1、外觀質量(liang)。標準要(yao)求(qiu)鍋內不粘涂層(ceng)應(ying)光滑(hua)，顏(yan)色(se)、遮蓋力(li)、光澤應(ying)基本均勻一(yi)致，無(wu)氣泡，不脫落，還要(yao)求(qiu)涂層(ceng)應(ying)完全熱(re)熔，無(wu)臟物、裂紋和(he)爆點等明(ming)顯缺(que)陷。
2、鍋(guo)(guo)體(ti)厚度。煎鍋(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)基體(ti)材(cai)料的最小厚度分別為(wei)2.0mm和(he)2.5mm；煮鍋(guo)(guo)、奶(nai)鍋(guo)(guo)基體(ti)材(cai)料的最小厚度分別為(wei)1.6mm和(he)1.8mm。
3、涂層(ceng)(ceng)材質。不(bu)粘鍋涂層(ceng)(ceng)主要材料(liao)為特氟龍，這種(zhong)材料(liao)比較穩定，具(ju)有(you)耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、不(bu)粘性、無毒害(hai)等優(you)點，具(ju)有(you)非常(chang)好的穩定性。
4、不(bu)粘涂層厚度(du)。標(biao)準要求煎鍋(guo)、炒鍋(guo)的(de)(de)平均(jun)厚度(du)為大(da)于(yu)(yu)或等于(yu)(yu)25微米；煮鍋(guo)、奶鍋(guo)的(de)(de)平均(jun)厚度(du)為大(da)于(yu)(yu)或等于(yu)(yu)20微米。這是不(bu)粘鍋(guo)的(de)(de)一項重要指(zhi)標(biao)，會影響到(dao)不(bu)粘鍋(guo)的(de)(de)使用壽命和性能。
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