層(ceng)厚度(du)。標(biao)準要求煎(jian)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的平均厚度(du)為大于或等于25微米(mi)；煮鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的平均厚度(du)為大于或等于20微米(mi)。這是不(bu)粘鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的一項(xiang)重要指標(biao)，會(hui)影響到不(bu)粘鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的使用壽命和性能(neng)。